Co ugotować z agrestu na zimę - przepisy na zdjęcia z blanków

Zawiera witaminy A, C, wszystkie z grupy B, kwasy organiczne, makro i mikroelementy, flawonoidy, garbniki.

Jagody agrestu są szczególnie bogate w substancje pektynowe, które usuwają metale ciężkie i zmniejszają negatywne skutki skażenia radioaktywnego.

A serotonina zawarta w dojrzałych jagodach jest aktywnazmaga się z depresją i zapobiega rozwojowi nowotworów. Agrest są polecane do stosowania w różnych chorobach jako środek leczniczy i zapobiegawczy.

Wino agrestowe jako najlepszy sposób na zbiory

Aby móc cieszyć się wyjątkowymsmakować i wykorzystywać lecznicze właściwości tych jagód przez cały rok, zaleca się przygotowanie z agrestu wszelkiego rodzaju przetworów: kompotów, dżemu, galaretki, dżemów, soków, a nawet wina.

Wytwarzanie wina agrestowego jest uważane za jednoz najlepszych sposobów wykorzystania tej jagody, którą sam Michurin nazywał "winogronami północnymi". Spośród wszystkich jagód agrest najlepiej nadaje się do wyrobu domowego wina.

Ponadto smak i aromat dojrzałego agrestutak blisko "parametrów winogronowych". Najbardziej odpowiednie do produkcji wina są zielone odmiany agrestu, ponieważ czerwone odmiany nadają smaku gotowemu winu zielny odcień. Do wina potrzebne są dojrzałe, ale nie dojrzałe jagody, które jeszcze nie przetarły twego świeżego smaku.

Są one zmielone w dowolny sposób i od uzyskanegoMezgi przygotowuje wino w zwykły sposób. Stosunek wody, cukru i soku można zmienić według własnych upodobań. Do przygotowania wina agrestowego można użyć dowolnych receptur win jagodowych, które dziś można łatwo znaleźć w Internecie - ze zdjęciem i szczegółowym opisem.

Jam z agrestu - klasyczny gatunek "sunset"

Oczywiście, jeśli masz agrest, to winoTylko jedna z wielu opcji wykorzystania tych owoców i ich zbioru do przyszłego wykorzystania. Pomimo dużego podobieństwa do winogron, najczęściej dżem przygotowywany jest z agrestu.

I z całkiem imponującymi nazwami -"Królewski", "królewski", "szmaragdowy". Dżemy mogą być przygotowane z całych jagód, ale mogą być wykonane z przetartych przez sito, bez skórki i kości. W tym wydaniu nie ma jednoznacznej recepty. Dżem z całych jagód nie jest zbyt wygodny do jedzenia, ale olej zawarty w kościach bardzo wzbogaca dżem, a bogaty w witaminy, skórka czyni go bardziej użytecznym.

Znacząco wykorzystanie przetartych jagódposzerza asortyment produktów kryzhvennyh. Z takich agrestów można ugotować różne puree, dżemy, galaretki itp. Dżem z agrestu można przygotować w gorący i zimny sposób. W pierwszym przypadku jagody są ugotowane, z reguły w kilku przyjęciach, a w drugim - są traktowane na zimno.

Brak obróbki cieplnej pozwala zaoszczędzić witaminy i wszystkie przydatne właściwości agrestu, więc "zimny dżem" jest o wiele bardziej przydatny niż tradycyjny, jednak nie trwa długo.

Kompres Kryzhovenny: co wybrać?

Kompot - kolejny bardzo powszechnyprodukt khozhovenny. Zwykle przepisy na kompot z agrestu zakładają obecność w nim różnych jagód: dojrzałych i niedojrzałych agrestów, porzeczek, malin, jabłek i innych składników. Ale możliwe jest również przygotowanie czystego kompotu kryshevenny, który będzie miał niepowtarzalny smak i lekki aromat.

Jeśli zdecydujesz się zrobić kompot tylko zagrestu, lepiej nie dodawać do niego dużo cukru, aby zimą nie trzeba było rozcieńczać gotowego napoju wodą. Niesłodzony kompot pozwoli Ci w pełni doświadczyć aromatu i smaku samych jagód.

Autor: Katerina Sergeenko