Galaretka z czerwonej porzeczki

Przepis na galaretkę z czerwonych porzeczek

Ten niesamowicie pyszny deser nie opuściobojętne dzieci i dorośli. Żadna galaretka sklepowa nie może się równać z domem i absolutnie naturalna! Można go zjeść po prostu z herbatą, posmarować chlebem lub uzupełnić różnorodność deserów. Ponadto bardzo łatwo jest zrobić galaretkę. Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami poniżej.

Niezbędne składniki:

• 
  czerwona porzeczka - 500 g


• 
  cukier - 500 g

Metoda przygotowania:

1. 
   Przygotuj wcześniej banki i pokrywy.


2. 
   Przejdź przez jagody i oczyść je z liści,łodygi i gałązki. Potrzebujemy wyjątkowo dojrzałych i soczystych owoców, jasnoczerwonych. Przenieś jagody do sitka i przepłucz je kilkakrotnie wodą. Poczekaj, aż nadmiar wilgoci całkowicie przepływa.


3. 
   Już wyschnięte porzeczki umieścić w osobnymPojemność i stłumienie sufitu. Następnie zwiń tkaninę z gazy na kilka warstw i przeprowadź przez nią zmiażdżone jagody. Powstały szczep mieszaniny. Do tych manipulacji wygodnie jest użyć sokowirówki. Powinieneś osobno dostać sok i ciasto i odrzucić skórkę. W powstałym soku wylej cukier i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Możesz ingerować w trzepaczkę lub mikser.


4. 
   Wlej galaretkę do słoików. Przechowywać w zimnie.

Czerwona porzeczka zawiera pektynę iaby zrobić galaretkę nie potrzebujemy żelatyny ani zagęszczacza. Największą ilość pektyny niezbędne w takich odmianach: Asia Orlovchanka, letni prezent, Valentinovka, Gazelle, Yuterborgskaya.

Wskazówki

Przygotowaliśmy kilka ciekawych rekomendacji:

• 
  możesz gotować jagodową galaretkę w multiwaraku. Aby to zrobić, przejrzyj, umyj i osusz jagody. Następnie wciśnij je w sokowirówce lub przez gazę. Aby ułatwić odcedzanie porzeczki, lekko ją gotujemy, a ona opróżni sok. Wlej powstały sok do multivarku i ustaw tryb "Hartowanie" na 20 minut, a następnie włącz "Ogrzewanie" na jedną godzinę. Po ugotowaniu wylej gotową galaretkę nad puszki i kulę naftową;


• 
  czerwona porzeczka jest doskonale połączona zpomarańczowy, truskawkowy, agrest i malinowy. Aby zrobić galaretkę z kilku jagód, wystarczy wycisnąć sok z wybranych owoców i wymieszać razem. Następnie rób wszystko zgodnie z zaleceniem. Jednak nie zapominaj, że w tym przypadku potrzebujesz więcej cukru;


• 
  jeśli w porzeczce jest dużo pektyny, sok zamieni się w galaretę następnego dnia. Jeśli mniej, proces zagęszczania może trwać 3-4 tygodnie;


• 
  pamiętaj, że woda zmniejsza procent pektyny i sok nie może być spożywany;


• 
  jeśli Twoja marka porzeczki zawiera bardzo małą ilość pektyny, to można to poprawić, kupując pektynę w torebce. Również w supermarketach sprzedawany jest cukier zmieszany z pektyną;


• 
  Porzeczkowa galareta stanie się bardziej aromatyczna, jeśli dodasz przyprawy. Najlepsze są cynamon, goździki i gałka muszkatołowa;


• 
  z pozostałych po przefiltrowaniu ciasta można gotować kompot lub zamrozić na zimę;


• 
  aby zawartość w puszkach nie stała się spleśniałaZ czasem skorzystaj z metody "babci": wlej odrobinę wódki do głębokiego talerza, wypłucz zwykle pokrywkę ze słoika i wytnij wokół niej okrąg pergaminu. Zwilż pergamin w wódce i umieść go na słoju z dżemem lub galaretką, zwiń.

Ciesz się zdrowiem dzięki dietetycznej, zdrowej, pachnącej i pysznej słodyczy!