Nadziewane szczupaki, pieczone w piecu, przepis. Faszerowany szczupak w folii, pieczony w piekarniku, instrukcja krok po kroku
Ludzie, których ryby nauczyły się w środkuwiek. Od tego czasu pojawiły się setki różnych sposobów gotowania tego dania. Najpopularniejszym rodzajem ryb do wypychania jest szczupak. Jego gęsta skóra doskonale utrzymuje kształt po usunięciu, a delikatne mięso dosłownie rozpływa się w ustach, gdy przygotowuje się je według instrukcji krok po kroku. A filet z tej ryby jest dobrze oddzielony od grzbietu i nie ma dużych kości w mięsie. O najbardziej smacznych i popularnych przepisach na pieczone szczupaki i zostaną omówione w naszym dzisiejszym artykule.
Nadziewane szczupaki, pieczone w piecu - krok po kroku
Do gotowania szczupaka, pieczonego w piecu,Tuszę należy wyciąć w specjalny sposób. Szczupak powinien być oczyszczony, umyta i przez przekrój w części brzusznej pod głową do jelita. Następnie oddzielić skórę i głowę od części polędwicy z grzbietem. Oddziel mięso od kręgosłupa. Teraz ryby mogą być nadziewane.

Niezbędne składniki:
filety z szczupaka - 1 szt.
"Pończochy" ze skóry szczupakowej z głową -1 szt.
biały chleb - 100 gr.
mleko - 50 ml.
cebula - 2 szt.
marchewki - 2 szt.
jajko - 1 szt.
olej roślinny - 50 gr.
śmietana - 50 g
sól, pieprz, przyprawy
Instrukcja krok po kroku
Biały chleb moczy się w ciepłym mleku. Pozostawić mieszaninę do puchnięcia. I użyj dalszych instrukcji.
Cebulę i marchewkę smażyć na oleju roślinnym do złotego koloru.
Przełóż przez filet z mielonego mięsa, wyciśniętą bułkę z mlekiem, pokrojone warzywa. Dodaj rozdrobnione jajko, sól, pieprz, a możesz też z ryżem.
Wypełnij bulion rybny uzyskanym nadzieniem, posmaruj go śmietaną i połóż na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około godzinę.
Do notatki! Aby ryba nie przykleiła się do blachy do pieczenia, umieść ją na papierze pergaminowym, nasmarowanym niewielką ilością oleju roślinnego.
Nadziewane szczupaki z grzybami - krok po kroku
Szczególnie pyszny jest wypchany szczupak, jeśli dodane zostaną zmielone grzyby. Z tego przepisu można używać żadnych grzyby do wyboru: biały, pieczarki, boczniaki, kurkami, grzyby.
Ważne! Dodaj posiekane i opiekane grzyby. Przekazanie ich przez maszynę do mięsa nie jest konieczne, w przeciwnym razie smak grzybów zostanie utracony w nadzieniu.

Niezbędne składniki:
filety z szczupaka - 1 szt.
"Pończochy" ze skóry szczupaków z głową - 1 szt.
biały chleb 100 gr.
mleko - 50 ml.
cebula - 2 szt.
marchewki - 2 szt.
jajko - 1 szt.
grzyby - 250 gr.
olej roślinny - 60 gr.
sól, pieprz, przyprawy
Instrukcja krok po kroku
Chleb nasączony mlekiem i pozostawić do całkowitego wchłonięcia płynu.
Cebula i marchew przechodzą na olej roślinny.
Pokrojone pieczarki smażyć w oleju roślinnym.
Przechodzimy przez maszynę do mielenia mięsa filety z sandacza i prasowany chleb.
Dodaj do smaku pieczarki, jajko, sól i pieprz.
Napełnij mięso rybą mielonym mięsem, piecz w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około godzinę.
Szczupak w folii, pieczony w piecu - krok po kroku
Do przygotowania nadziewanego szczupaka w foliinie musisz usuwać skóry. Wystarczy wyczyścić rybę i wypatroszyć ją w tradycyjny sposób. Ryba okazuje się bardzo delikatna, a nadzienie można wykorzystać jako przystawkę.
Niezbędne składniki:
szczupak - 1 szt.
ryż - 200 gr.
cebula - 3 szt.
marchewki - 1 szt.
jajko - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
śmietana - 4 łyżki.
musztarda - 3 łyżki
pół cytryny
olej roślinny - 60 gr.
sól, pieprz, przyprawy
Instrukcja krok po kroku
Przygotowana sól z tuszy szczupakowej z solą i czosnkiem wewnątrz i na zewnątrz.
Zagotować ryż, zasolony do smaku. Ryż płuczemy zimną wodą.
Drobno posiekane 2 cebule i marchewkę podsmażyć na oleju roślinnym. Sól i pieprz do smaku.
Dodaj ryż do warzyw, jaj, soli i pieprzu do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Pike the pike with stuffing.
Na blasze do pieczenia ułóż folię w dwóch warstwach. Pozostała bańka jest pocięta na pierścienie i rozłożona na tacy.
Włóż szczupaka na poduszkę cebuli.
Wymieszaj śmietanę i musztardę i nałóż tę mieszankę na tuszę.
Pokroić plasterki cytryny i umieścić na szczupaku.
Przykryj wypchane ryby krawędziami folii.
Piec w temperaturze 180-190 ° C 1,5 1 godzina i 20 minut.













