Ogórki zimny sposób na zimę: z musztardą, wódką, bez octu. Przepisy na zimne ogórki

Spis treści

Ogórki zimny sposób na zimę - prosty przepis z krok po kroku zdjęcie

Blanki na zimę są zawsze uważane za ekstremalnieodpowiedzialny biznes. Jednak według tego przepisu, ogórki solenia na zimno na zimę okazują się chrupiące, smaczne i aromatyczne. Zdjęcie krok po kroku wyraźnie zademonstruje cały proces solenia. Gotuj ogórki w ten sposób, a wynik nie zawiedzie Cię!

Składniki do kiszenia ogórków w zimny sposób:

• 
  ogórek - 1 kg


• 
  cukier - 1,5 łyżki stołowej. (na 1 litr pojemnika)


• 
  sól - 0,75 łyżki stołowej.


• 
  koperek i natka pietruszki - do smaku


• 
  czosnek - 1 ząb (za puszkę 1 litra)


• 
  olej roślinny - 70 ml (na 1 litr pojemnika)


• 
  ocet - 70 ml (na 1 litr pojemnika)

Instrukcja krok po kroku dla przepisu na ogórki na zimę:

1. 
   Świeżo pocięte ogórki są myte pod bieżącą wodą. Każdy owoc dzieli się na cztery części.


2. 
   Koper i pietruszka powinny być drobno posiekane.


3. 
   Czyścimy i drobno siekamy ząbki czosnku.


4. 
   Do ogórka dodać zieleninę, czosnek, sól, cukier, olej i ocet.


5. 
   Czekamy na kilka godzin, podczas gdy ogórki "puszczają" sok.


6. 
   Owoce powinny być umieszczone w uprzednio wysterylizowanych słoikach i zwinięte w pokrywki.

Gotowe spiny można przechowywać w lodówce do zimy. Takie ogórki są nieco słone i chrupiące - prawdziwy przysmak!

Ogórki w zimny sposób pod nylonową czapką z wódką i chrzanem - przepyszna receptura

Świeżo solone ogórki są uważane za jedne z najbardziejulubiony przez wiele przekąsek. Z reguły, kochanki są dokładnie zaopatrzone na zimę tym "uniwersalnym" produktem. Spróbuj niszczyć ogórki w zimny sposób na nylon, a nie na pokrywach z cyny - to znacznie zaoszczędzić czas na siać. Do trawienia nadają się tylko zdrowe owoce, bez uszkodzeń. Nylonowa zaślepka przed użyciem, musisz przez chwilę zalać wrzątkiem.

Składniki według receptury zimnych ogórków kiszonych pod kapłonem (9 litrów):

• 
  ogórek - 4,5 kg


• 
  arkusze chrzanu - kilka sztuk


• 
  kwiatostan koperku - 10 sztuk


• 
  czosnek - 4 zęby


• 
  woda 4,5 litra


• 
  wódka i ocet - 1 łyżka każdego.

Instrukcja krok po kroku do marynowania ogórków z wódką i chrzanem:

1. 
   Ogórki należy wypełnić zimną wodą i pozostawić na kilka godzin.


2. 
   Czosnek jest czysty, a liście i koperek - mój i suchy.


3. 
   Do wysterylizowanych słoików wkładamy czosnek i zioła, a na wierzch kładziemy owoce.


4. 
   Aby przygotować solankę w gorącej przegotowanej wodzie, dodaj sól, wódkę i ocet. Doprowadź solankę do wrzenia, aż sól całkowicie się rozpuści.


5. 
   Napełnij ogórki solanką i zroluj kapłonem. Wszystko można przypisać do przechowywania w piwnicy lub innym zimnym miejscu.

Przepis na marynowanie ogórków w zimny sposób z musztardą - przepis

Marynowane na zimowe ogórki w zimny sposóbdodatek musztardy nabiera niezwykłej pikanterii i ostrości. Piękna przekąska w kolorze zielonym jest doskonale zachowana aż do zimy. Otwórz słoik w grudniu - i od razu poczuj zapach letniego ogrodu! Ten przepis na marynowanie ogórków stanie się właśnie ozdobą świątecznego stołu.

