Dżem z czarnej porzeczki, najlepsze przepisy. Dżem z czarnych i czerwonych porzeczek, jak gotować w domu

Dżem z czarnej porzeczki z malinami - krok po kroku

Można dodać dżem z porzeczki z malinamigotowanie na różne sposoby. Główna różnica będzie proporcja proporcji: jeśli dodasz większość malin, dżem okaże się bardziej słodki o wyraźnym smaku malinowym. Jeśli zostanie nałożone mniej porzeczek, to drugie przełamie smak malin. Jeśli jagody są słodkie, nie można używać cukru w ​​tym przepisie, co będzie miało pozytywny wpływ na jego wartość kaloryczną.

Niezbędne składniki:

• 
  porzeczka - 1 kg


• 
  malina - 2-2,5 kg


• 
  cukier - 2,5 kg


• 
  kwas cytrynowy

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   Owoce porzeczki należy posortować, odciąć ich ogony i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Maliny nie należy myć, w przeciwnym razie straci ona integralność.


2. 
   Maliny należy umieścić w pojemniku i przykryć połową cukru. Zostawić sokowi z niego zaczęło się wyróżniać.


3. 
   Wylej porzeczkę z góry i posyp resztę cukru.


4. 
   Umieść mieszaninę na kuchence i zagotuj. Aby poczekać, aż porzeczka wyda sok, nie jest to konieczne, pozwoli to zachować jagody w całości, a malina zostanie ugotowana i nada dżemu niezbędną konsystencję. Gotuj przez 10 minut.


5. 
   Rozwiń na bankach. Dopuszcza się nie zrolowanie zacięcia, wystarczy nylonowa zaślepka, ponieważ jest dobrze przechowywana, nawet w temperaturze pokojowej.

Dżem z porzeczki z jabłkami - przepis krok po kroku

Ta kombinacja jest dość interesująca iniezwykłe. Gotowy dżem jabłkowo-porzeczkowy może być stosowany jako nadzienie do ciast, a także do ciast i ciast, które bez wątpienia odniosą sukces u smakoszy. Wyjaśnia to specjalna konsystencja uzyskana przez warzenie jagód i niezwykłe połączenie smaku. Różnorodność jabłek powinna być wybrana w zależności od ich preferencji: twardsza lub miękka, słodka lub kwaśno-słodka. Według tego przepisu można ugotować dżem i mrożoną porzeczkę.

Niezbędne składniki:

• 
  porzeczka - 2 kg


• 
  jabłka -2,5 kg


• 
  cukier - 2 kg


• 
  woda - 300-800 gr.

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   Zagotuj cukier w wodzie na małym ogniu, tworząc gęsty, przezroczysty syrop.


2. 
   Ugotować porzeczkę, wcześniej umyć i obrać z ogonów.


3. 
   Aby zrobić dżem, jest to konieczne, a jagody nie pękają. Nie zapomnij usunąć uformowanej pianki.


4. 
   Przygotuj jabłka: pokrój w skórkę, wyrzuć nasiona, pokrój w plasterki. Zasnąć w masie jabłek.


5. 
   Gotuj, aż będzie gruby.

Jest nieco inna procedura gotowaniaporzeczka dżem na tym przepisie, jest dopuszczalna, nawet wezwał do prędkości pięciominutowej produkcji. Owoce do mielenia z cukrem w blenderze. masa wrzenia przez 4-6 minut, a następnie dodać plasterki jabłka wymaga około 10 minut obróbce cieplnej.

Dżem z czerwonej porzeczki z bananami - krok po kroku

Ten niezwykły przepis z pewnością zaspokoi małe słodycze, ponieważ użycie w nim rodzynek dopełni pyszne banany.

Niezbędne składniki:

• 
  Sok z czerwonej porzeczki - 1L.


• 
  cukier - 600 gr.


• 
  banany - 4 szt.

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   Z czerwonej porzeczki wycisnąć sok. Najwygodniejszym sposobem na to jest sokowirówka. Z braku takiej jagody można oparzyć wrzącą wodą i pozostawić na 5 minut. Następnie umieść je w gazy i wyciśnij sok.


2. 
   Banany zacieramy widelcem lub blenderem do stanu puree.


3. 
   Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu aż do wrzenia. Następnie zagotować mieszaninę przez kolejne 40 minut.


4. 
   Gotowy dżem zalej słoiki, zamknij pokrywki i odwróć do góry nogami.

Dżem z czarnej porzeczki z orzechami - przepis krok po kroku

Dżemy z dżemem i porzeczką można uzupełniaćdowolne składniki: owoce, jagody, orzechy. Jeśli chodzi o te ostatnie, najlepiej wziąć normalny orzech, a także migdały lub orzechy nerkowca. Właśnie te odmiany najlepiej ujawniają ich użyteczne właściwości w dżemie porzeczkowym.

