Dżem z czerwonej porzeczki

jagody czerwonej porzeczki

Zimną pogodę należy przygotować z wyprzedzeniem. W tym do gotowania smacznego i przydatnego dżemu. Jeśli lubisz porzeczki, nasz artykuł będzie przydatny. Dżem z tych pysznych owoców jagodowych może być różny: jabłko-porzeczka, czerwona porzeczka z pomarańcze, mandarynki, a nawet cytryny. Ale dzisiaj przygotujemy nasz dżem z porzeczek i malin.

Przepis na dżem z czerwonych porzeczek i malin

Co może być bardziej przydatne i smaczniejsze? Dżem porzeczkowy i malinowy - to dokładnie to, czego potrzebujesz na zimę. Ten deser nie tylko podoba się latem, ma bogaty smak, ale także wzbogaca organizm w użyteczne witaminy. Odpręż dzieci z pysznym poczęstunkiem! Zrób wszystko, jak opisano poniżej, a ci się uda.

Niezbędne składniki:

świeże maliny - 1 kg

czerwona porzeczka - 0,5 kg

cukier - 1,5 kg

Metoda przygotowania:

Malina i porzeczka, wyeliminuj wszystkozepsute jagody. Opłucz w durszlaku i zaczekaj, aż woda całkowicie opróżni się. Umieść owoc w przygotowanej patelni i posyp cukrem. Pozostaw to na chwilę, aby jagody pozwoliły sokowi. Następnie ułóż rondel na kuchence i podgrzej do wrzenia na małym ogniu.

Gotuj przez około 40 minut i często mieszaj zdno, w przeciwnym razie będzie się palić, a smak zostanie zepsuty. Gdy dżem jest na kuchence, wysterylizuj słoiki i przygotuj pokrywy. Następnie włóż do nich gotowy dżem i zwinąć. Owiń ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ochłodzenia. Po tym możesz wysłać go do magazynu do zimy.

Podawać z herbata i ciastka, gofry i babeczki. Jam można nawodnić lodów, deserów domku sera lub stosowane jako nadzienia ciastka.

dżem w słoikach

Wskazówki

Najlepsza rada, jak zrobić blanki na zimę z porzeczki:

dżem z czarnej porzeczki jest również bardzopyszne. A jeśli chcesz zachować wszystkie przydatne właściwości jagód, gotuj bez gotowania. Aby to zrobić, powiesić jagody lub zmielić w robot kuchenny, wlać cukier i dokładnie wymieszać. Wszystko gotowe, pozostaje tylko rozprowadzić go na brzegach i szczelnie zamknąć pokrywkę. Przechowywać w lodówce lub wystarczająco chłodnym miejscu;

szybko i łatwo przygotować konfituręczerwona porzeczka, użyj multivarku. Najpierw napełnij jagody wodą i ustaw tryb "Multigovar" na 160 stopni, trwając 10 minut. Następnie zmiel jagody przez sito i odłóż je z powrotem do miski wielowymiarowej. Tryb jest taki sam, ale obniżyć temperaturę do 140 stopni i gotować przez 20 minut. Po zalaniu cukrem i odrobiną kwasu cytrynowego gotować kolejne 45 minut;

konfitura z czerwonej porzeczki jest przygotowywana w następujący sposób: Ugotuj jagody w łaźni wodnej i przerzuć je na sito. Dobrze się ruszaj, żeby nie pozostały żadne kości ani gałązki. Uzyskana masa miesza się z cukrem i gotuje na małym ogniu, stale mieszając. Gdy mieszanina zostanie dobrze wymazana, wylej pektynę i wymieszaj;

dżem można gotować z miodem zamiast cukru, najważniejszą rzeczą jest prawidłowe obserwowanie proporcji;

idealnie połączyć dżem z orzechami;

to bardzo niezwykłe i soczyste połączenie porzeczek i bananów. Przed gotowaniem można przetrzeć banany w puree i gotować na małych kawałkach, wybierając według własnych upodobań;