Rassolnik na zimę w bankach: przepisy są proste i smaczne. Rassolnik na zimę z jęczmienia perłowego, ogórka, ryżu

Przepis na marynatę z perłowym batonem na zimę

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   Ogórki są myte i wcierane w największą tarkę. Następnie należy pozostawić je w durszlaku na 3-4 godziny, aby odcedzić nadmiar płynu.
   

   
   

   
   


2. 
   Cebule są krojone w małe kostki, marchewka wcierana na średnią tarkę. Te warzywa smażone są w bardzo małej ilości oleju roślinnego (z pewnością rafinowanego).
   

   
   

   
   


3. 
   Kasza jęczmienna gotowana jest prawie do momentu przygotowania. Z czasem zajmie to około 1 godziny.
   

   
   

   
   


4. 
   W wystarczająco dużym rondlu wszystkoSkładniki: smażona cebula, marchew, ogórki wyciskane, jęczmień perłowy i sos pomidorowy. Wszystko razem duszone przez około 30 minut pod pokrywką. Przez kilka minut (5-7) przed zakończeniem gotowania dodaje się sól i ocet. Podczas gaszenia mieszaninę należy okresowo mieszać, aby uniknąć poparzenia.
   

   
   

   
   


5. 
   Gotowy sos do marynowania jest układany na wstępnie wysterylizowanych słoikach i uszczelniany. Konieczne jest przedłużenie chłodzenia i pozostawienie banków na pewien czas owinięte.
   

   
   

   
   

Przepis na pikle z kiszonymi ogórkami na zimę

Niezbędne składniki:

• 
  ogórek solony, mocny, elastyczny - 1 kg;


• 
  marchewka - 0,5 kg;


• 
  cebula - 0,2 kg;


• 
  pomidory mięsiste - 3 szt .;


• 
  Bułgarska papryka - 1 szt.;


• 
  pietruszka, seler - korzenie i liście;


• 
  koperek;


• 
  czosnek - 3-4 ząbki;


• 
  pieprz, liść laurowy.

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   W pierwszym etapie przygotowuje się warzywa. Korzenie są czyszczone, gotowane, krojone w plasterki. Pomidory są oparzane i obrane z nich. Każdy pomidor pokrojono na 4 części. Pieprz jest usuwany z komór nasiennych, jest posiekany słomą. Ogórki krojono na średniej wielkości plastry. Konieczne jest również posiekanie drobno cebuli, czosnku, zieleni.


2. 
   Wszystkie warzywa są wysyłane do dużego garnka emaliowanego, wlewane wrzątkiem do pełnego pokrycia. Masę ponownie doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 7 minut. Dodawane są sól, przyprawy, zioła.


3. 
   Rassolnik preforma jest wzbogacona uprzednio wysterylizowane banków iukuporivaetsya również leczonych pokrywek. Chłodzi wszystko w temperaturze pokojowej.

Przepis na marynatę na zimę z ryżem

Rassolnik z ryżem na zimę w bankach jest przygotowywany szybko i prosto, prawie identyczny z powyższymi opcjami.

Niezbędne składniki:

• 
  świeże ogórki (solone) - 0,7 kg;


• 
  pomidory - 0,7 kg;


• 
  cebula - 0,5 kg;


• 
  słodka marchewka - 0,5 kg;


• 
  Papryka bułgarska - 0,5 kg;


• 
  Ryż okrągły - 2/3 wieku;


• 
  zielenie, przyprawy;


• 
  sól - 1,5 łyżki. l.;


• 
  cukier granulowany - 1 łyżka. l.;


• 
  rafinowany olej - 150 ml;


• 
  woda - 300 ml;


• 
  ocet - 8 łyżek. l.

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   Wszystkie warzywa są myte, czyszczone, krojone w kostkę, wcierane na tarce (marchewki). Rozłóż w dużym rondlu. Następnie przemywa się ryż, zieleninę, masło, wodę, sól i cukier.


2. 
   Przygotowanie w rondlu zostaje podpalone,podgrzany do wrzenia. Następnie, przy minimalnym ogniu, wszystko jest duszone, dopóki płatki ryżu nie są gotowe. Na ostatnim etapie dodaje się ocet i masę gotuje się przez kolejne 5 minut.


3. 
   Przygotowanie marynaty z ryżem na zimę jest rozkładane na przygotowane wcześniej puszki po obróbce parą, uszczelniane.

Jak gotować zupę z kęsów? Przygotowanie marynaty z procesu kęsównieskomplikowany. W bulionie mięsnym ziemniaki pokrojone w paski dodaje się i gotuje do pożądanego stopnia miękkości. Jeśli kęs został przygotowany bez jęczmienia perłowego lub ryżu, to kasze powinny być gotowane razem z ziemniakami. Następnie zawartość letnich puszek wysyłana jest do doniczki. Przyszła zupa doprowadzana jest do wrzenia, przyprawiana do smaku. Zrobione, możesz zacząć jeść! Szczególnie smaczny rassolnik, przyprawiony kwaśną śmietaną.

Rassolnik na zimę z paskami perłowymi lub ryżem, solonymi lub świeżymi ogórkami będzie doskonałą pomocą dla gospodyni, oszczędzając jej czas i energię.