Przepis na sałatkę "Mimosa"

Przepis na sałatkę "Mimosa"

Co ciekawe, danie to pojawiło się w latach 70-tychlat, ale do dziś jest popularny. Sałatka nazywa się pięknym kwiatem wiosennym ze względu na swoje podobieństwa. Żółto-biała skala wiąże się z dobrym nastrojem i pozytywnymi emocjami. Przygotuj to piękne i pyszne danie nie jest trudne. Poczuj się nie tylko kucharzem, ale także w pewnym stopniu prawdziwym artystą!

Niezbędne składniki:

• 
  sardynka w oleju (lub z dodatkiem oleju) 250 g


• 
  ziemniaki - 2 kawałki


• 
  cebula - 1 szt.


• 
  Masło - 20 g


• 
  jaja - 2 kawałki


• 
  ser - 150 g


• 
  sól, pieprz czarny w proszku


• 
  niskotłuszczowy majonez

Metoda przygotowania:

1. 
   Obierz ziemniaki i gotuj je w całości. Jaja też mocno się gotują.


2. 
   Podczas gdy składniki są gotowane, marynujemy cebulę. Obrać cebulę i posiekać drobno. Włóż do sita i zalej wrzącą wodą. Następnie złóż w głębokiej misce, wlej niewielką ilość wody i octu (1: 1). Pozostaw to na chwilę, niech marynuje. Potrzebujemy całej goryczy, aby odejść, a smak staje się kwaśny.


3. 
   Schłodzić ziemniaki i jajka, a następnie zetrzeć na dużej tarce. Przecedzić cebulę przez sito.


4. 
   Twardy serowy ruszt na drobnej tarce. Każda zwykła odmiana zrobi.


5. 
   Zaczynamy tworzyć warstwy sałatki. Weź płaską miskę i umieść sardynę na całej powierzchni (spuść olej), a następnie - warstwę ziemniaków, sera, cebuli i jaj. Każda warstwa wody majonez w małych ilościach (lepiej jest zrobić siatkę), sól do smaku. Jeśli majonez jest już wystarczająco słony, nie można dodać soli. Na wierzch z jajkami i odrobiną pieprzu. Teraz pozostaje zrobić ostatnią warstwę - olej. Zamrożony olej zetrzeć na drobnej tarce i szybko posypać powstałą sałatką z wiórków, aż się rozpuści.

Włóż do lodówki, aby olej się nie rozpuścił. Na wierzch ozdobić gałązką pietruszki lub kopru.

Wskazówki

Kilka wskazówek, jak zrobić sałatkę:

• 
  Postaraj się, aby temperatura wszystkich składników była taka sama przed uformowaniem warstw. Umieścić je na zimno przez około 30 minut;


• 
  najlepiej jest używać jajek domowej roboty do sałatek z jasnym żółtkiem. Będą wyglądać bardzo pięknie w naczyniu, dekorując je. Podczas gotowania jaj nie należy przesadzać z nimi na kuchence, w przeciwnym razie żółtka staną się niebieskie;


• 
  istnieje wiele odmian tej sałatki. Na przykład zamiast ziemniaków można umieścić ryż i zastąpić sardynki krewetkami. Taka interpretacja szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom sushi i owoców morza;


• 
  cebula w sałatce ma ogromne znaczenie. Jego smak bardzo wpływa na cały skład potrawy. Bardzo ważne jest prawidłowe marynowanie. Oto inny sposób marinovki z octem: rozcieńczyć we wrzącej wodzie łyżkę cukru i 1/4 soli, wlać trzy łyżki stołowe octu 9%. Pokroić cebulę w uzyskaną ciecz i pozostawić do marynowania przez co najmniej godzinę i pół, aż woda całkowicie się schłodzi;


• 
  konserwy z łososia są również doskonałe do tego dania;


• 
  Po ugotowaniu sałatki należy przez chwilę parzyć, aby warstwy były dobrze nasączone.

Smak Bon! Niech gotowanie będzie dla ciebie twórczym procesem i przynieś tylko radość!