Jak zamknąć malinę na zimę - przepisy na puste miejsca ze zdjęciem

Jego zastosowanie w leczeniu przeziębienia -to klasyk tradycyjnej medycyny. Praktycznie w każdym ogrodzie lub ogrodzie znajduje się co najmniej jeden krzak tej wspaniałej jagody. Jednocześnie proces zbierania malin na zimę często przeradza się w cały rytuał, a przepisy o zachodzie słońca z malinami przekazywane są z pokolenia na pokolenie.

Malina na zimę we własnym sosie

Jest to jedna z najprostszych receptur pustych odmaliny. W celu przygotowania, jagody są czyszczone, myte i natychmiast wrzucane z powrotem do durszlaka. Po odpływie wody maliny są przenoszone do emaliowanego pojemnika, wylewając każdą warstwę z cukrem.

Kilogram jagód będzie wymagał szklanki cukru. Posypać malinami przez 8 godzin w chłodnym miejscu, a po wystarczającym wydzieleniu soku umieścić masę w słoiku i sterylizować przez 15 minut.

Kompot z malin - blanks na zimę

Kompot jest zwykle przygotowywany w 3-litrowym słoiku, do którego należy wziąć pół szklanki jagód i cukru. Naczynia i pokrywka są wstępnie sterylizowane.

Ułóż syrop, ułóż przygotowane jagodybanki, zalać do góry wrzącym syropem i natychmiast zakorkować. Banki są przewracane i izolowane kocem na jeden dzień. Takie preparaty z malin są dobrze utrzymane i mają przyjemny aromat.

Syrop malinowy - półprodukty

Jest przygotowany według tego samego przepisu co kompot, alew wyższym stężeniu. Aby to zrobić, weź pojemnik o mniejszej objętości, który wcześniej został umytych wodą sodową i spłukany wrzącą wodą, a następnie dobrze wysuszony. Syrop powinien być bardzo gęsty.

Dlatego wymagana jest bardzo niewielka ilość wody - nie więcej niż 10 ml na 350 gramów cukru. Jagody są wylewane bezpośrednio do słoika i natychmiast uszczelniane. Również pokryty pledem na dzień.

Dżem malinowy do szybkiego przygotowania

Z tej samej ilości cukru i wody nie są ugotowanezbyt gęsty średnio-gruby syrop, wlać maliny i pozostawić na godzinę. Następnie na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, dać jagody gotowane i natychmiast przelewa się przez słoiki.

Gęsty dżem malinowy z sokiem

W ten sposób maliny zbierane są na zimęStosunek 1: 2, czyli na każdy kilogram cukru trzeba wziąć 2 kg malin. Czyste jagody wylewa się na pół cukru w ​​pojemniku ze stali nierdzewnej i pozostawia na 5 godzin. Następnie otrzymany sok odsącza się, dodaje pozostały cukier, doprowadza go do wrzenia, wlewa maliny i miesza, gotuje się aż do ugotowania. Gorące przedmioty z malin są pakowane w puszki i zamykane.

Dżem z malin z sokiem z innych jagód (owoce)

Istnieją bardzo dobre przepisy na malinydodatek soku z innych jagód lub owoców. W celu przygotowania jam malinowy na kilogram malin się funta cukru i 100 g czarnej porzeczki, agrest lub soku jabłkowego.

Malina jest posypana cukrem, tak jak w poprzednimprzepis, ale nie może trwać dłużej niż godzinę. One się zapalają i gotują, aby rozpuścić cukier. Natychmiast po tym wylej sok i gotuj do momentu osiągnięcia pożądanego stopnia zagęszczenia. Capping jest gorący.

Klejnot z malin na zimę

Aby przygotować taki kawałek malin są podejmowanetyle samo jagód i cukru. Czyste suche owoce wlać pół cukru jest utrzymywana 6 godzin i osuszony soku wprowadza się pozostałą część syropu cukrowego, a wrzenia, doprowadzając do takiej gęstości, gdy spadek nie rozciąga się w zimnej wodzie. Z tym syropem zalej maliny, doprowadzaj do wrzenia i gorącego korka.

Galaretka z malin i porzeczek na zimę

Do takiego przygotowania weź maliny i czerwieńporzeczki w tej samej ilości, zalać je wodą (lekko nie pokrywając jagód) i gotować aż zmiękną. Następnie jagody są wrzucane z powrotem do durszlaka, a sok gotuje się za połowę objętości. Do każdego litra pozostałego soku dodać 700 g cukru, gotować galaretkę do gotowości i korek. W miąższu dodać trochę cukru, gotować i zwinąć na zimę jako nadzienie malinowe do ciast.

Autor: Katerina Sergeenko