Pastilla z jabłek na zimę: przepisy na zdjęcia, metody przygotowywania

To wcale nie jest trudne i nie zajmie dużo czasu. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na makaron jabłkowy, w tym sposób gotowania go za pomocą multivarku.

Jak przygotować pastel z jabłka w piekarniku

Aby zrobić pastylkę, użyjkwaśne odmiany jabłek (na przykład Antonovka), ponieważ zawierają ogromną ilość pektyny. Do gotowania potrzebny jest piekarnik, kuchenka gazowa i blender.

Metoda przygotowania:

1. Weź dwa kilogramy jabłek (około 15-20 sztuk), włóż je do dużego głębokiego naczynia i zalej 0,5 szklanki wody.

2. Teraz musisz piec jabłka w piekarniku w temperaturze 160-180 stopni, aż jabłka będą miękkie. Przybliżony czas pieczenia: 35-40 minut.

3. Schłodzić upieczone owoce i przetrzeć przez sito, uzyskując w ten sposób puree.

4. Puree w rondlu i słabym ogniu. Gotuj przez około 40 minut, stale mieszając masę.

5. Schłodzić tłuczone ziemniaki. Jeśli w procesie chłodzenia sok zostanie uwolniony, należy odcedzić masę jabłek, usuwając ją. 6. Ubij mikser w blenderze, aż będzie lekki.

7. Dodaj 7-8 łyżek cukru.

8. Połóż makaron na blasze do pieczenia, a następnie zawiń go papierem do pieczenia.

9. Suszyć w średniej temperaturze 50 stopni przez około 5-6 godzin, od czasu do czasu otwierając drzwiczki piekarnika.

10. Po wyschnięciu oddzielić papier od pastylki.

Przepis na pastylek jabłkowych bez cukru

Produkty do gotowania: jabłka - 1 kg, woda - 4-5 łyżek. Jak:

1. Do gotowania płatków bez cukru, wybierz słodkie i kwaśne jabłka. Tak więc danie będzie znacznie smaczniejsze, z przyjemną kwaskowatością. Obierz jabłka całkowicie ze skóry i usuń rdzeń z każdego owocu.

2. Pokrój owoce w kostkę, a następnie wlej kilka łyżek wody do jabłek zgodnie z recepturą.

3. Weź garnek, który ma wystarczająco grube dno. Złożyć na tej patelni wszystkie przygotowane owoce wraz z dodaną do nich wodą.

4. Teraz połóż rondel na kuchence i gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Gotuj, aż jabłka będą bardzo miękkie.

5. Po ugotowaniu odczekaj, aż owoce ostygną, a następnie przenieś jabłka z patelni do blendera i, w razie potrzeby, przekręć je w nim.

6. Owoc zamienił się w puree, a teraz te tłuczone ziemniaki powinny być umieszczone na specjalnym papierze do pieczenia lub na drewnianych deskach. Nałóż cienką warstwę.

7. Suszyć przez 3 dni w wentylowanym pomieszczeniu.

8. Jeśli pastylka jest wysuszona, odwróć ją na drugą stronę i kontynuuj suszenie jeszcze przez 10-12 godzin.

9. Przechowuj pastylkę w plasterki w czystych sterylnych słoikach lub zawinięte w papier.

Jak zrobić cukierki jabłkowe w multivarku

Składniki: jabłka, cytryna, cukier. Miód, sezam, cynamon do smaku.

Przygotowanie:

1. Myjemy i kroimy jabłka, wstawiamy multivark - im więcej jabłek, tym lepiej.

2. Ustaw tryb "Pieczenie" (ten tryb jest obecny w większości modeli produktów wielofunkcyjnych - Panasonic, Redmond, Moulinex itp.). Czas: 15 minut.

3. Weź naczynia z multivarku i odcedź sok.

4. Zmiel jabłka w blenderze lub mikserze, dodaj do smaku cukier jabłkowy, sok z cytryny i różne dodatki.

5. Mash ponownie piec z multivark przez 50-60 minut (tryb "Baking"), a następnie umieścić na pergaminie, aż do całkowitego wysuszenia.

Inna opcja: wysuszyć w piekarniku przez około trzy godziny w temperaturze 100 stopni. Przygotowane naczynie jest zawsze łatwo wyjmowane z papieru.

Autor: Katerina Sergeenko