Wiśnie na zimę: dżem z kośćmi i bez, pięć minut, dżem, galaretka bez żelatyny. Kompot wiśniowy na zimę - przepisy kulinarne

Spis treści

Cherry - smaczne przepisy na ślepoty na zimę ze zdjęciem

Różnych receptur na przygotowanie tego owocu nie jestmoże nie zainspirować. W końcu możesz zrobić z nich wszystko, czego tylko dusza zapragnie. A gdy mamy możliwość zabawiania się czymś od ochrony gości lub ich własnych, tak szczerze radujemy się z ich reakcji na wiśniowe przysmaki.

Zwłaszcza ceniony dżem wiśniowy zkość lub bez niej - przysmak jest po prostu wspaniały! A hostessy, które próbują znaleźć jak najwięcej receptur czereśni, mogą przystąpić do tej procedury, gdy tylko owoce dojrzewają i pojawiają się w sprzedaży.

Wiśnie na zimę - przepisy na gotowanie ze zdjęciem

Ktoś gotuje go z kością. Inni kochają pestki. Ktoś lubi bardzo słodki i gęsty. A druga jest bardziej podobna do receptur dżemu wiśniowego, który jest płynny i słodko-kwaśny do smaku. Przedstawimy różne opcje ...

Przepis na dżem z czereśni bez pestek # 1

Dzięki tej przysmakowi nie musisz martwić się o zęby - kość zostanie usunięta i nic nie będzie przeszkadzać.

Składniki:

• 
  Wiśnia - 1 kg.


• 
  Cukier - 1,5 kg.

Akcje krok po kroku

1. 
   Prace powinny rozpocząć się od przygotowania surowców - oczyszczenia go z całego nadmiaru i płukania pod bieżącą wodą.


2. 
   Po wysuszeniu w dogodny sposób usuwamy kości z wiśni.


3. 
   Następnie dodać owoce w naczyniu, w którym będą gotowane, i stopniowo rozprzestrzenił się w misce cukier, mieszając z jagód.


4. 
   Gdy sok oddzieli się od kontaktu z cukrem, przykryj jagody, zagotuj zawartość, a po usunięciu piany odstawimy na chwilę.


5. 
   Ochłodzona masa? Zagotuj ponownie i gotuj, aż krople kapią spod spodka.


6. 
   Przygotuj naczynia, w których przechowywana będzie zaprawa, wysterylizuj ją i wysusz.


7. 
   Nie pozwalając, by masa się ochłodziła, rozłożymy ją na słoiki i zakręcimy pokrywki kluczem.

Tak, musiałem trochę majstrować, przygotowując według wiśniowych przepisów na zimę. Ale wygrywasz podwójną wygraną - po wszystkim takie dżem bez pestek w słoiku będzie pasował więcej.

Przepis na dżem z czereśni bez pestek nr 2 (z dodatkiem mięty)

To - kolejna okazja, aby ugotować cudowne pachnące pyszne. Można go gotować z dodatkiem ziół. Zapewni to delikatny oryginalny smak.

Składniki:

• 
  Cherry - 800 gr.


• 
  Cukier - 1 kg. 200 gr.


• 
  Woda - 3 szklanki.


• 
  Kilka liści mięty.

Akcje krok po kroku

1. 
   Usuń kości z płatków umytych pod dźwigiem.


2. 
   Połączymy cukier z wodą, zrobimy syrop.


3. 
   Pozwól mu stać przez 8 godzin, zagotuj i dodaj do głównego surowca.


4. 
   Ugotujmy masę, odstawiamy i po 3-4 godzinach opróżnimy płyn.


5. 
   Kontynuuj gotowanie, aż lekko zgęstnieje - wypełniając je jagodami, kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut, nie zapominając o usunięciu piany!


6. 
   Przed wyłączeniem należy dodać odrobinę mięty, wymieszać wszystko i po minucie wyjąć gałązkę.

Rozpakuj dżem w suchym sterylnym opakowaniubanki i dokręcić je za pomocą pokrywek. Cóż, to gotowanie zajęło dużo czasu. Ale kiedy nadchodzi chłód i chcesz czegoś, co sprawi przyjemność twoim przyjaciołom i krewnym, nie będziesz żałować, że zainwestowałeś tyle wysiłku. Pachnący, jasny i smaczny poczęstunek będzie prawdziwą pociechą!

