Pyszne placki z cebulą i jajkiem

Przepis na ciasta z cebulą i jajkiem

Przygotuj pyszne placki z cebulą i jajkiem na nasz sposób - i nie pożałujesz! Trzymaj się proporcji, jak w przepisie, a ci się uda. Trochę czasu, twoich wysiłków - i wszystko gotowe!

Niezbędne składniki:

• 
  mleko 0,5 litra


• 
  drożdże instant - 10 g


• 
  mąka pszenna najwyższej jakości - 1 kg


• 
  masło - 100 g


• 
  cukier - 3 łyżki. l.


• 
  jaja - 15 sztuk


• 
  zielona cebula - 200 g


• 
  oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.


• 
  sól


• 
  olej roślinny

Metoda przygotowania:

1. 
   Zagotuj 14 kawałków jajek na twardo i zostaw jeden surowy.


2. 
   Potnij masło w kostkę i dodaj małepojemność. Roztopić na piecu, nie doprowadzając do wrzenia. Wlać mleko, dodać cukier, drożdże i dodać. Przesiej kilka razy mąkę, a także wlej składniki.


3. 
   Teraz wymieszaj ciasto. Powinno być miękkie i bujne. Umieść w ciemnym, ciepłym miejscu do zrobienia.


4. 
   Następnie zwracamy się do przygotowania wypełnienia. Umyj cebulę i zmiażdż ją nożem. Jajka pocięte na małe kawałki. Połącz cebulę i jajka, dodaj oliwę, sól i dokładnie wymieszaj.


5. 
   Przygotuj deskę do krojenia, posyp mąkąi połóż tam ciasto. Podziel go na równe części i rozwałkuj każdą za pomocą wałka do ciasta. W środku kółek włóż nadzienie i wyrwij ciasto. Możesz nadać ciastom dowolny kształt: łódki, okrągłe, koperty itp. Wszystko zależy od twojego pragnienia.


6. 
   Prześledzić dużą ilość oleju roślinnego i rozprowadzić paszteciki. Pozostaw do zaparzenia przez 25 minut.


7. 
   Pokonaj jajko i posmaruj je powierzchnią placków.


8. 
   Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 200 stopni. Piec przez około 30 minut.

Podawać gotowe ciasta z mlekiem, ryazhenka lub kwaśną śmietaną. Smak Bon.

Ciasto to nadaje się do ciast z dowolnym nadzieniem: ryb, warzyw lub mięsa.

Wskazówki

Kilka wskazówek dla hostess:

• 
  sprawić, by zielona cebula stała się bardziej miękka i soczysta,wstępnie podsmażyć na oleju roślinnym na patelni. Możesz użyć masła. Nie smażyć zbyt długo, konieczne jest, aby cebula była dobrze gotowana na parze;


• 
  aby napełnienie było bardziej aromatyczne, dodaj trochę kopru;


• 
  z ciasta nie jest konieczne robienie ciasta, można przygotować całe ciasto z nadzieniem z jajkiem z cebuli;


• 
  zieloną cebulę można zastąpić porami;


• 
  Smażone placki z jajkami wygodnie za pomocą pędzelka do ciasta lub kawałka gazy;


• 
  pies może być smażony na patelni. Oferujemy ten przepis: rozcieńczyć 25 g drożdży w ciepłej wodzie, dodać 3 szklanki mąki, sól i zagnieść ciasto. Pozostawić do zbliżenia na około godzinę. Trzy głowicy jajka gotowane i połączyć z posiekanego kopru i zielonej cebuli. Dodaj mały ser i ser. Teraz podziel ciasto na kawałki i przystąp do formowania ciast. Smażyć na gorącym oleju roślinnym po obu stronach aż do złotego koloru;


• 
  przejść do smażenia po paddle wszystkie ciasta. Jeśli robisz dwie rzeczy naraz, ciasta mogą się palić;


• 
  do smażenia używaj wyłącznie rafinowanego oleju. Domowe, nieczyste zatykają główny smak potrawy.

Wiele osób uważa, że ​​przygotowanie ciasta drożdżowego jest bardzo trudne. W rzeczywistości nie jest to takie kłopotliwe. Wypróbuj nasz przepis na ciasta z cebulą i jajkiem, na pewno Ci się spodoba!