Niezbędne składniki:

• 
  porzeczka - 2,5 kg


• 
  cukier - 2-2,5 kg


• 
  orzechy - 450 gr.


• 
  woda - 500-700 gr.

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   Wodę zagotować z cukrem i gotować do rozpuszczenia się. Syrop powinien zgasnąć.


2. 
   Porzeczka w syropie i gotować przez 4-6 minut. Zostaw to na noc.


3. 
   Rano gotuj dżem przez 6 minut, a następnie odstaw ponownie na 3-6 godzin.


4. 
   Orzechy smażyć na patelni, drobno posiekane.


5. 
   Dodaj orzechy do masy i gotuj ostatni raz przez 5 minut.


6. 
   Rozcieńczyć deser do brzegów lub od razu napić się herbaty.

Galaretka z czerwonej porzeczki - przepis krok po kroku

Dżem z czerwonych porzeczek zwykle na zimęsą przygotowywane według kilku receptur. Klasyczny wariant polega na przygotowywaniu jagód w syropie w kilku etapach. Ten dżem można również nazwać "pięciominutową" czerwoną porzeczką. Ale najbardziej popularna jest galaretka z tej jagody, ponieważ okazuje się piękna, gęsta, przezroczysta i niezwykle smaczna. Zgodnie z naszą receptą można gotować dżem i mrożoną porzeczkę bez wstępnego rozmrażania. W tym przypadku woda nie jest potrzebna, ponieważ rozmrożone jagody zostaną dopuszczone do soku.

Niezbędne składniki:

• 
  czerwona porzeczka - 2,5 kg


• 
  cukier - 2 kg


• 
  woda - 100 gr.

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   Jagody muszą być przygotowane: umyć, osuszyć, usunąć gałązki.


2. 
   Wlać czerwoną porzeczkę zimną wodą. Pozostaw na małym ogniu przez kilka minut.


3. 
   Kiedy jagody rozgrzewają się i zaczynają pękać, mogą byćtłumić za pomocą łyżki lub drzemki. Dają więc więcej soku, a czas gotowania zmniejszy się, dzięki czemu większość witamin pozostanie w gotowej galaretce. Całkowity czas tęsknoty nie powinien przekraczać 7 minut.


4. 
   Przerzuć masę przez sito i wytęż ją. Przechodząc od pożądanego wyniku, można wytrzeć masę, aby uzyskać większą objętość i gęstość. Jeśli istnieje chęć stworzenia bardziej przezroczystej galarety, nie rób tego. Ponadto, pierwsza metoda galaretki może dostać kości, które nie wszystkim się spodoba. Lepiej po prostu wymieszać jagody łyżką bez zmiażdżenia. Więc wyjdzie z nich tylko sok.


5. 
   Napełnij płyn cukrem i gotuj. Jeśli chcesz, na tym etapie możesz dodać kilka listków mięty dla smaku.


6. 
   Galaretkę uważa się za gotową, gdy łyżka zostanie pozostawiona z rowkiem. Oznacza to, że uzyska wymaganą konsystencję.

Dżem miodowo-orzechowy z czerwonej porzeczki - przepis krok po kroku

Kaloryczna zawartość dżemu porzeczkowego z powodustosowanie dużych ilości cukru jest wystarczająco wysokie. Aby zmniejszyć kalorie, cukier lub jego część można zastąpić miodem. W tym przepisie do orzechów dodano również orzechy włoskie, które miały pikantny smak.

Niezbędne składniki:

• 
  czerwona porzeczka - 2 kg


• 
  jabłka -1 kg


• 
  cukier -1 kg


• 
  miód - 2 kg


• 
  orzechy włoskie -300-400 gr.

Niezbędne składniki:

1. 
   Jagody są czyszczone i myte, wylewane z wodą i moczone na małym ogniu, aż zmiękną.
   
   
   Do notatki! Składniki można zmienić i zrobić różne czarne i czerwone jagody, a następnie dżem wyjdzie jeszcze bardziej nasycony i pachnący.
   
   


2. 
   Ugotowane jagody muszą zostać poddane recyklingowi poprzez usunięcie ciasta.


3. 
   Cukier i miód zagotować wodą.


4. 
   Jabłka do mycia, usunąć zbędne (nasiona, skórkę) i pokroić cienkie plasterki.


5. 
   Dodaj orzechy i jabłka w syropie i gotuj aż do wrzenia.


6. 
   Puree z jagód dodaje się natychmiast po ugotowaniu.


7. 
   Gotuj 1 godzinę. Konieczne jest mieszanie mieszaniny, aby uniknąć poparzenia.


8. 
   Rozwiń banki i korek.