Przepis na dżem z czereśni z kamieniami Pięciominutowy

Nawet jeśli potrafisz zachować tę jagodę bez cukru,pozostaje w chłodnym miejscu przez długi czas. Jest to świetna opcja dla różnych potraw. Ale jest jeszcze lepiej, jeśli jest to przepis na dżem wiśniowy z nasionami, przyprawiony cukrem. Oferujemy szybki przepis Pięciominutowy dżem wiśniowy z kamieniem.

Składniki:

• 
  Wiśnia - 1 kg.


• 
  Cukier - 500 gr.

Akcje krok po kroku

1. 
   Przygotuj wszystko, tak jak w poprzednich instrukcjach, ale bez wyjmowania kamienia.


2. 
   Wlać jagody dobrze z cukrem.


3. 
   Poczekaj, aż sok zniknie. Ale w tym przypadku owoc nie może być zmiażdżony.


4. 
   Wszystko ugotuj, a tu potrzebujesz dużego ognia - nie musisz gotować przez długi czas.
   
   
   

   
   UWAGA: można dodać trochę (szklankę) wody, jeśli wydaje się, że sok jest mały! Aby to zrobić, należy ugotować, a następnie połączyć z cukrem, rozpuścić i gotować jagody przez 5 minut.

   
   
   
   


5. 
   Gdy masa się zagotuje, zanotuj czas i gotuj przez 5 minut, ale w małym świetle.


6. 
   Równolegle przygotuj potrawy na niespodziankę.


7. 
   Następnie, po rozłożeniu dużej ilości słoików, przykryj je pokrywkami i przekręć kluczem.

W zimie, otwierając słoik z tak pysznymdżem Pyatiminutkoy, ty z przyjemnością i mewy z nim pić vprikusku i placki z ciastami i piec zapiekanki. Tak, chyba że takich momentów jest niewiele, gdzie będzie to właściwe! Najważniejsze, że ta pyszna, pachnąca słodycz została szybko przygotowana. Nie tylko oszczędzono czas i energię, ale także witaminy, które są tak ważne w momencie, gdy odporność jest osłabiona!

Wiśnie na zimę - przepis na dżem w wielu odmianach

Możesz inaczej przygotować czereśnie na zimę w wielu odmianach. W tym w swoim własnym soku, w postaci kompotów i innych zimowych przysmaków. I zrobimy dżem.

Składniki

• 
  Wiśnia - 1 kg.


• 
  Cukier - 0,5 kg.

Akcje krok po kroku

1. 
   Wykonamy te same działania z jagodami, co w poprzednich przepisach - czyli przygotujemy je przez ich wyczyszczenie i umycie.


2. 
   Możesz usunąć kości lub możesz je opuścić.
   
   
   

   
   UWAGA: pomimo tego, że smak dżemu z kamieniem jest bardzo oryginalny, doświadczeni eksperci kulinarni zalecają przechowywanie go przez okres do roku (z powodu kwasu pruskiego, który jest nasycony kościami).

   
   
   
   


3. 
   Ułóż miąższ na dnie miski, dokładnie wypełnij go cukrem.


4. 
   Konieczne jest zmieszanie dużej masy, ponieważ wtedy pojawi się więcej soku i masa nie będzie gęstnieć szybko.


5. 
   Pokrywamy multiwark z pokrywką i umieszczamy ją w trybie "hartowania". Gotujemy półtorej godziny.


6. 
   Kiedy masa się gotuje, należy ją nalać na słoiki i dokręcić pokrywki.

Bez pestek ten przysmak jest nie mniej smakowity. Co więcej, wiśnia na zimę, jej przepisy w multivark - jest to doskonała opcja dla tych, którzy chcą zbierać użyteczne owoce w małych ilościach. Dżem, ugotowany w ten sposób, nie ucieknie, nie spali się, pozostawiając w tym samym czasie maksymalną użyteczność.

