Gulasz ziemniaczany z wieprzowiną i jej składnikami: ziemniaki i snininka
Ziemniaki duszone z wieprzowiną - to danie, któreniezastąpione w każdych okolicznościach. Jest zarówno obfite, jak i smaczne, nadaje się na świąteczny dzień lub na zwykły obiad - ogólnie rzecz biorąc, powszechnie! Aby zorganizować taki stół, potrzeba około godziny czasu, niezbędnych produktów i głębokich dań (rondel, kocioł), chociaż można przygotować to danie w tradycyjnej patelni. Te dania są bardzo obfite i mają cały zestaw BJU (białka, tłuszcze, węglowodany). Do gotowania ziemniaków z wieprzowiną można włożyć rondel, kocioł, szybkowar (np. Firma Redmond).
Klasyczny przepis na ziemniaki duszone z wieprzowiną
Aby przygotować to soczyste danie, potrzebne będą następujące składniki:
350 gr. ziemniaki;
350 gr. świeże mięso;
1 bułgarska czerwona papryka;
1 marchewka;
pieprz czarny, mielony;
2 głowy czosnku;
1 cebula;
masło;
zieloni na własną rękę.
Tak więc zaczynamy przygotowywać:
Warzywa są przygotowywane z wyprzedzeniem: czysty, mój, pocięty na kostki. Duży rozmiar kawałków w bogatej zupie wygląda bardziej apetycznie. Dotyczy to również mięsa. Musi być myte pod bieżącą wodą, pocięte na małe porcje.
Wrzucamy mięso do niewielkiej ilości wody na 30-40 minut, a po dodaniu ziemniaków i marchwi czekamy na zagotowanie i ograniczamy ciepło do minimum.
Następnie musisz ugotować pieczeń. Aby to zrobić, roztop masło w rondlu, a na nim pieczoną cebulę i czosnek. Po 3 minutach dodaj bułgarski pieprz. Na patelni można umieścić koncentrat pomidorowy lub sos gruziński. Gulasz przez około 2 minuty.
Wymieszaj sos z mięsem i ziemniakami. Dodaj dużo soli, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Pozostaw gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Podawać ze świeżymi ziołami.
Duszone ziemniaki z wieprzowiną na patelni
Poprzedni przepis jest podobny do zupy zrobionej ze świeżych. Możesz zadowolić swoich bliskich smacznym, nie mniej soczystym lunchem z wieprzowiną "na sekundę". Najważniejsze to poprawnie rozdzielić ilość wody.
Składniki:
300 gr. ziemniaki;
300 gr. wieprzowina;
1 marchewka;
przyprawy;
1 cebula;
olej słonecznikowy;
pikantne zioła.
Opis:
Przygotowujemy wszystkie produkty: myjemy, kroimy plasterki mięsa, kroimy ziemniaki na kawałki, obierzamy marchewki, kroimy słomki, krążki cebulowe. Dodaj marchewki i cebulę.
Rozgrzej olej na patelni. W nim wlewamy cebulę, smażymy na złoty kolor. Następnie rzuć marchewki. Smaż przez 5 minut i wlać smażyć do osobnej miski, głębiej - do smażenia patelni lub kotła.
Smaż ziemniaki do złotego koloru, przed usunięciem z ognia, - sól. Wylać na patelnię.
Smaż mięso w tej samej misce, co pozostałe produkty. Mięso potrzebuje trochę soli. Jak tylko pojawi się skórka, usuń ją. Połóż na inne składniki.
Wszystkie składniki mieszają się, możesz posypać swoją ulubioną przyprawą. Zalej przegotowaną wodą, aby produkty nie były w pełni pokryte.
Dusić danie przez 30 minut na małym ogniu.
Podawać z zieleniną.
Jak smakowitym wydaje się wieprzowina z ziemniakami: sekrety gospodyń domowych
Doświadczone gospodynie domowe są gotowe do dzielenia się nimitajemnice, jak przygotować danie na każdą uroczystą imprezę lub zwykły dzień. Oto subtelności gotowania gorącego, od którego nie można odmówić:
Aby rosół był bogaty, można wziąć nie tylko miękkie mięso zwierzęcia, ale także żeberka mięsne. Ze względu na kości, bulion będzie nasycony smakiem i będzie bardziej gęsty.
Aby kawałki warzyw nie były przegotowane, najpierw powinieneś lekko je usmażyć na złoty kolor. Dzięki tej "powłoce" nie ulegną one zniszczeniu podczas gotowania.
Nie trać czasu na gaszenie głównych komponentów. Powinny się dobrze gotować na małym ogniu.
Pikantny smak potrawy otrzymasz, jeśli dodasz zielone zioła: pietruszkę, koperek, kolendrę, bazylię. Dill może nadać mu gorzki odcień, więc musisz być z nim ostrożny.
Pieczeń doskonale łączy się z czarnym pieczywem i sałatką ze świeżych warzyw lub piklami. Rozpieszczaj swój bliski i przyjemny apetyt!
Wideo na temat:
