Dżem z szyszek, przepis. Jak gotować dżem z zielonych szyszek w domu
Ciężki i żywiczny, niesamowicie pachnący ismacznym środkiem zapobiegawczym dla chorób wirusowych układu oddechowego jest dżem z szyszek. Wielu odsyła do tego gubernatora jako przysmaku, który sprzedawany jest tylko w kurortach za wspaniałe pieniądze. Ale okazuje się mieć herbatę z szyszek sosnowych jam ran, nie jest konieczne, aby przejść do Kaukazu lub odkrywać ukryte zakątki Ałtaju - może być łatwo wykonane w domu.
Dżem z szyszek - krok po kroku przepis w domu
Najlepiej ugotować ten przysmak na początku lata. W zależności od klimatu szyszki dżemu są zbierane w różnych regionach od ostatnich dni maja do końca lipca. Kuracja lecznicza, która działa dobrze podczas długotrwałego kaszlu, przygotowywana jest wyłącznie z młodych zielonych szyszek. Zdolność płodu do późniejszego jedzenia można sprawdzić w następujący sposób: stożek powinien być łatwo przebity paznokciem lub pocięty nożem.
Ważne! Aby przygotować dżem z zielonych szyszek w domu, odpowiednie są płody o wielkości od jednego do pięciu centymetrów.
Niezbędne składniki:
młode szyszki - 1 kg.
woda - 1 litr.
cukier - 1 kg.
Instrukcja krok po kroku
Aby przygotować dżem, powinieneś zebrać młode, miękkie i zielone szyszki, rosnące na zdrowym drzewie.
Muszą być starannie posortowane, usunąć gruz i igły.
Umyte szyszki wypełnione wodą, które powinny lekko przykrywać je około dwóch centymetrów. W tym stanie wychodzimy na noc.
Następnego dnia połącz z wlewem szyszek i dodaj cukier w klasycznych proporcjach - 1 kilogram cukru na 1 litr płynu.
Umieszczamy napar z cukrem na piecu i doprowadzamy do wrzenia.
Po zagotowaniu syropu cukrowego, dodaj do niego wszystkie guzy.
Przynosimy przyszły dżem ze stożków do wrzenia. Owoce natychmiast zaczynają zmieniać kolor. Po ugotowaniu należy zmniejszyć ogień i gotować garbki na małym ogniu przez około półtorej godziny.
Jeśli podczas gotowania pojawi się piany, konieczne jest obniżenie temperatury płyty.
Gotowość zacięcia zależy od stopnia spawania stożka - powinien być miękki i łatwy do żucia. Prawidłowo ugotowany poczęstunek będzie miał przyjemny czerwonawo-brązowy odcień.
Pozostaje tylko lekko ostudzić dżem i wylać go na słoiki. Zablokuj dżem z szyszek sosny powinien być jak każdy inny dżem - w ciemnym i chłodnym miejscu.