Cherry na zimę - przepis na dżem przez maszynę do mięsa (opcja z porzeczką)

Dżem wiśniowy to wyjątkowy produkt. Jego częste stosowanie użyteczne nie tylko w złym nastroju lub przeziębienie, ale także na podagrę, problemy z układem krążenia, i tak dalej. D. W ogóle, to jest idealny, gdy chcesz po prostu przekąskę lub ugotować coś smacznego. Porzeczki, dodaje się do tego przepisu na zimę, dadzą specjalny pikanterii.

Składniki

• 
  Wiśnia - 1 kg.


• 
  Czerwona porzeczka - 0,5 kg.


• 
  Cukier - 1 kg.


• 
  Woda - 3 szklanki.

Akcje krok po kroku

1. 
   Będziemy sortować te i inne jagody, usuwając je z gałązek, liści i tym podobnych, myjemy pod kranem.


2. 
   Na początku będziemy pracować z porzeczką - wrzucimy ją do maszynki do mielenia mięsa lub w inny wygodny sposób.


3. 
   Dodaj do niego trochę wody, a następnie, po wysłaniu do pieca, doprowadzaj do wrzenia i gotuj - masa powinna zgęstnieć.
   
   
   

   
   UWAGA: ważne jest, aby nie przegapić chwili - gęsta masa jagodowa może natychmiast przylgnąć do dna naczyń! Dlatego konieczne jest zmniejszenie ognia w największym możliwym stopniu i nie należy go rozpraszać, co sekundę wymieszać.

   
   
   
   


4. 
   Gotować, aż ugotuje się w 150 ml wody, obrać i posiekać wiśnie w maszynce do mięsa.


5. 
   Teraz będziemy musieli tylko wszystko wymieszać i dodać cukier do tej pachnącej masy.


6. 
   Gotujemy w naczyniach emaliowanych do konsystencji dżemu.

Zamykamy w gorących puszkach po zrolowaniu pokryw. Nie ma potrzeby przechylać puszek z dżemem wiśniowym, jak to miało miejsce w przypadku dżemów. Wystarczy, by ochłonęły i natychmiast wysłały do ​​fajnego miejsca.

A potem rozprowadzimy to piękno na kawałku świeżościbochenek, wrzuć do niego grzankę, rozkoszuj się zapiekanką lub curry z serem, napełnij ją naleśnikami, polej naleśniki ... Będzie tak pyszne! Tutaj i zachowaj kochanki najlepszych receptur dżemu od czereśni, gotowania i porzeczek i agrestu, z jabłkami i innymi owocami.

Cherry na zimę - przepis na galaretkę bez żelatyny

Ach, jak dobrze działają na nasze ciało(szczególnie jeśli nie ma niewydolności żylnej) witaminy z kumarynami, które są nasycone wiśniami! Dlatego decydując, które blanki, aby je na zimę, wiele przechowywać je w zamrożonej formie, w ich własnym sokiem, w postaci dżemów i galaretek. Przejrzysty, smaczny - po prostu pyta w ustach! Ale proponujemy przepis na galaretkę z czereśni na zimę bez żelatyny, ponieważ miąższ zawiera pektyny, które pozwolą mu się zagęścić.

Składniki

• 
  Wiśnia - 1,5 kg.


• 
  Cukier - 1 0,5 kg.


• 
  Woda - 0,5 filiżanki.

Akcje krok po kroku

1. 
   Wypłukane owoce pozbędą się kości, a po zmiażdżeniu soczystej miąższu w misce napełnimy je wodą.


2. 
   Gotować mieszaninę na małym ogniu przez 7 minut.


3. 
   Wycierając schłodzoną masę do uzyskania gładkiej konsystencji, wyciskamy sok.


4. 
   Łączymy je z granulowanym cukrem, gotujemy przez 40 minut, robiąc małe światło.
   
   
   

   
   UWAGA: stale mieszaj słodką masę, w przeciwnym razie będzie się palić. Zatem smak słodyczy pogorszy się, a zatem pozostawienie go na zimę przestanie mieć sens.

