Smaczne i ciekawe dania na Wielki Post

Sałatka z dyni

Składniki:

• 
  600 g dyni


• 
  300 gramów marchwi


• 
  5 szt. Jabłek


• 
  2 szt. Cytryny


• 
  4 łyżki miodu (płyn)


• 
  30 gr nakrętek


• 
  koperek

Przepis krok po kroku:

1. 
   Umyć dyni i pokroić w cienkie paski


2. 
   Obierz skórkę cytrynową za pomocą tarki


3. 
   Wyciśnij sok z cytryny


4. 
   Marchew i jabłka, po obraniu ze skórki, pokroić w paski


5. 
   zmiksuj miód z sokiem z cytryny


6. 
   W salaterce wymieszać dynię, marchew, jabłka, skórkę z cytryny.


7. 
   Napełnij mieszanką soku z cytryny i miodu


8. 
   Udekoruj gałązkami orzechów i kopru

Kanapki z grzybowym kawiorem

Składniki:

• 
  1 pakowanie bochenków żywieniowych


• 
  300 g suszonych grzybów


• 
  100 g oleju roślinnego


• 
  6 ząbków czosnku


• 
  30 gramów octu


• 
  sól, przyprawy, zioła

Przepis krok po kroku:

1. 
   Grzyby moczyć przez 4 godziny


2. 
   Zmień wodę i gotuj grzyby, aż zmiękną (nie sol!)


3. 
   Ostudzić i zmielić w blenderze


4. 
   Cebula drobno siekana i smażona na złoty kolor w chudym oleju


5. 
   Czosnek przepuścił zmiażdżenie


6. 
   Umieść grzyby, czosnek, sól i pieprz na patelni.


7. 
   Wypuść wszystko razem 10 minut


8. 
   Ochłodź


9. 
   Dodaj ocet i dokładnie wymieszaj


10. 
    Smear z pieczarkami z kawiorem


11. 
    Możesz ozdobić zielenią (dowolne, które lubisz)

Dynia w marynacie

Składniki:

• 
  1,5 kg dyni


• 
  30 gr mąki


• 
  oliwki bez pestek


• 
  Przyprawy

Do marynaty:

• 
  200 g marchwi


• 
  200 g cebuli


• 
  30 gr pietruszki (root)


• 
  3 łyżki koncentratu pomidorowego


• 
  100 gramów octu


• 
  Chudy olej (dowolny)


• 
  50 gr wody


• 
  15 g cukru


• 
  przyprawy (jakiekolwiek, co najważniejsze, które były pachnące)


• 
  sól

Przepis krok po kroku:

1. 
   Marchew, cebula, pietruszka, pokroić w paski


2. 
   Spasserovat na chudym oleju przez 10 minut


3. 
   Wlać wodę i ocet


4. 
   Dodaj przyprawy, sól i cukier


5. 
   Gulasz 20 minut


6. 
   Wyczyść dyni


7. 
   Pokroić w cienkie plasterki


8. 
   Sól, zwój w mące zmieszanej z solą


9. 
   Smażyć na chudym oleju


10. 
    Wymieszać dynię z marynatą


11. 
    Gulasz 15 minut


12. 
    Aby ostygnąć. Nałóż fajny talerz i udekoruj oliwkami

Marchew duszona z ryżem i suszonymi śliwkami

Składniki:

• 
  500g marchewki


• 
  200 g suszonych śliwek bez nasion


• 
  100 gramów ryżu (najlepiej długoziarniste lub gotowane na parze)


• 
  100 gramów chudego oleju


• 
  cukier, sól, przyprawy

Przepis krok po kroku:

1. 
   Susz przez zimę przez 40 minut


2. 
   Gotować, aż zmięknie z dodatkiem cukru. Nie wylewaj bulionu! Nadal jest potrzebny


3. 
   Pokrój pokrojoną w kostkę marchew, aby zaoszczędzić na chudym oleju


4. 
   W bulionie z suszonych śliwek ryż płukany jest w 3 wodach (ciecz powinna być dwa razy większa od zbóż)


5. 
   Gotować przez 10 minut


6. 
   Dodaj przygotowane marchewki, sól


7. 
   Gotuj, aż ryż będzie gotowy


8. 
   Połowa śliwek drobno posiekana i dodana do ryżu i owsianki z marchwi


9. 
   Nałóż talerz, dekorując pozostałe suszone śliwki.

Smak Bon!