Krem do ciasta wielkanocnego z proszku cukrowego, białka, z żelatyną - Przepis na słodkie ciasto od Julii Vysotskaya

Cukier krówkowy do ciast wielkanocnych, przepis krok po kroku ze zdjęciem

Krówka cukrowa na wielkanocne ciasto"Klasyka gatunku". Taka wygrana-wygrana opcja, której recepta zna każdy doświadczony właściciel. Ale pomimo łatwości przygotowania tej wielkanocnej glazury i prostego zestawu składników, cukrowa pomadka na wielkanocne ciasto jest również łatwo zepsuta. Na przykład, nie utrzymując parytetu wody i cukru, ani nie przeciążając glazury na talerzu. Jak przygotować idealny cukier do polewania Dowiedz się na podstawie poniższego przepisu krok po kroku.

Niezbędne składniki do cukrowej fondantki na wielkanocne ciasto

• 
  cukier - 250 g.


• 
  woda 75 ml.


• 
  sok z cytryny - 1 łyżeczka.

Instrukcje dotyczące przepisu na krówkę na wielkanocne ciasto

• 
  Weź rondel z grubym dnem i wlej do niego 75 ml zwykłej zimnej wody. Następnie wylewamy cukier i mieszamy.


• 
  Ustawiamy rondel na średnim ogniu i stalemieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Bardzo ważne jest, aby nie przegrzewać syropu, aby nie nabrał karmelowego koloru, w przeciwnym razie pokrowiec musi zostać ponownie przetworzony.


• 
  Po rozpuszczeniu cukru i syropie zaczyna się gotować, dodaj sok z cytryny (1 łyżeczka).


• 
  Teraz robimy mniej ognia i nadal gotujemysyrop do próbki na "miękkiej kuli". Innymi słowy, gdy syropu kropli, wody lodowej, byłoby plastikowy i może być rolki piłki strzelanie syrop talerz.


• 
  Wlewamy gorący syrop do czystego pojemnika i zanurzamy go w misce z zimną wodą. Potrzebujemy syropu cukrowego do schłodzenia do 35-40 stopni.


• 
  Po schłodzeniu, ubij syrop mikserem przy średniej prędkości. Naszym zadaniem jest sprawić, aby masa zagęściła się i wybielała - oznacza to, że cukierniczy pomad jest gotowy!

Jak gotować białko krówki na ciasto w domu, krok po kroku

Moda na białko jest drugą najpopularniejszą"Pomazka" na ciasto, które często gotuje się w domu. I nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę, jak smaczny i elegancki jest kulichik dzięki jego pokryciu. Jak zrobić białko krówki na ciastku w domu uczyć się na podstawie instrukcji krok po kroku.

Niezbędne składniki krówki białkowej na torcie w domu

• 
  białka - 3 szt.


• 
  cukier puder - 3 filiżanki


• 
  sok z cytryny - 2 łyżeczki.

Instrukcje jak zrobić białko pomadki na ciasto w domu

• 
  To proste: starannie oddzielamy białka od żółtek. Wlać białka do głębokiego pojemnika i rozpocząć ubijanie mikserem.


• 
  Gdy białka staną się jednorodną masą, rozpocznij stopniowo, małymi porcjami i bez nadmiernego pośpiechu dodaj do nich cukier.


• 
  Na etapie, gdy masa cukru i białka staje się bujna i utrzymuje szczyty, dodajemy sok z cytryny.


• 
  Po dodaniu soku kontynuuj bicie masy przez kolejne 2-3 minuty.


• 
  To wszystko - śnieżnobiała krówka białkowa jest gotowa! Pozostaje na pokrycie ciasta wielkanocne i dodać jasny proszek.

Szybkie słodycze na Wielkanoc dla ciast z proszku cukrowego, krok po kroku

Sytuacja, w której wszystkie siły są rzucane na przygotowaniatestowanie i pieczenie ciast, jest znane wielu gospodyniom. W tym przypadku, zawracaj sobie głowę przygotowaniem złożonych słodyczy na wielkanocne ciasta, których wcale nie chcesz i szybka opcja z cukrem pudrem z naszego przepisu krok po kroku będzie musiała być najlepsza. Przeczytaj więcej o tym, jak zrobić szybki cukiernik na wielkanocne ciasta z proszku cukrowego.

Niezbędne składniki do szybkiego słodyczy z proszku cukrowego do ciast

• 
  cukier puder - 2 1/2 kubki


• 
  sok z cytryny - 1 łyżeczka.


• 
  mleko - 1/4 szklanki

Instrukcje, jak zrobić szybkie słodycze z cukru pudru na wielkanocne ciasta

• 
  Połowa proszku trafia do głębokiej miski idodać około połowy ilości mleka określonej w recepturze. Jego zawartość tłuszczu nie odgrywa szczególnej roli w przygotowaniu, ponieważ mleko nadaje temu słodyczowi śnieżnobiałą barwę, ale smak i konsystencja są praktycznie niewrażliwe na procent tłuszczu.


• 
  Za pomocą zwykłej łyżki stołowej zaczynamy mieszać masę, stale dodając mleko, a następnie proszek.


• 
  Po zmieszaniu całego proszku i całego mleka dodaj do mieszaniny sok z cytryny.


• 
  Ciągle mieszamy jeszcze dosłownie minutę.


• 
  Gotowy fondant natychmiast nakłada ciastka, równomiernie rozłożone na ich powierzchni. Po stwardnieniu, ten słodki pozostaje biały i ma piękny połysk.