   
   
   
   


5. 
   Czy jasny i przejrzysty przysmak jest gotowy? Tego uczymy się po kropli - nie powinno spływać z łyżki.

Jak widać, ten przepis na galaretkę z czereśni jest prosty iświatło. Ponieważ jest zbierany na przyszłość na zimę. Masę wylewa się na sterylne słoiki, a następnie dodaje, podobnie jak w przypadku dżemów, dżemów itp.

Jeśli chcesz uzyskać gęstszą masę, możesz dodać więcej cukru (do półtorej szklanki). Dodanie wanilii lub odrobiny koniaku do tego smacznego deseru uczyni go jeszcze bardziej wyrafinowanym.

Wiśnie na zimę - puste kompoty (przepisy ze zdjęciami)

Ten napój jest kochany przez wszystkich. A ponieważ jej kolor jest przyjemny, a dla smaku jest słodko-kwaśny i użyteczny. Zamykanie kompotu wiśniowego na zimę jest bardzo proste, ponieważ zbiera się je w dużych ilościach.

Kompot wiśniowy na zimę №1

W tym przypadku ważne jest, w innym - oszacowaniez góry, ile będzie pasować do tak dużej ilości wody owocowej. Jeśli chcesz słodko-kwaśnego smaku, cukier nadal musi być większy, ponieważ sama jagoda jest godna kwaśności!

Składniki:

• 
  Wiśnia - 1 kg.


• 
  Woda - 3-4 litry.


• 
  Cukier - 500 gr. (w oparciu o butelkę o pojemności trzech litrów)

Akcje krok po kroku

1. 
   Przygotuj owoce i usuń kości. Możesz pominąć ten ruch, ale napój nie może być przechowywany przez długi czas z powodu kwaśnego cyjanku. A owoc będzie mniej pasował.


2. 
   Wlej wodę do ognia i ugotuj syrop.


3. 
   Następnie napełnij jagody pół-sterylizowanymi puszkami.


4. 
   Natychmiast, jak tylko wrzątek, syrop wlał się do wiśni.


5. 
   Niech stanie, pokryty pokrywkami. Po 5 minutach posól sól i gotuj.


6. 
   Napełnij go drugim owocem, szybko przekręć puszki kluczem i odłóż butelki szyjką.

Kompot wiśniowy na zimę # 2 (z dodatkiem mięty)

W tym przepisie gotowanie będzie równie proste. Różnica polega na koncentracji (dodamy więcej owoców, zużyjemy mniej wody) i sterylizujemy butelki.

Składniki

• 
  Wiśnia - 1 kg.


• 
  Woda - 2,5 litra.


• 
  Cukier - 500 gr.


• 
  Mała mięta

Akcje krok po kroku

1. 
   Powtórzymy przygotowanie jagód, tak jak w pierwszym wariancie.


2. 
   W ten sam sposób możemy zrobić syrop z cukru, ale tym razem wkładamy listki mięty wodnej, a następnie cukru. Przyprawa powinna zostać usunięta za minutę.


3. 
   Następnie napełnij owoc butelką 2/3.


4. 
   Napełnij zawartość butelki gorącym syropem.


5. 
   Równocześnie jest konieczne, aby umieścić syrop gotowania wody w innym naczyniu - trzeba sterilizovatbutylek z zawartością 10-15 minut, i natychmiast zwijać klucz.


6. 
   Banki zakręcają pokrywkami i przykrywają czymś ciepłym.

Jeśli napełnisz butelkę owocami do ramion, inastępnie zalać wrzącym syropem, w którym będzie jeszcze więcej cukru, napój będzie jeszcze smaczniejszy i nasycony. Po skosztowaniu go w zimie wrócisz do lata - więc jego smak będzie tak jasny! A gdy tylko zaczną się czasy pustki, z pewnością skorzystasz z przepisów na drinki z czereśni, w tym kompotu i kompotu z wiśni.

