Paszteciki z grzybami

Co jest najważniejsze w ciastach: ciasto czy farsz? Można to argumentować przez długi czas, ponieważ niezbyt smaczne ciasto psuje cały smak ciast, a bez doskonałego nadzienia otrzymasz proste bułeczki. Dlatego, aby przygotować ciasta z grzybami, możesz użyć ciasta, które oferujemy lub własnego.

Smażone placki z grzybami

Aby zrobić placki z grzybami, będziesz potrzebował:

• 3 szklanki mąki


• 100 g masła


• 1 jajko


• 3/4 szklanki mleka


• 2 łyżeczki suszonych drożdży


• 3 łyżki cukru


• 500 g grzybów


• 1-2 kawałki cebuli


• sól


• śmietana


• masło

Zacznijmy od zrobienia ciasta. Aby to zrobić, dodaj kilka łyżek mąki, drożdży i łyżeczki cukru do podgrzania mleka. Wszystko wymieszaj i pozostaw na pół godziny pod pokrywką.

Teraz możesz dodać zmiękczony kremowymasło, 2 łyżki cukru, jajka i mąki. Wymieszaj to dobrze. Gotowe ciasto powinno być miękkie i nie przykleja się do dłoni. Wrzuć do miski, przykryj ręcznikiem i zostaw ciasto, aby je ubrać.

W tym momencie możesz przygotować wypełnienieciasta. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Podsmaż w małej ilości masła. Drobno pokrojone grzyby dodać do cebuli i dalej smażyć wszystko do złotobrązowego. Do nadzienia było bardzo smaczne, dodać kwaśną śmietanę i sól do grzybów. Wszystko dobrze wymieszaj i usuń z ognia. Poczekaj, aż grzyby ostygną.

Ciasto, które do tego czasu już przyszło,podziel na małe kawałki. Teraz możesz robić ciasta. Ciasto powinno się położyć na posypanej mąką desce ze szwem i pozostawić na 40 minut. Teraz możesz usmażyć je w oleju roślinnym, zanim utworzysz skorupę.

Placki ziemniaczane z pieczarkami

Jeśli chcesz pieczone ciasta z grzybami, oferujemy następujący przepis. Do testu potrzebne będą:

• 1 kg ziemniaków
</ li>

• 3 jajka


• 4 łyżki stołowe ze śmietaną


• 4 łyżki mąki


• 50 g oleju roślinnego


• sól

Do wypełnienia:

• świeże grzyby


• 2 kawałki cebuli


• 100 gr białego chleba


• 2 łyżki oleju roślinnego


• pietruszka, sól, pieprz

Aby zrobić torty z grzybami do tegoprzepis, gotować ziemniaki w mundurze. Pozwól mu ostygnąć, obrać i przejść przez maszynę do mięsa. Dodaj jajka, śmietanę, mąkę, sól i olej roślinny. Zagnieść ciasto ziemniaczane.

Aby zrobić nadzienie do ciasta, gotujgrzyby do ugotowania. Pellet z chleba w mleku. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Grzyby, chleb i cebule należy przekręcić przez maszynę do mięsa, dobrze wymieszać z mielonym czarnym pieprzem i pietruszką.

Przygotujemy ciasta. Ciasto jest dzielone na dwie części, z których każda rolka w długi pas o szerokości 7-10 cm. Do jednego świeckich taśmy wytwarza się nadzieniem kulek w odległości 3 cm od siebie. Umieść drugi pas ciasta na wierzchu. Wytnij powstały pasek nożem i uformuj placki.

Połóż je na blasze do pieczenia, oliwę z jajkiem i piecz w piekarniku, aż ugotują.

Smak Bon!