Jabłka na zimę w bankach - kęsy - kliny, kompot, dżem, kęsy do ciast, namoczone. Przechowywanie jabłek w zimie w domu

Jak zrobić namoczone jabłka na zimę w domu, przepis ze zdjęciem

Zacznijmy może od jednego z najprostszych, ale potemw tym samym czasie i najsmaczniejsze przepisy - namoczone jabłka na zimę. Fani tego typu kęsy są wiele, ale większość z nich jest mocno przekonany, że problem z gotować łyżki w mieszkaniu. Najprawdopodobniej całkowicie zmienią zdanie, poznając krok po kroku ze zdjęcia, które znajdziesz w następnej kolejności. Opisuje, jak zrobić zmoczone jabłka na zimę w domu bez większego wysiłku.

Składniki na mokre jabłka na zimę w domu

• 
  jabłka odmiany Antonovka - 2-3 kg


• 
  mąka żytnia - 100 gr.


• 
  woda 2,5 litra


• 
  sól - 1 łyżeczka.


• 
  cukier -100 gr.


• 
  świeże porzeczki

Instrukcje, jak zrobić namoczone jabłka na zimę w domu

1. 
   Bierzemy słoik z szeroką szyjką i dużą objętością. W naszym przypadku używana jest pot 4,5-litrowa. Mój i wytrzyj do sucha. Dno słoika okrywamy szczelnie liśćmi porzeczki.
   


2. 
   Następnie rozprowadzamy owoce w jednej warstwie. Powinny one pasować dość mocno, aby nie musiały stosować dodatkowego ucisku, a same owoce są dobrze wybijane pod własnym ciężarem.
   
   


3. 
   Następnie ułóż kolejną warstwę liści na górze. Naprzemiennie układamy warstwy aż do całkowitego wypełnienia puszki. Ostatnia powinna być warstwą liści porzeczki.
   
   


4. 
   Następnie przygotowujemy "marynatę". W tym celu wlewajmy sól i cukier do wody w temperaturze pokojowej. Wymieszaj i małymi porcjami zacznij dodawać mąkę żytnią.
   
   
   
   Do notatki! Aby nie dopuścić do gromadzenia się mąki przez grudki, dodaj ją stopniowo małymi porcjami i koniecznie przełóż ją trzepaczką do jaj lub blenderem.
   
   


5. 
   Gdy mieszanina staje się jednorodna i nie ma widocznych grudek mąki, wlać "marynatę" do słoika.

1. 
   Ciecz musi całkowicie pokryć jabłka. Na wierzchu zakrywamy kark puszki z gazy, składamy na kilka warstw. Jabłka zostawiamy na miesiąc w chłodnym miejscu. Od czasu do czasu sprawdzamy poziom cieczy w puszce i jeśli jest to konieczne, aktualizujemy ją pozostałą mączną solanką, którą należy przechowywać w lodówce. Należy również usunąć z powierzchni pianki.

Jabłka w puszkach z klinkami na zimę w puszkach, przepis

Puszkowane zraziki jabłek są dobre i jakOddzielny deser i jako nadzienie do domowego wypieku. W szczególności ciasta są bardzo smaczne z takim przygotowaniem. Zamykanie plasterków jabłek w syropie zalecane jest w puszkach po 3 litry - jest to wygodne i ekonomiczne. Jak gotować jabłka w puszkach z klinach w puszkach na zimę przeczytać w przepisie poniżej.

Składniki na plastry jabłek w puszkach na zimę

• 
  jabłka rodzajów stałych - 2,5 kg


• 
  cukier - 0, 5 kg


• 
  kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.


• 
  woda - 2 l

Instrukcje dotyczące przepisu na puszki z jabłkami w puszkach na zimę

Żniwa z jabłek na torty na zimę, przepis

Oprócz wyżej opisanej receptury na jabłka,jako doskonałe nadzienie owocowe do ciast, słodkich tartalet, różnych zapiekanek i receptury naszej następnej kęs. Przygotowanie takiego preparatu z jabłek na torty na zimę w bankach jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych talentów kulinarnych. W końcu okazuje się nie za słodkie, ale bardzo pachnące nadzienie. Mała sztuczka: użyj dla tego przepisu odmiany pachnących jabłek, a wtedy twój przedmiot stanie się jeszcze smaczniejszy.

Składniki do przygotowania jabłek na torty na zimę

• 
  jabłka - 2, 5-3 kg


• 
  cukier granulowany - 450 gr.