Suszona wiśnia na zimę na ciasta - przepis ze zdjęciem

Czego nie przygotowuje się z tej jagody, i ciebie teżw tym przekonany. W końcu te przepisy są tylko ułamkiem wielu pustych miejsc, które sprawiają, że miłośnicy smacznego i pożytecznego! Teraz podzielimy się z Wami rzadkim przepisem, jak zrobić suszone czereśnie na zimę.

Składniki

• 
  Wiśnia - 0,5 kg.


• 
  Cukier - 800 gr.


• 
  Woda - 1 litr.

Akcje krok po kroku

1. 
   Przygotuj surowce do gotowania, przygotuj syrop.


2. 
   Następnie wyjmujemy kości, aby jagody szybciej zniknęły.


3. 
   Wyślij je do wrzącego syropu. Pozwól im gotować przez 10 minut na małym ogniu.


4. 
   Biorąc czereśnie, wysyłamy je na durszlak - niech cała wilgoć spłynie. Przy okazji zrobi elegancki kompot.


5. 
   Naszym zadaniem jest pozwolić, by owoce wyschły. Gdzie? Możesz zrobić suszone czereśnie w piekarniku. Możesz je wynieść na ulicę, kładąc jedną warstwę na błotniku lub coś innego.

Najważniejsze to nie suszyć jagód i nie być wilgotnym. Dlatego powinniśmy często patrzeć na nie i dotykać ich. Przechowujemy go w suchym słoiku lub papierowej torbie.

Jak zatem mogę ich użyć? Tak, na wiele sposobów. Ładne suszone na słońcu czereśnie w placuszkach, w owsiance iw innym naczyniu, w którym dżem nie będzie zbyt odpowiedni.

Wiśniowe wino na zimę w domu

Od czereśni, z wyjątkiem kompotu, dostajesz szykunalewanie, likier, wino. I jest wiele przepisów na napoje z wiśni. Wino jest przygotowywane szybko, jednak efekt będzie musiał poczekać dłużej. Ale napój okaże się miękki i po prostu czarujący. Najważniejsze to czekać czas!

Wino z soku z wiśni: przepis

Składniki:

• 
  Sok z wiśni - 3 litry.


• 
  Cukier - 300 gr.


• 
  Ferment drożdżowy - 0,5 litra.


• 
  Alkohol - 1 litr.

Akcje krok po kroku

1. 
   Od starannie umytych jagód, aby usunąć kości - ważny punkt.


2. 
   Następnie konieczne jest rozciągnięcie miazgi w dogodny sposób - blender, maszynka do mięsa, tolter itp.


3. 
   Naszym zadaniem jest wycisnąć sok do słoika i dodać odrobinę zimnej przegotowanej wody.


4. 
   Dodając cukier z zaczynem (woda, drożdże), należy dokładnie wymieszać wszystko (aż do całkowitego rozpuszczenia).


5. 
   To cała praca! Butelkę wyślemy do ciepłego miejsca, a po 5 dniach osuszymy wino z osadu.


6. 
   Wlać alkohol do płynu, przykryć pokrywkę i pozostawić na sześć miesięcy.


7. 
   Po delikatnym posoleniu wlać do czystych butelek i przesłać do zimnego miejsca.

Cherry - przepyszny przepis na ciasteczka zimowe z wideo

Na świecie, tak wiele pysznych dań z udziałemdżem wiśniowy istnieje, są tak różne, że nie można ich wszystkich wymienić. W końcu ile gospodyń domowych, tak wiele opcji na ten smaczny i zdrowy produkt. Smaczne w dowolnej formie. Zawsze jest właściwe. To się właśnie przygotowuje - obejrzyj film!

Wiśnia na zimę - nieporównywalnie piękna i smaczna,jest uważana za kwaśną jagodę. Ale, jak widzimy, gotowane na dobry przepis i z miłością, sprawi to przyjemność tobie i twoim gościom na mrozie. Tak więc, następnym razem będzie zajmować więcej miejsca na półkach w postaci dżemu, galaretki i dżemem, gotowane w multivarka lub inaczej kompot i innych napojów, w tym alkoholowych. Przepisy na bloki z udziałem tej jasnej postaci na pewno zmieszczą się w twoich notatnikach!