Garnirunek warzywny
Warzywa staną się wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. Pieczone, gotowane, duszone, smażone, gotowane na parze warzywa - wybór jest bogaty! Jak gotować ozdoba warzywna, mówi kraj Sowietów.Danie z warzyw: Asortowane z grzybami
Ten dodatek smażonych warzyw jest przygotowywany szybko i prosto. Możesz podawać to mięso, a nawet jako niezależne danie. Za jego przygotowanie bierzemy:
grzyby w puszkach - 100 g
ziemniaki - 2 szt.
ogórek - 1 szt.
bakłażan - 1 szt.
pomidor - 1 szt.
olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. l.
mielony czarny pieprz, sól - do smaku
Grzyby są usuwane z solanki i wyrzucane z powrotem na sito, tak aby pozostała ciecz została opróżniona. Gotujemy ziemniaki w mundurach. Warzywa są moje i pocięte na okręgi, ziemniaki gotowane są czyszczone, a także pocięte na koła.
Smażyć w grzybach z oleju roślinnego wcześniejzłoty odcień. Smażyć również warzywa pokrojone w kółka: ziemniaki, pomidory i bakłażany. Wszystkie rodzaje warzyw są smażone osobno, każdy na patelni! W procesie smażenia solą i papryką warzywa do smaku.
Smażone warzywa i grzyby, a także świeży ogórek, kładziemy na paseczki danie - osobno każdego rodzaju. Podajemy na gorąco.
Boczek warzywny w piecu
Możesz piec warzywa na dekoracji w piekarniku. Ten dodatek dobrze pasuje do kurczaka, smażonej ryby, możesz podawać go jako oddzielne danie. Do jego przygotowania będziemy potrzebować:
cukinia - 2-3 szt.
ziemniaki - 2-3 szt.
pomidory - 2-3 szt.
Bułgarska papryka - 2 szt. (jedna czerwona i jedna żółta)
bakłażan - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
niebieska cebula - 1 szt.
czosnek - 5-6 ząbków
oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. l.
drobno posiekany świeży rozmaryn lub tymianek - 1 łyżka. l.
miód - 1 łyżka. l.
mielony czarny pieprz, papryka, sól - do smaku
Wszystkie moje warzywa i czyste. Bułgarska papryka pokrojona w paski, cebula - półokrąg, czosnek, ziemniaki, marchew, bakłażan i cukinia - cienkie talerze. Złożyć warzywa w dużej misce, wlać oliwę z oliwek i miód, dodać rozmaryn, sól i doprawić pieprzem i papryką do smaku.
Po wymieszaniu warzyw rękami, rozprowadzamy jejednolita warstwa na blasze do pieczenia. Pokrój pomidory i ułóż je na wierzchu. Posyp warzywa oliwą i posyp je solą. Przykryj folię do pieczenia folią i piecz warzywa przez około 30-40 minut w podgrzewanym piekarniku do 180 ° C. Następnie usuń folię i piecz przez kolejne 10-15 minut. Gotowość zależy od dostępności ziemniaków.
Smak Bon!