• 
  skórka z jednej cytryny lub pomarańczy

Instrukcje do przepisu na zimowe zbiory szarlotek

1. 
   Usuń umyte owoce i nasiona z umytych jabłek. Każdy owoc pokrój w małe plasterki lub kostki, w zależności od tego, jak lubisz. Kształt owocu nie wpływa na smak i przygotowanie gotowego preparatu domowego.


2. 
   Połóż elementy jabłek w dużej misce i napełnij je cukrem, wymieszaj i zostaw co najmniej 12 godzin, ale lepiej na jeden dzień.


3. 
   Po wyznaczonym czasie wrzuć miskę z jabłkami do ognia, wstępnie wymieszaj i dodaj skórki z jednej cytryny lub pomarańczy.


4. 
   Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając drewnianą łyżką, w przeciwnym razie kęs może szybko wypalić się. Gotować po gotowaniu przez około 5 minut.


5. 
   Pakowane w sterylne słoiki i zatkane pokrywkami. Pozostawić do ostygnięcia pod ciepłą tkaniną lub kocem.

Jabłka na zimę bez cukru w ​​puszkach do przyszłego użytku, przepis na dżem

Jeśli z powodu pewnych problemów zdrowotnych lubFunkcje diety, w której nie jesz cukru, to następny przepis na kęs jabłkowy na zimę bez cukru na pewno ci się spodoba. Po pierwsze, jest bardzo niskokaloryczny i nie zawiera wcale cukru, więc jest dobry dla diabetyków. Po drugie, jabłka na zimę bez cukru można spożywać jako oddzielny deser lub stosować jako nadzienie do domowych ciast. Po trzecie, takie przygotowanie w domu jest przygotowywane tak szybko i prosto, że łatwo zastąpi inne popularne przepisy oparte na jabłkach z cukrem.

Składniki do przygotowania jabłek bez cukru na zimę

• 
  jabłka - 3 kg


• 
  woda - 2,5 litra

Instrukcje dotyczące przepisu na jabłka na zimę bez cukru w ​​domu

1. 
   Przed przystąpieniem do przetwarzania jabłek jest to ważneokreślić stopień. Nie wszystkie odmiany nadają się do zbioru na zimę bez dodatku cukru. Najlepsze w tym celu jest przyjmowanie gatunków słodkich z natury: Golden, Delicious, Fuji, Gala. Moje jabłka i oczyść skórę, nasiona i możliwe szkodniki.


2. 
   Następnie pokroić jabłka z lobules lub dużych kostek. Układamy puste jabłka na sterylnych słoikach, najlepiej trzylitrowych.


3. 
   Wodę doprowadza się do wrzenia i zalewamy wrzącą wodą. Wygaszania pokrywy i dają naparu przez około 3-5 minuty w zależności od pojemności silnika puszek.


4. 
   Łączymy wodę i ponownie doprowadzamy ją do wrzenia. Powtarzamy procedurę trzy razy.


5. 
   Po raz trzeci natychmiast zatrzymujemy bankipokrywki i odwróć je. Czekamy na ostygnięcie blanków i wysyłamy słoiki jabłek do zimnego miejsca. W temperaturze pokojowej nie można przechowywać kęsów bez cukru.

Przecier jabłkowy dla dzieci na zimę, krok po kroku

W rzeczywistości puree z jabłek na zimę, krok po kroku przepisktóry znajdziesz poniżej, jest niczym innym jak konfiturą z jabłek lub dżemem. Ale jest też wiele różnic, które czynią puree z jabłek tym samym niezależnym przygotowaniem na zimę. Przede wszystkim mówimy o technologii gotowania, w której oprócz tradycyjnego gotowania stosuje się dodatkowe mielenie przez sito lub mieszankę. Ponadto puree z jabłek na zimę, w przeciwieństwie do dżemu lub dżemu, można spokojnie spokojnie gotować bez dodawania cukru. To prawda, do tego trzeba użyć wyłącznie słodkich odmian owoców.

Składniki na przeciery z jabłek na zimę w domu

• 
  jabłka - 3 kg


• 
  cukier - 500 gr.


• 
  woda

Instrukcje na przepis na przeciery z jabłek na zimę

1. 
   Jabłka są myte i obrane ze skóry, nasion i ścianek działowych. Pokroić w małe kostki.


2. 
   Zasypiamy powstałe półprodukty z jabłek z cukrem i zostawiamy na kilka godzin.


3. 
   Następnie przesuwamy przedmiot do rondla z grubym dnem, dodajemy trochę wody (około 150 ml) i wkładamy do ognia, aż się zagotuje.


