Halibut, zapiekany w piecu z ziemniakami, serem i warzywami: przepisy kulinarne ze zdjęciem. Halibut zapiekany w folii i rękawie.

Halibut, pieczony w piecu z ziemniakami i serem: przepis ze zdjęciem

Proste, ale bardzo satysfakcjonujące danie. Jest przygotowany łatwo i szybko. Idealny na codzienne rodzinne posiłki lub kolacje.

Niezbędne składniki:

• 
  filet z halibuta - 1 kg


• 
  ziemniaki - 800 gr


• 
  cukinia - 4 szt


• 
  cebula - 4 szt.


• 
  grzyby - 400 gr


• 
  Ser twardy - 300 gr


• 
  świeżo wyciśnięty sok z cytryny


• 
  oliwa z oliwek


• 
  pieprz


• 
  sól


• 
  przyprawy

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Myj ziemniaki, obierz i gotuj w osolonej wodzie do czasu ugotowania. Następnie ostudzić, pokroić w kręgi o średniej grubości i posypać przyprawami.


2. 
   Opłucz ryby, pokrój na porcje, posyp sokiem z cytryny, pieprzem i solą.


3. 
   Cebula i cukinię posiekać pierścienie, grzyby - talerze i wszystko razem smażyć na patelni z oliwą z oliwek, aż do połowy ugotowane.


4. 
   Ponownie załamuj formę ogniotrwałą za pomocą oleju i połóż kawałki ryby, warzywa i ziemniaki na dnie. Włóż piekarnik do nagrzanego piekarnika do 180 ° C na 30 minut.


5. 
   Pod koniec czasu posyp potrawę startym serem i piecz przez kolejne 15 minut.


6. 
   Gotowe ryby do dekorowania świeżymi ziołami i gorące na stole. W razie potrzeby można podawać halibut z sosem beszamelowym.

Jak ugotować filet z halibuta w folii w piekarniku z warzywami

Halibut, pieczony w piecu w folii, okazuje się bardzo delikatny i soczysty. Filet z ryby nie wysycha i zachowuje maksimum swoich użytecznych właściwości.

Niezbędne składniki:

• 
  filet z halibuta - 1 kg


• 
  marchewki - 3 szt


• 
  cebula biała - 2 szt


• 
  seler - 2 szt


• 
  cytryna - 1 szt


• 
  olej słonecznikowy


• 
  sól


• 
  przyprawy


• 
  pieprz

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Cebula i marchew są czyszczone i siekane na małe kostki.


2. 
   Seler drobno posiekany.


3. 
   Wszystkie warzywa wlać na patelnię i smażyć w oleju słonecznikowym do miękkości.


4. 
   Demontaż filet z ryb na porcje. Każdy z nich ostrożnie wcierać mieszaniną pieprzu, soli i przypraw, posypać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i posypać skórką.


5. 
   Na folii pokroić na kwadraty 30X30 cm, włożyć trochę warzyw. Z góry ułożyć filet z halibuta i mocno owinąć.


6. 
   Złożyć żaroodporną blachę do pieczenia, nasmarować olejem i umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 ° C. Piec przez 25-30 minut.


7. 
   Wyjmij gotową rybę z piekarnika i odstaw na 10-15 minut bez rozłożenia folii. Następnie wyjmij kawałki, połóż je na talerzach i podawaj z zieleniną i udekoruj.

Halibut, pieczony w piekarniku w całości w rękawie: przepis ze zdjęciem

Gotowanie ryb w rękawie jest bardzo wygodne. Jest jakościowo pieczony i uzyskuje jasny, niezapomniany aromat.

Niezbędne składniki:

• 
  halibut - 1 szt


• 
  majonez 67% - 200 gr


• 
  cytryna - 1 szt


• 
  cebula - 1 szt.


• 
  czosnek - 4 bolce


• 
  Bułgarska papryka - 1 szt


• 
  zieloni - 1 wiązka


• 
  sól


• 
  pieprz


• 
  przyprawa do ryb

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Usuń wnętrzności z tusz halibuta, dobrze umyj pod bieżącą wodą i osusz na papierowym ręczniku.

v Załamanie ogniotrwałego arkusza do pieczenia za pomocą oleju. Przecierać rybę na zewnątrz i wewnątrz mieszanką papryki, soli i przypraw, posypać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, przykryć majonezem i umieścić w rękawie.

2. 
   Rozgrzać piekarnik do 200 ° C i wysłać półeczkę z halibuta na pół godziny.


3. 
   Kiedy skończy się czas, weź rybę, wyciągnijrękawy i położyć blachę do pieczenia na dnie. Na wierzchu układaj gałązki ostrej zieleni i bułgarskiej papryki, pokrój w bardzo cienkie paski. Powróć do piekarnika na kolejne 10 minut, aby uzyskać brązowy halibut.


4. 
   Gotowe danie umieścić na stole na gorąco i w osobnym pojemniku do serwowania majonezu.

Przepis na halibut w kremowym sosie

Niezbędne składniki:

• 
  filet z halibuta - 600 gr


• 
  szalotki - 2 sztuki


• 
  Olej słonecznikowy - 2 łyżki


• 
  Masło - 100 gr


• 
  wytrawne białe wino - 250 ml


• 
  twardy ser - 100 gr


• 
  Mąka pszenna - 1 łyżeczka


• 
  woda 100 ml


• 
  Shnit-cebula - 50 gr


• 
  krem 10% - 50 ml


• 
  sól


• 
  przyprawy

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Na sos, szalotki i cebuli Shnitov-posiekać w drobną kostkę, a następnie lekko podsmażyć na patelni z masłem. Wlać całą objętość winem i dusić pod przykryciem przez 5 minut na małym ogniu.


2. 
   Mąkę wlewać do wody, mieszać i dodawać do masy cebulowo-winnej. Doprowadzić do wrzenia i dodać sól. Wyłączyć ogień, delikatnie schłodzić sos, dodać śmietanę i mieszać do uzyskania jednorodności.


3. 
   Przepłucz filety pod wodą, wysusz i pokrój na porcje. Smażyć z obu stron na głębokiej patelni, aż pojawi się delikatnie złocista skórka.


4. 
   Zetrzeć ser na dużej tarce.


5. 
   Uformuj naczynie do pieczenia z olejem roślinnym, połóż kawałki filetu rybnego na dnie, wlej je obficie kremowym sosem, posyp serem i wyślij do piekarnika, podgrzanego do 220 ° C, przez 10 minut.


6. 
   Gotowy do dekoracji naczynia z ziołami i podawać do stołu.