Przepis na wielkanocne krówki na wielkanocne ciasto z żelatyną, krok po kroku

Każdy zna właściwość żelatyny, aby ją wykonaćmasa, do której jest dodawana, jest bardziej plastyczna. W przybliżeniu ta funkcja żelatyny wykonuje się w następującej recepturze krówki białkowej do ciasta wielkanocnego. Dzięki żelatynie taka krówka nie kruszy się i nie kruszy się nawet po krojeniu kulichka. Szczegóły dotyczące przygotowania można znaleźć w przepisie na wielkanocne krówki na wielkanocne ciasto z żelatyną poniżej.

Niezbędne składniki krów białkowych z żelatyną na Wielkanoc

• 
  białko - 1 szt.


• 
  cukier - 100 gr.


• 
  żelatyna - 1 opakowanie


• 
  ekstrakt z wanilii - 2 krople

Instrukcje dotyczące receptury krów białkowych na ciasto z żelatyną

• 
  Białko zaczyna powalać mikser. Namoczyć żelatynę zgodnie z instrukcjami producenta.

• 
  Stopniowo dodawaj białko do białka i dalej miażdżysz masę.


• 
  Po tym, jak mieszanina białek i cukrów stanie się gęsta i jednorodna, dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego.


• 
  W gęstej białej masie dodaj spęcznioną żelatynę i dalej mieszaj mikser do momentu, aż słodkość stanie się jednorodna i nie będzie utrzymywała szczytów.


• 
  Zrobione! Nałożyć białko fondant na szczyty kulichki i dać dosłownie 2-3 godziny na wyschnięcie powłoki. Po tym słodko będzie doskonale trzymało się nawet po pokrojeniu ciasta, ale pozostanie miękkie i delikatne w środku.

Czekoladowe fudge na Wielkanoc na ciasto od Julii Vysotskaya, krok po kroku

Przepisy od Julia Vysotskaya są znane dziękijego oszałamiające właściwości smakowe. Krówki czekoladowe na Wielkanoc z ciasta od Julii Wysockiej potwierdzają ten postulat w 100%. Bogaty smak czekolady, lekka konsystencja i łatwość przygotowania tego przepisu zadowolą każdą gospodynię. Dowiedz się, jak zrobić krówki czekoladowe na wielkanocne ciasto od Julii Vysotskaya z następującego przepisu.

Niezbędne składniki krówki czekoladowej na ciasto wielkanocne

• 
  czarna czekolada - 50 gr.


• 
  krem - 1/2 szklanki


• 
  cukier - 1 łyżka. l.


• 
  wrzącej wody - 1 łyżka. l.

Instrukcje jak zrobić czekoladową fondant na Wielkanoc na ciasta wielkanocne

• 
  Czekolada do tego przepisu krówki lepiej jest przyjmować na czarno, ale nie z dużą zawartością ziarna kakaowego, ponieważ płytka z 80-90% kakao da mu gorzki smak.


• 
  Połowę czekolady dzielimy na porcje i wysyłamy do rondla.


• 
  Dodaj cukier i śmietanę. Włączamy ogień i mieszając, doprowadzamy mieszaninę do jednorodnej konsystencji.


• 
  Wlewamy łyżkę wrzącej wody - gorąca woda daje glazurę gotowego glazury.


• 
  Zdejmij z ognia i pozwól fondue ostygnąć. Po schłodzeniu stanie się bardziej gęsty i będzie lepiej rozłożony na powierzchni kulichki.

Jak zrobić słodkie ciasto bez cukru, krok po kroku

Dziwne, jak może brzmieć, słodko słodkiena ciasto można gotować bez użycia cukru. Ta opcja z pewnością docenią ci, którzy nawet w Wielkanocy martwią się o postać i starają się unikać nadmiernych kalorii. Jak zrobić słodycze na ciasto wielkanocne bez cukru, uczyć się z następującego przepisu.

Niezbędne składniki do bezcukrowego słodzenia do ciast

• 
  białko - 1 szt.


• 
  mleko w proszku - 1 łyżeczka.


• 
  słodzik do smaku

Instrukcje jak zrobić słodką krówkę na cieście bez cukru

• 
  Bijamy schłodzone białko mikserem, aż utworzy się gęsta i puszysta pianka.


• 
  Dodaj słodzik do smaku i kontynuuj ubijanie masy białka.


• 
  Kiedy masa staje się przewiewnym i całkowicie białym sproszkowanym mlekiem w proszku, lepiej jest przesuwać i dalej trzepać, aż całkowicie rozpuści się w słodyczy.


• 
  Zrobione! Po nałożeniu krówki na ciasto zaleca się odesłanie ich z powrotem do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 100 stopni. Jest to konieczne, aby pomadka szybciej chwytała i nie kruszyła się w przyszłości.

Przepis na słodycze cukrowe na wielkanocne ciasto, wideo

Kolejny przepis na krówki do ciast wielkanocnychWielkanoc znajduje się w wideo poniżej. Ta opcja sprawi, że cukier będzie słodki szybko i bez większego wysiłku. Przeczytaj więcej na temat gotowania cukrowej pomadki na ciasta wielkanocne w poniższym przepisie wideo.

Krówka na wielkanocnym torcie jest nie tylko dekoracyjnadekoracji, ale także ważny składnik smaku gotowego wielkanocnego wypieku. Teraz wiesz, że nie jest tak trudno gotować koper włoski, cukier (z cukru pudru), żelatynę lub ciastka bez cukru na ciasta wielkanocne. Nawet krówki czekoladowe do ciast od Julii Vysotskaya znajdują się w Twojej mocy dzięki szczegółowym instrukcjom krok po kroku powyżej. Pamiętaj, aby zrobić słodki z naszych przepisów ze zdjęciem lub filmem tej wiosny i proszę swoich krewnych i przyjaciół o pysznych domowych kulichki!