Jak ugotować różowy łosoś z miękkiej i kwaśnej śmietany

Numer metoda 1. Jak gotować pyszne różowy łosoś z kwaśną śmietaną w piecu?

Do tego przepisu możesz użyć całej ryby, a także jej poszczególnych kawałków. Na wspaniałą kolację na 2 porcje potrzebujesz 400 g mięsa rybnego.

Produkty:

• 
  łosoś różowy - 400 g;


• 
  przyprawy do smaku;


• 
  100 g sera;


• 
  1 łyżka. przegotowana woda;


• 
  kilka łyżek świeżej śmietany, może być domowej roboty;


• 
  1 łyżeczka mąka pszenna;


• 
  zieloni do smaku.

Opis etapów przygotowania:

1. 
   Przygotuj rybę: powinna być świeża, oczyszczona i dokładnie przemyta.


2. 
   Pokrój na plasterki. Grubość około 5 cm, posypać solą, przyprawami.


3. 
   Wymieszaj śmietanę z mąką i przyprawami.


4. 
   Połóż filety na blasze do pieczenia, polej sosem i posyp tartym serem.


5. 
   Włóż do nagrzanego piekarnika do 220 stopni. Piec przez 15 minut.

Podawaj z ryżem lub innymi lekkimi dodatkami.

Numer metody 2. Smażony łosoś różowy w sosie śmietanowym na patelni

To kolejny bardzo prosty sposób. Zajmuje tylko 40 minut i trochę pożądania.

Więc bierzemy:

• 
  500 g czerwonego fileta z ryby;


• 
  1 cebula;


• 
  3,5 łyżki. kwaśna śmietana;


• 
  1 łyżka. mąka;


• 
  sól / pieprz / przyprawa;


• 
  tłuszcze do smażenia.

Postępujemy w następujący sposób:

1. 
   Przygotuj kawałki. Może być gotowy plasterki lub steki - jak chcesz. Wyczyść półprodukty, wytrzyj je ręcznikiem papierowym z wilgoci i pozostaw do "odpoczynku" na 5 minut.


2. 
   "Marynować" ryby w przyprawach. Możesz użyć specjalnej mieszanki przypraw.


3. 
   Składamy kawałki w bułce tartej i smażymy, aż będą różane w rozgrzanej patelni. Potem usuwamy je i wkładamy do osobnej miski, możemy na serwetkach - wchłonąć tłuszcz.

1. 
   Smażyć w tej samej patelni cebuli, pokroić na pół pierścienia. Kiedy zacznie świecić, wkładamy do niego filety.


2. 
   Przygotuj sos. Wymieszaj śmietanę, wodę, sól, mąkę.


3. 
   Napełnij kawałkami ryb sosu z cebulą.


4. 
   Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

Numer metody 3. Delikatny różowy łosoś w sosie śmietanowym z warzywami

Wspaniały pyszny i lekki obiad można uzyskać, łącząc delikatne filety z warzywami.

Potrzebujesz:

• 
  1 różowy łosoś lub 500 g czystego fileta;


• 
  krem - 350 g;


• 
  przyprawy do ryb - do smaku;


• 
  1 cebula;


• 
  2 pomidory;


• 
  czerwona słodka papryka;


• 
  1 marchewka;


• 
  ser - 100 g;


• 
  olej roślinny.

Proces gotowania:

1. 
   Pokrój garbusa i dodaj sól.


2. 
   Przygotuj sos. Wymieszaj śmietanę i 1 łyżeczkę soli. Możesz dodać różne przyprawy, jeśli są preferencje. Wymieszać do jednorodnej konsystencji.


3. 
   Umieść rybę w kremowej marynacie na 15 minut.


4. 
   Przygotuj przystawkę: pokrój dużą cebulę, paprykę, 1 kostkę pomidorową, zetrzyj marchewkę.


5. 
   Dodaj wszystko do innych komponentów. Dokładnie wymieszaj.


6. 
   Smarujemy patelnię i przenosimy steki z dodatkami.


7. 
   Na górze z drugim pomidorem pokrojonym w plasterki. Wszystko wytrzyj z serem.


8. 
   Przykryj blaszkę do pieczenia folią i włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni.


9. 
   Piec przez co najmniej godzinę.

Uwaga! Istnieje możliwość, że ser podczas pieczenia stwardnieje i przykryje naczynie suchą skórką. Tego problemu można uniknąć: wystarczy wylać najwyższą warstwę sera kwaśną śmietaną i równomiernie rozprowadzić. Ten ruch nie zepsuje wyniku, ale sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej soczyste, miękkie i delikatne.

Możesz podawać z dowolnym dodatkiem. Bardzo soczysty w połączeniu z ryżem i puree ziemniaczanym z dodatkiem mleka i masła.

Jeden z klasycznych przepisów z wideo z różowym łososiem znajdziesz na poniższym linku: