Dżem z mięty, najlepsze domowe przepisy. Mięta z instrukcji miętowej krok po kroku.
Szkoda, że nasze babcie nie miały do nich dostępuInternet. Możecie sobie tylko wyobrazić, jak pyszny dżem by nam wtedy zepsuł. Jeśli w czasie naszego dzieciństwa dżem był czysto przewidywalny, teraz może być z najbardziej nietypowymi składnikami. W tym artykule omówimy oryginalne i świeże przetwory z mięty w trzech odmianach. Aby więc nie kusić swojej cierpliwości, przejdźmy do opisu unikalnych receptur, z których każdy można łatwo przygotować w domu.
Klasyczny miętowy dżem - krok po kroku
Przygotuj to pysznie według własnego gustunawet uczeń będzie w stanie dobrze smakować. Nawiasem mówiąc, jeśli są do Państwa dyspozycji znajduje się ciekawy dziecko, można łatwo dołączyć go do akcji kulinarnej. Otrzymujemy bardzo przydatne rzeczy: oryginalny zacięcia w kucharza zimowym i spędzać czas z dzieckiem zainteresowanych.
Niezbędne składniki:
mięta - 200 gr.
woda - 200 g.
cukier 750 gr.
ocet jabłkowy - 500 ml
pektyny w płynie - 75 gr.
barwnik spożywczy zielony
Instrukcja krok po kroku:
Zacznijmy od głównego bohatera smakołyków - mięty. Konieczne jest przyjmowanie tylko świeżych liści, to jest ważne. Myjemy liście mięty, pozwalamy im wyschnąć, lub po prostu strzepujemy nadmiar wody i kroimy je w dowolnym kształcie.
Kiedy liście zostaną zmiażdżone, musisz dostać rondel z grubym dnem i włożyć do niego przygotowaną miętę. Dodaj ocet z wody, cukru i jabłecznika.
Teraz postawcie rondel na średnim ogniu i zagotujcie miksturę.
Uwaga, proszę! Aby usłyszeć o dżemie miętowym jest tylko pochlebne recenzje, trzeba go stale mieszać, a wtedy dostaniesz bardzo smaczną i jednorodną ucztę.
Nie zagotuj dżemu. Dlatego, gdy tylko zacznie się gotować, należy natychmiast usunąć go z ognia, dodać pektyny i barwniki spożywcze. Dobrze wymieszaj, a następnie włóż ponownie do ognia i odczekaj chwilę.
Usuwamy dżem miętowy z ognia, pozwalamy mu ostygnąć, filtrujemy i można rozpocząć zachód słońca.
Dżem miętowy z cytryną - krok po kroku
Ten przepis jest jeszcze prostszy od poprzedniego, ale jego smak różni się nieco od klasycznej wariacji. Dzięki interesującej kombinacji cytryny i mięty, dżem okazuje się szczególnie świeży i orzeźwiający.
Niezbędne składniki:
liście mięty - 250 gr.
woda - 500 ml
cytryna - 2 szt.
cukier - 1 kg
Instrukcja krok po kroku:
Przygotuj liście mięty: ostrożnie kop, pokrój i włóż do rondla.
Bierzemy dwie cytryny, moje i je kroimy. Aby oczyścić cytryny ze skórki, nie jest to konieczne - udoskonalamy cytrusy. Dodajemy je do pokruszonych szmaragdowych liści.
Wypełnij cytrynowo-miętową mieszaninę wodą i gotuj na średnim ogniu. Następnie zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne dziesięć minut.
Wyjmij z ognia, przykryj patelnię pokrywką i zostaw ją na uboczu na jeden dzień.
Po 24 godzinach konieczne jest odciągnięcie zacięciamięta z cytryną przez potrójną warstwę gazy. Ciasto jest odważnie wyrzucane, a cukier jest dodawany do płynu i ponownie wkładany do ognia. Gotuj, aż dżem zgęstnieje.
Wylewamy gotowy dżem do słoików, zwijamy je i czekamy na zimę.
Dżem truskawkowy z miętą - krok po kroku
Bardziej wyrafinowane i smaczniejsze połączenie niż truskawki z miętą, wciąż trzeba wyglądać. Orzeźwiający, topiący się dżem w ustach będzie Twoim ulubionym deserem, który będzie żywym przypomnieniem ciepłego lata.
Niezbędne składniki:
liście mięty - 100 gr.
truskawka - 1 kg
cytryna - 1 szt
cukier - 600 gr.
czarny pieprz
Instrukcja krok po kroku:
Opłucz truskawki i włóż je do rondla.
Weź cytrynę i wyciśnij z niej cały sok.
Obficie przykryj cukier truskawkami i obficie wlej sok z cytryny. Wyjeżdżamy na noc.
Rano kładziemy na ognisku patelnię truskawek i doprowadzamy ją do wrzenia. Wyłącz ogień i zapomnij o dżemie truskawkowym przynajmniej przez 10 godzin.
Po przejściu przez sito i przejściu do filtra. Syrop z powrotem do garnka, jagody i truskawki z miętą w misce.
Doprowadź syrop do wrzenia, trzymaj w tym stanie przez 10 minut. Zmiel listki mięty i czarny pieprz. Dodaj jagody z miętą i gotuj ponownie przez 10 minut. Możesz przejść do konserwacji.
Mint jam - krokowy przepis wideo
