Czekoladowe naleśniki: najlepsze przepisy ze zdjęciem. Czekoladowe naleśniki z mlekiem, jogurtem, wodą

Szybkie naleśniki czekoladowe na mleku z twarogiem - krok po kroku ze zdjęciem

Ten wariant przygotowania naleśnikówoznacza użycie ciepłego mleka, najlepiej domowego. Jako nadzienie na naleśniki czekoladowe proponujemy użycie masy skrzepu powietrznego, którą bardzo łatwo przygotować w domu.

Niezbędne składniki:

do testu:

• 
  mąka pszenna - 8 łyżek. l.


• 
  kakao w proszku - 2 łyżki. l.


• 
  cukier - 4 łyżki. l.


• 
  jaja - 5 szt.


• 
  mleko - 450 ml


• 
  olej roślinny - 50 ml


• 
  wanilia


• 
  sól

do wypełnienia:

• 
  twarożek - 300 gr.


• 
  śmietana - 2 łyżki. l.


• 
  cukier - 4 łyżki. l.

Instrukcja krok po kroku

1. 
   W misce blendera lub głębokiej miski wylewamy mąkę - 8 łyżek ze zjeżdżalnią. Aby ciasto było delikatniejsze, najpierw przesiewamy mąkę przez drobne sito kilka razy.


2. 
   Dodajemy do mąki kakao w proszku, co jest również pożądane, aby przesiać naprzód.Do notatki! Wybierz wysokiej jakości kakao, ponieważ w kompozycji taniego proszku mogą występować obce zanieczyszczenia, które mogą zepsuć smak gotowych naleśników.


3. 
   Do miski dodaj cukier, sól i wanilię. Możesz użyć jako cukier waniliowy (około pół paczki) i ekstrakt waniliowy (3-5 kropli). Pamiętaj jednak, że zbyt wyraźny smak wanilii może "przyćmić" czekoladowy smak naleśników.


4. 
   Dokładnie jeden po drugim jedziemy do miski jajka. Pożądane jest pobranie ich z lodówki, aby uzyskać temperaturę pokojową, a podczas przygotowywania ciasta nie schłodziło ciepłego mleka.


5. 
   Na zakończenie dodaj mleko i olej roślinny. Mleko musi być nieco podgrzane, około 35 stopni, a my dodajemy już ciepło.


6. 
   Ubij ciasto z maksymalną prędkością za pomocą blendera lub miksera. Powinien być płynny i jednorodny, bez grudek i tłustych plam.


7. 
   Smażone naleśniki z czekoladą w otworze na gorącej patelni po obu stronach. Do pierwszego naleśnika dodaj niewielki olej roślinny na patelnię, a następnie całość smażyć bez masła.


8. 
   Równolegle przygotowujemy wypełnienie. W misce miksera mieszamy twarożek (średni tłuszcz), cukier i śmietanę. Masa powinna być jednorodna i wystarczająco plastyczna. W razie potrzeby można dodać rodzynki, suszone morele lub suszone śliwki do nadzienia twarogowego.


9. 
   Nadzienie nakłada się na połowę schłodzonego naleśnika czekoladowego i zawija się w tubę.


10. 
    Gotowy naleśnik przecina się na pół i udekorowany jagodami, na przykład świeżymi malinami.

Cienkie naleśniki czekoladowe na kefirze ze skondensowanym mlekiem - krok po kroku

Czekoladowe naleśniki na jogurcie są bardzodelikatny i miękki. W przypadku tego przepisu można używać zarówno tłuszczu bez tłuszczu, jak i kefiru o dużej zawartości tłuszczu. Gotowe do wstawienia ciasta do lodówki na godzinę, więc jest już ustalone, a nasze naleśniki czekoladowe okazały się miękkie.

Niezbędne składniki:

• 
  mąka - 200 gr.


• 
  jaja - 3 szt.


• 
  cukier - 50 g.


• 
  kefir - 350-400 ml


• 
  kakao - 3 łyżki. l.


• 
  olej roślinny - 35 ml


• 
  wanilia


• 
  sól


• 
  proszek do pieczenia

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Schłodzone jajka próbuje się kierować w głębokiej miski i za pomocą korony, miksera lub najzwyklejszym widelec, bili ich, aż będzie gładkie solą.


2. 
   Dodajemy kakao w proszku, cukier i wanilię. Ponownie, ubij aż do całkowitego rozpuszczenia suchych składników.


3. 
   Ostrożnie dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj i dodaj kefir.


4. 
   Na koniec wlać olej roślinny i ostrożnie wymieszać ciasto na naleśniki czekoladowe za pomocą miksera.
   
   Do notatki! Zamiast warzyw można użyć roztopionego masła.


5. 
   Przykryj miskę testową folią spożywczą lub zwykłą paczką i wyślij ją do lodówki na około godzinę.


6. 
   Smażymy naleśniki na gorącej patelni z odrobiną oleju roślinnego.


7. 
   Gotowe naleśniki czekoladowe nadziewane skondensowanym mlekiem i zwijane w koperty lub tuby.

Ciasto naleśników czekoladowych z nadzieniem czekoladowym - przepis krok po kroku

Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować i zwykłe naleśniki czekoladowe oraz prawdziwe ciasto czekoladowe. Jako nadzienie użyjemy kremu czekoladowego z gotowanego skondensowanego mleka i kakao.

Niezbędne składniki:

do testu:

• 
  mąka pszenna - 8 łyżek. l.


• 
  kakao w proszku - 2 łyżki. l.


• 
  cukier - 4 łyżki. l.


• 
  jaja - 5 szt.


• 
  mleko - 450 ml


• 
  Masło - 50 ml

do wypełnienia:

• 
  mleko odparowane - 1 słoik


• 
  kakao w proszku - 3 łyżki. l.


• 
  banan - 1 szt.

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Przygotowujemy naleśniki czekoladowe zgodnie z instrukcjami z pierwszej receptury. Ważny niuans zamiast warzyw użyje stopionego masła, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję naleśników.


2. 
   Do śmietany wymieszać mleko skondensowane i kakao w proszku, ubić razem z mikserem.


3. 
   Banan zmielono w blenderze na puree i dodano do śmietany. Daje wypełnienie gęstości i przyjemny owocowy posmak.


4. 
   Każdego naleśnika smarujemy kremem i rozsiewamy naleśniki jak ciasta w cieście. Od góry wylać ciasto roztopioną czekoladą (w butelce lub małym rondlu).