Naleśniki w surowicy, najlepsze przepisy krok po kroku ze zdjęcia. Jak gotować naleśniki na serwatce z twarożku, bez jaj, na serum cienkim z otworami

Jeśli często gotujesz domowy ser lub twarożek,następnie w towarzystwie serum, którego nie potrzebujesz. Ten produkt uboczny przetwarzania mleka, jak prawie każde "mleko", ma wiele korzystnych właściwości dla organizmu. Ale z całą swoją przydatnością, surowice nie są zbyt popularne wśród gospodyń domowych, niestety, nie używają tego. Mamy nadzieję, że lekceważące podejście do tego produktu zmieni się na lepsze po naszych aktualnych recepturach. W końcu, z tego artykułu dowiesz się, jak gotować pyszne naleśniki na serwatce z twarogu (z dodatkiem mąki, sody, drożdży i innych składników).

Szybkie cienkie naleśniki w surowicy - krok po kroku ze zdjęciem

Rozpocznij wprowadzenie do naleśników w surowicypolecam z następującym prostym receptem. Serwatka mleczna do naleśników może być przyjmowana zarówno w domu, jak i w sklepie - nie ma specjalnej różnicy w ostatecznym wyniku. Ale lepiej jest użyć nadzienia słodkiego, na przykład twarogu lub skondensowanego mleka. Doskonale podkreśla delikatną fakturę gotowych naleśników. Możesz gotować wspaniałe pyszne naleśniki w butelce, multivark, a nawet w rosyjskim piekarniku.

Niezbędne składniki:

Surowica - 500 ml.

mąka - 450 gr.

jajko - 1 szt.

cukier - 2 łyżki. l.

olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.

sól - 1/2 łyżeczki.

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Instrukcja krok po kroku

Przesiewamy mąkę kilka razy proszkiem do pieczenia. Wlewamy cukier i sól do mąki. Mieszanie.

Bierzemy jajko do mieszanki i wlewamy około połowy serwatki. Dokładnie wymieszaj ciasto, aby uzyskać jednorodną konsystencję.

Kiedy ciasto staje się grube i jednorodne, podobnie jak ciasto na naleśniki, dodaj do niego pozostałą serwatkę i olej roślinny.Do notatki! Użyj miksera, aby szybko i łatwo uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta dla naleśników w surowicy. Jeśli nie masz miksera, użyj trzepaczki. W takim przypadku dodaj mąkę małymi porcjami na samym końcu receptury.

Stołowe naleśniki w surowicy będą na gorącej patelni bez oleju. Dopuszcza się smarowanie powierzchni patelni smalcem lub olejem do pierwszego naleśnika.

Gotowy do układania gorących naleśników jeden na jeden. Więc nie są sklejone ze sobą, każdy płaszcz naleśnik z kawałkiem masła. Wlać kwaśną śmietanę lub jogurt.

Proste naleśniki z kremem w serum - krok po kroku

Naleśniki na surowicy z tego przepisuSą one szczególnie elastyczne dzięki dodatkowi skrobi do ciasta. Pomimo tego, że okazują się cienkie, takie naleśniki są łatwe do obracania, nie rozrywają się i są odpowiednie do każdego nadzienia.

Niezbędne składniki:

Surowica - 1 litr.

mąka -300 gr.

skrobia - 45 g.

masło - 50-60 gr.

jaja - 2 szt.

soda - 1/2 łyżeczki.

cukier - 1 łyżka. l.

sól - 1 łyżeczka.

Instrukcja krok po kroku

Wlać połowę serwatki do rondla i przesłać ją do ognia, aż się zagotuje.

W osobnej misce zmielić jajka z cukrem i solą, wlać skrobię i ponownie natrzeć.

Do jajek wlewamy zimne serum i ostrożnie wtrącamy.

Przesianą mąkę dodaje się stopniowo do podstawy w małych porcjach, mieszając podstawę.

Zamrożoną surowicę usuwa się z płytki i wlewa do niej sodę. Namoczone napoje gazowane zaczynają piana i "uciekają", więc lepiej jest trzymać rondel nad pojemnikiem z ciastem.

Wlej gorącą surowicę do bazy i dokładnie wymieszaj. Gdy piana opadnie, dodaj płynne masło (stopione) i wymieszaj.

Podsmaż naleśniki z kremem na serum bez oleju na gorącej patelni. Gotowe naleśniki są bardzo cienkie i z dziurami.

Bujne naleśniki w surowicy bez jajek - krok po kroku

Przygotuj serum i gęste, wegetariańskie naleśniki w dziurze. Warto zauważyć, że dla tego przepisu nie będziesz potrzebował jaj, co czyni je możliwym do przyjęcia przez wegetarian.

Niezbędne składniki:

Surowica - 1 litr.

mąka - 800 gr.

soda - 1 łyżeczka.

cukier - 2 łyżki. l.

olej roślinny - 3 łyżki. l.

Instrukcja krok po kroku

Surowicę należy podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Powinno stać się trochę ciepło.

Następnie dodaj cukier do ciepłej serwatki i soli. Wymieszaj fundament.

Soda dodać do mąki i przesiać dwukrotnie. Wsyp mąkę do porcji serum, mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.

Na koniec wlać olej roślinny i doprowadzić ciasto do jednorodności.

Smażymy naleśniki na patelni z olejem słonecznikowym. Nadmiar tłuszczu zamoczyć ręcznikiem papierowym lub umieścić naleśniki na pergaminie.

Pyszne naleśniki w surowicy z jajkami - wideo krok po kroku

Ten film pokazuje przepis na gotowaniepyszne naleśniki w surowicy ze szczegółowymi instrukcjami krok po kroku (podobny przepis można zobaczyć w programie "Jedzimy w domu", prowadzonym przez Julię Wysocką). Gotowe naleśniki w surowicy z jajkami są bardzo cienkie i delikatne.