Cholesterol: mity, prawda i zalecenia dietetyków
Niewiele wiadomo o cholesterolu: może być dwóch rodzajów. "Właściwy" cholesterol HDL chroni układ sercowo-naczyniowy, biorąc udział w eliminacji "płytek", blokując przepuszczalność żył, tętnic i naczyń włosowatych. "Niebezpieczny" - cholesterol LDL - działa zupełnie odwrotnie: osadzając się na ścianach naczyń krwionośnych, tworzy te bardzo "płytki", które są częstymi przyczynami udarów i zawałów serca. Wniosek dietetyków jest prosty: konieczne jest, aby nie prowadzić bezsensownej walki w celu wyeliminowania jakiegokolwiek cholesterolu w organizmie, ale po prostu utrzymać niezbędną równowagę, zmniejszając poziom lipoprotein LDL we krwi.
Zminimalizuj tłuszcze nasycone w diecie izwiększyć nienasycony. Te pierwsze zwykle znajdują się w tłustych mięsie i kiełbasach, maśle, produktach mlecznych, serze, wypiekach i przysmakach przygotowywanych w głębokim tłuszczu. Podczas gdy źródłem tych ostatnich są niesolone orzechy i oleje roślinne (rzepak, oliwa). Aby wykluczyć "cholesterol", jedzenie jest całkowicie niemożliwe i nie ma takiej potrzeby. Wystarczy zmniejszyć ich spożycie kilka razy w tygodniu i nie nadużywaj dużych porcji.
Nie zapomnij o przyprawach. Papryka chili - doskonałe zapobieganie zakrzepicy, pieprz czarny - rodzaj blokera "niebezpiecznego" cholesterolu, imbir - naturalny regulator lepkości krwi. Szafran, goździki i kurkuma również przyczyniają się do wzrostu "dobrych" lipoprotein HDL w organizmie, zmniejszając ryzyko chorób naczyniowych.
Przejdź dalej. Umiarkowana aktywność fizyczna utrzymuje równowagę cholesterolu w normie, nasycając krew tlenem i aktualizując ją. Zmierzony bieg, nieśpieszne chodzenie, jazda na rowerze - to jest to, czego potrzebujesz.
