Niezwykły przepis: pyszna sałatka z dynią i cebulą w głębokim sosie

Składniki

• 
  Dynia - 0,5 kg


• 
  Olej roślinny - 1 litr


• 
  Jogurt trzy lub pięć procent bez dodatków - 100 g


• 
  Cebula - 1 szt.


• 
  Przyprawy, mięta, koperek - do smaku

Metoda przygotowania

1. 
   Pokrój cebulę na cienkie plasterki w kilku milimetrach. Lepiej jest używać słodkiej cebuli, można również dodać por, koper lub szalotki


2. 
   W garnku lub garnku z grubym dnem wlać rafinowaną warstwę oleju nie mniejszą niż pięć centymetrów


3. 
   Dynia wszelkiego rodzaju jest oczyszczana z nasion, skórki i włókien, pokrojonych w małe kostki. Dyni, w razie potrzeby, można zastąpić dynią, ziemniakami lub bakłażanem


4. 
   Wymieszaj czarną mieloną paprykę, sól, czerwone papryczki chili i rozwałkuj kostki dyni w tych przyprawach. Do smaku można dobrać mieszaninę przypraw


5. 
   Wlać patelnię z olejem na średnim ogniu i smażyć cebulę aż do uzyskania ciemnej chrupiącej skorupy


6. 
   Umieść cebulę na papierowym ręczniku i wysusz nadmiar tłuszczu


7. 
   Następnie na patelni podsmaż kostki dyni w małych partiach, aż do lekkiej skórki. Gotowe kostki są również suszone na papierowej serwetce


8. 
   Drobno posiekaj zielenie


9. 
   Umieść cebulę i kostki dyni, polej sosem z jogurtu i zieleni, podawaj z ciepłymi grzankami z żyta