4. 
   Gotuj, aż jabłka będą miękkie i zacznij się gotować.


5. 
   Zdejmij patelnię z ognia, pozwól jej ostygnąć i wytrzyj masę przez sito. Możesz także użyć zanurzalnego blendera.


6. 
   Ponownie ułóż jabłko na ogniu i doprowadzaj do wrzenia. Usuwamy, pakujemy gorące tłuczone ziemniaki pod wysterylizowanymi puszkami i zamykamy je przy użyciu otwieracza do puszek.

Pyszny dżem z jabłek i gruszek na zimę w domu, przepis

Jest mało prawdopodobne, że ktokolwiek będzie twierdził, że jabłka są dobre w pojedynkęstanowią podstawę dla różnych przygotowań do domu na zimę. Ale w połączeniu z innymi owocami i jagodami zachowują się idealnie, otwierając się na nowe aspekty smakowe. Doskonałym przykładem jest nasza kolejna recepta na smaczny dżem z jabłek i gruszek na zimę w domu. Ważne, że dżem jabłkowy i gruszki na zimę okazały się naprawdę smaczne, używaj do tego przepisu delikatnych i pachnących odmian tych owoców.

Składniki na dżem z jabłek i gruszek na zimę w domu

• 
  jabłka - 450 gr.


• 
  gruszki - 350 gr.


• 
  sok z cytryny - 50 ml


• 
  cukier granulowany - 300 gr.


• 
  cynamon - 1 kij

Instrukcje na przepis na dżem z gruszek i jabłek w domu

1. 
   Czyścimy gruszki i jabłka według standardowego schematu,usuwanie skórki i wnętrzności owoców. Cięcie wszystkich owoców i zalewamy cukrem. Na wierzchu pojemnika z przedmiotem obrabianym przykryty folią spożywczą i wysłany na noc do lodówki.


2. 
   Rano kładziemy kęs jabłkowo-gruszowy na średnim ogniu, dodajemy cynamon.
   
   
   Do notatki! Zamiast cynamonu można użyć jednej łyżeczki cynamonu w proszku.
   
   


3. 
   Gotować mieszaninę przed gotowaniem, a następnie mieszać i przygotować kolejne piętnaście minut.


4. 
   Usuń jam z ognia i zmiel go mikserem. Usuń cynamon z mieszaniny.


5. 
   Ponownie kładziemy na ognisku puree z jabłek i gruszek i czekamy aż się zagotuje. Gotujemy przez 15 minut i pakujemy na sterylne puszki, zatrzymujemy to.

Jak przechowywać świeże jabłka na zimę w domu

Trzymaj jabłka świeże w domumożesz całą zimę, jeśli znasz kilka podstawowych zasad. Prawdą jest, że warto zauważyć, że nie wszystkie odmiany są odpowiednie do tego celu. Najlepsze do długotrwałego przechowywania siebie są zalecane: Antonovka, Chosen, Cortland, Jonathan, Renet Simirenko, Starking, Olympic. O tym, jak prawidłowo przechowywać świeże jabłka przez całą zimę w domu, opowiem o prostych wskazówkach poniżej:

• 
  jabłka nie lubią wysokich temperatur, przeciągów i bezpośredniego światła słonecznego, więc najlepiej przechowywać je w piwnicy lub innym chłodnym ciemnym miejscu


• 
  tak, że owoce są świeże i nie psują się przez całą zimę, nie można ich myć, i trzeba je przechowywać, ułożone pionowo z ogonem w górę


• 
  szczególnie długo przechowywane jabłka, przeplatane zrębkami lub łuskami cebuli; Nadal możesz zawinąć każde jabłko w pergamin


• 
  preferowana temperatura przechowywania wynosi od -1 do +2 stopni Celsjusza

Kompot jabłek i czerwonych porzeczek na zimę w puszkach, wideo przepis

Kompot jabłek i czerwonych porzeczek w słoikachzima (przepis wideo poniżej) - kolejny rodzaj smacznego i użytecznego elementu w domu. W tej formie jabłka są przechowywane zimą, nie gorsze niż mokre owoce lub puszki z puszki w puszkach. Ze względu na walory smakowe kompot jabłek z czerwoną porzeczką nie ustępuje puree jabłkowemu ani dżemu. Ponadto ten przepis można modyfikować i przygotowywać, na przykład bez dodatku cukru.