Naleśniki z pieczeniem, przepisy ze zdjęciami. Jak gotować naleśniki z pieczonymi jabłkami, serem i zielenią, z pieczonym na kefirze, z kiełbasą

Naleśniki z pieczeniem - niezaprzeczalnie zapomniany przepisbardzo smaczne naleśniki nadziewane. Był to jeden z najczęstszych rodzajów naleśników, które tak lubiły gotować w Rosji. Częściej naleśniki z pieczeniem robiono z grzybami, zielenią, twarogiem i jajkami. Sama nazwa "z pieczeniem" oznacza, że nadzienie jest dosłownie pieczone w naleśniku, to znaczy dodaje się do ciasta lub do patelni w procesie pieczenia. Najsmaczniejsze przepisy na naleśniki z pieczeniem znajdziesz w naszym dzisiejszym artykule.

Słodkie naleśniki z nadzieniem - krok po kroku ze zdjęciem

Pierwszym jest nauczyć się bardzo proste, aleniesamowicie pyszny przepis na słodkie naleśniki z pieczeniem. Jako wypełnienie tego przepisu będzie czekoladowo-orzechowa pasta "Nutella", ale zamiast tego możesz użyć masła orzechowego, gotowanego skondensowanego mleka, zwykłej czekolady. Z naleśników można również dostać pyszne charlotte.

Niezbędne składniki:

mąka - 1,5 filiżanki

proszek do pieczenia - 3 łyżki. l.

cukier - 4 łyżki. l.

jajko - 1 szt.

mleko - 1, 5 szklanek

ekstrakt z wanilii - 1 łyżeczka.

sól

olej roślinny - 2 łyżki. l.

olej do smażenia

truskawka do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcja krok po kroku

Zacznijmy od wypełnienia, ponieważ będziemy potrzebować czasuzamrozić to. Połóż nutlet na arkuszu pergaminu łyżką stołową i wyprostuj pastę. Średnica każdego wypełnienia powinna być w przybliżeniu równa średnicy przyszłego naleśnika. Prześlij arkusz z makaronem w lodówce lub zamrażarce. Nutella powinna dobrze zamarzać i łatwo pozostawać w tyle za pergaminem.Do notatki! Jeśli używasz innego farszu (mleko skondensowane, pasta z orzeszków ziemnych), to również powinno być zamrożone. Czekoladę można dodawać w stałej postaci.

Teraz przechodzimy do testu: Jajko z cukrem i wanilią powinno zostać pobite. Dodaj mleko i olej roślinny, uderz ponownie mikserem. Wlewamy mąkę, przesiewamy proszkiem do pieczenia i mieszamy grubą masę z mikserem.

Smażone naleśniki będą na gorącej patelni z odrobiną oleju. Najpierw rozrzucamy ciasto. Kiedy naleśnik mały chwyt na nim nakłada farsz.

Na wierzch wypełnij nadzienie cienką warstwą ciasta.

Obróć naleśnik na drugą stronę i usmaż, aż gotowe. Podczas obróbki cieplnej nadzienie stanie się miękkie, a gęste ciasto nie pozwoli na wypłynięcie z naleśnika.Ważne! Średnica naleśnika z pieczeniem nie musi być koniecznie równa średnicy miski. Pamiętaj, że im mniejszy naleśnik, tym wygodniej jest go obrócić.

Naleśniki z sosem kiełbasianym i serowym - przepis krok po kroku

Ser i kiełbasa - doskonałe nadzienie na naleśniki w dowolnej formie. A jeśli upiec ten tandem w naleśnikach, możesz zaskoczyć gości niezwykłą prezentacją i oryginalnym smakiem.

Niezbędne składniki:

kefir - 350 ml.

woda 250 ml.

jaja - 2 szt.

mąka -250 gr.

cukier - 1 łyżka. l.

sól - 1 łyżeczka.

olej roślinny - 2 łyżki. l.

szynka lub gotowana kiełbasa - 150 gr.

ser twardy - 100 gr.

zieloni

Instrukcja krok po kroku

Kefir miesza się z wodą i dodajemy ubite jajka.

Zalej sól cukrem. Dodaj przesianą mąkę i ubij ciasto mikserem, aż będzie gładkie.

Na koniec wlać olej roślinny i wymieszać ciasto aż będzie gładkie.

Upiecz naleśniki na patelni z masłem. Zalać połowę standardowej porcji ciasta i równomiernie rozprowadzić na powierzchni. Gdy naleśnik się zatka, posyp go drobno startym serem i kawałkami kiełbasy lub szynki.

Natychmiast po nadzieniu dodaj porcję ciasta, aby całkowicie pokryła ser i szynkę. Obróć naleśnik z pieczeniem po drugiej stronie i upiecz, aż gotowe.

Naleśnik z szarlotką - przepis krok po kroku

Istnieją dwa główne sposoby gotowanianaleśniki z jabłkami. W przypadku pierwszej opcji jabłka są wcierane na tarce, a na drugie pokrojono w małe plasterki. Możesz również karmelizować lub piec owoce w piekarniku. Dodatkowa obróbka termiczna wzbogaci smak naleśników i lepiej ujawni aromat jabłek.

Niezbędne składniki:

mleko / kefir - 200 ml

woda - 200 ml

cukier - 50 g.

jaja - 2 szt.

mąka - 400 gr.

olej roślinny - 2 łyżki. l.

sól

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

jabłka - 3-4 szt.

cynamon

Instrukcja krok po kroku

Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i szczyptę soli. Mieszanie.

Łączymy wodę z mlekiem i dodajemy lekko ubite jajka. Rozpocznij mieszanie miksera i delikatnie dodaj mąkę porcjami.

Gdy ciasto stanie się jednorodne, dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.

Pieczemy naleśniki na gorącej patelni bez oleju. Jak tylko ciasto przylgnie, dodaj łyżkę startych jabłek z cynamonem i cukrem. Przykryć nadzienie jabłkowe cienką warstwą ciasta.

Obróć naleśnik i smaż, aż gotowe.

Naleśniki z wypiekami z twarogiem i czerwonym kawiorem: wideo krok po kroku

Z tego wideo dowiesz się, jak łatwo i szybkogotuj naleśniki z pieczeniem dwóch rodzajów - z serem i czerwonym kawiorem. Nauczysz się także, jak przygotować uniwersalne ciasto na naleśniki, które idealnie pasuje do każdego nadzienia (źródło: YouTube). Zobacz także przepis internetowy od Julii Vysotskaya.