Składniki do marynowania ogórków z musztardą (na słoik o pojemności 3 litrów):

• 
  świeże ogórki


• 
  czosnek - 3 ząbki


• 
  liście czarnej porzeczki i wiśni - po 3 sztuki


• 
  chrzan


• 
  koperek - 2 gałęzie


• 
  groszek z czarnego pieprzu - 2 szt


• 
  sucha musztarda - 1 łyżeczka.


• 
  sól - 3 elementy l.

Instrukcja krok po kroku przepisu na marynowanie ogórków z musztardą:

1. 
   W sterylizowanych puszkach układamy: drobno posiekany chrzan, liście wiśni i porzeczek, koper, czosnek i pieprz.


2. 
   Ogórki są kompaktowo umieszczane w pojemniku. Na wierzchu ząbek czosnku.


3. 
   Przygotuj solankę - w ciepłej wodzie (1 L) rozpuść sól. Napełnij słoiki solanką ogórkami.


4. 
   W każdym słoju nakładamy musztardę na ogórki.


5. 
   Teraz musisz przykryć słoiki pokrywkami i wyjśćprzez 5 dni. Następnie sprawdzamy płyn - gdy pojawi się mały osad, potrząśnij pojemnikiem i wylej solankę. Ponownie zalej wodę w słoikach, potrząśnij i wlej. Procedurę powtarza się, aż zniknie zmętnienie.


6. 
   Ostatni raz napełniamy słoiki wodą do góry izwijamy blaszane pokrywki - jednocześnie musimy upewnić się, że w słoiczkach nie ma pęcherzyków powietrza. W przeciwnym razie pokrywki mogą po pewnym czasie puchnąć. Jeśli tak się stało, otwórz puszkę, dolej wody i zwiń ją.

Ogórki z musztardą można spróbować po trzech miesiącach - tak blisko więcej puszek!

Ogórki na zimno bez octu - oryginalny przepis na marynowanie

Zgodnie z jego walorami smakowymi, ogórki bez octu w zimny sposób są o wiele bardziej użyteczne niż te zawijane w marynacie octowej. Dla wielu ten przepis będzie przyjemnym odkryciem.

Składniki na przepis na marynowanie ogórków na zimno bez octu:

• 
  ogórki (średnie lub małe)


• 
  liście chrzanu


• 
  koperek (parasole)


• 
  czosnek


• 
  pieprz czarny groszek


• 
  sól - 2 łyżki.


• 
  woda - 1 l

Przewodnik krok po kroku o przepisie na marynowanie ogórków na zimno bez octu

1. 
   Ogórki są myte w zimnej wodzie i moczy się przez kilka godzin.


2. 
   W czystym sterylizowanym słoiku nakładamy chrzan, koper, czosnek i przygotowane ogórki.


3. 
   Weźmy drugi słoik, wlej litr zwykłej (nie przegotowanej) wody, dodaj sól (2 łyżki) i wymieszaj.


4. 
   Napełnij słony roztwór ogórków i odstaw na 3 dni.


5. 
   Łączymy wodę ze słoika i gotujemy, usuwając piankę. Następnie w gorącej solance zalać ogórki i zwinąć wieko. Odwróciliśmy bank do góry nogami i czekaliśmy na chłodzenie. Przechowywać zimne ogórki do zimy w chłodnym miejscu.

Ogórki zimnej mody na zimę z wodą mineralną - oryginalny przepis na wideo

Oprócz tradycyjnych składników, ten przepis będzie wymagał butelki wody mineralnej. Rezultatem jest niezwykły przysmak!

Ogórki zimny sposób na zimę można przygotowaćwedług różnych receptur i metod: z musztardą, z wódką, bez octu, z cukrem, pod pokrywką kapronową lub żelazną. Najważniejsze - wybrać świeże owoce i ściśle przestrzegać technologii zachodu słońca. Takie chrupiące ogórki można wykorzystać do przygotowania różnorodnych pysznych dań i przekąsek. Nawet pokrojone w plastry ogórki na apetycznych plasterkach nie pozostaną "niezauważone" na stole. Ciesz się degustacją!