Fettuccine z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie: przepisy ze zdjęciami. Jak zrobić fettuccine z kurczakiem w domu.
Fetuchini - jeden z rodzajów włoskich makaronów, więcejpopularne za granicą, a nie w domu. W kształcie, te makarony przypominają cienkie i płaskie wstążki wycięte z ciasta na makaron. Tradycyjnie danie (makaron) przygotowywane jest ze wszystkich rodzajów sosów, kawałków mięsa, szynki, mięsa mielonego i warzyw, a na stole podawane z przyprawami i świeżymi ziołami.
Makaron fettuccine z kurczakiem w kremowym sosie: przepis ze zdjęciem
Danie jest bardzo wyrafinowane i maprzyjemny smak serowo-śmietankowy. Makaron (wegetariański lub mięsny) idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację. Julia Vysotskaya w swoim programie oferuje również przepis na fetuchini. Ponadto program Jamiego Olivera pomaga opanować przygotowanie tego dania. Rozważ krok po kroku proces przygotowywania tego pysznego włoskiego dania w domu.

Niezbędne składniki
Fettuccine - 500 g
opiekany filet z kurczaka - 400 g
krem 25% - 400 ml
Ser parmezan - 150 gr
sól
mielony czarny pieprz
zieloni
oliwa z oliwek
Instrukcja krok po kroku
Doprowadzić wodę do wrzenia w dużym rondlu.
Równolegle rozpocznij przygotowywanie sosu dla fetuchchini. Na głębokiej patelni zalej olej, całą objętość śmietany, sól i pieprz, dodaj posiekanego kurczaka i gotuj na małym ogniu. Gdy sos zacznie się rozgrzewać i gotować, wylać tarty na drobnym tartym parmezanie. Po 3 minutach zakryj i wyłącz.
Zagotuj trochę wody i włóż do niej fettuccine. Gotuj, aż będzie gotowy, a następnie wyjmij go nożem i załóż na talerzu.
Polać na wierzchu kremowym sosem serowym, udekorować zieleniną i podawać na stole fettuccine z kurczakiem.
Przepis ze zdjęciem fettuccine z wołowiną
Z kawałkami wołowiny i warzyw makaron jest bardzo pożywny, a papryczka chili zapewnia im skuteczną ostrość.

Niezbędne składniki
fettuccine - 500 g
Polędwica wołowa - 400 g
grzyby - 300 gr
Bułgarska papryka - 2 szt
papryka chili - 0,5 kapsułki
oliwa z oliwek
sól
mieszanina papryki
Instrukcja krok po kroku
Mięso i grzyby posiekać na małe kawałki i smażyć w pokrywce oliwy z oliwek przez pół godziny.
Marynować bułgarski pieprz pokroić w cienkie paski.
Fettuccini gotować do miękkości i wyrzucać w durszlaku, aby szkło było zbędne. Następnie dodaj sól i pieprz.
Na gotowy makaron połóż grzyby i wołowinę, posyp olejem, zostaw po smażeniu, udekoruj marynowaną papryką i ziołami.
Fettuccine z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie: przepis na danie w wielowymiarowym
Ten przepis oferuje stronę internetową o nazwie "Povarenok". Spaghetti fettuccini z sosem i filetem z kurczaka, gotowane w multivark, okazują się niezwykle delikatne, a lekki odcień szałwii nadaje potrawom niezapomniany aromat.

Niezbędne składniki
fettuccine - 500 g
piersi z kurczaka - 300 g
grzyby - 300 gr
mąka - 2 łyżki
śmietana 10% - 100 gr
czosnek - 3 bolce
rosół z kurczaka - 100 ml
szałwia - 0,5 łyżeczki
świeża cebula
sól
czarny pieprz
twardy ser
zieloni
Instrukcja krok po kroku
Spaghetti fettuccine gotować, aż ugotuje się, a następnie wyrzucić na durszlak.
W osobnym pojemniku połączyć mąkę z kwaśną śmietaną, delikatnie wymieszać i zalać bulionem. Wlać czarny pieprz i szałwię.
Mięso pokrojone w paski, pieczarki - talerze. Drobno posiekaj cebulę i przepuść czosnek przez prasę.
W misce roboczej z multivarka ułożyć kurczakapierś, pieczarki, cebula i czosnek. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb "Pieczenie" i gotuj dokładnie przez 5 minut. Następnie otwórz pokrywkę i kontynuuj leczenie przez kolejne 5-6 minut.
Wylać kwaśną mieszankę, włączyć tryb "gaszenia" i bez zamykania pokrywy gotować do uzyskania grubej warstwy. Kiedy masa osiągnie gęstą konsystencję, dokładnie wymieszaj i wyłącz ją.
Połóż na stole, kładąc sos nad makaronem fettuccine. W razie potrzeby udekoruj tartym serem i drobno pokrojonymi zieleniami.
Jak gotować w domu fetuchini "San Remo"
To danie można nazwać włoską wersją popularnego rosyjskiego makaronu w marynarce wojennej. Ale dzięki połączeniu musztardy z serem i czosnkiem smak jest bardziej żywy i ostry.
Niezbędne składniki
mięso mielone - 400 g
makaron fettuccine - 500 gr
śmietana - 5 łyżek
oliwa z oliwek - 5 łyżek
Ser Grana Padano - 200 g
słodka musztarda - 4 łyżki
czosnek - 6 zębów
woda - 200 ml
sól
pieprz
przyprawy
zieloni
Instrukcja krok po kroku
Mięso smażyć na oliwie z oliwek na złoty kolor, dodać śmietanę, odrobinę wody i gotować na wolnym ogniu przez 3 do 5 minut.
Wlać tarty ser na mięso, włóżmusztarda i rozgnieciony czosnek. Dobrze wymieszaj i gulasz, aż będą gotowe. Na koniec dodaj sól i przyprawy, po raz kolejny zapobiegnij pokrywaniu i usuwaniu ciepła.
Fettuccine gotować, aż się ugotuje, wyrzucić w durszlaku i odcedzić płyn.
Włóż makaron do sosu i delikatnie go podgrzej.
Na stole podawać na talerzu do serwowania, posypać czarnym pieprzem i świeżymi ziołami.
Klasyczna receptura ze zdjęciem fetuccine "Alfredo"
To danie uważane jest za włoski klasyk i zawsze przygotowywane bez mięsa.

Niezbędne składniki
spaghetti fettuccine - 400 g
Masło - 70 gr
szalotki - 2 sztuki
śmietankowy - 300 gr
czosnek - 4 zęby
ser "Romano" i "Parmezan" - za 100 gr
sól
pieprz
pietruszka
Instrukcja krok po kroku
Fettuccine gotować, aż ugotuje się i pozwolić na spuszczenie wody w durszlaku.
Na patelni roztop masło i usmaż je drobno posiekanymi szalotkami. Po 1 minucie dodaj czosnek przepuszczony przez prasę i gotuj przez około 30 sekund, mieszając cały czas.
Wlać śmietanę do warzyw i gotować na małym ogniu.
Przed usunięciem z ognia, solą, pieprzem, nałóż kremowo zmielone sery i bardzo dobrze wymieszaj.
Gotowy sos do wlania makaronu, udekoruj gałązkami zieleni i podawaj do stołu.













