Wielkanocny stół

Stół wielkanocny ma podkreślać wielkość tego święta. Wcześniej w zamożnych rodzinach było zwyczajem zakładać całe czterdzieści różnych potraw - jako przypomnienie czterdziestu dni Wielkiego Postu,przed Wielkanocą. Oczywiście, nie trzeba być tak wyrafinowanym, najważniejsze jest, aby zadbać o to, aby obowiązkowe potrawy były obecne na świątecznym stole.

Główne dania wielkanocne - to kolorowe jajka, ciasto wielkanocne i twarożek. Każda z tych potraw ma swoją własną symbolikę, o której będziemy mówić później. Ponadto stół wielkanocny upiec kobiety rumu i ciastka miodowe w postaci zwierząt, przygotuj różnorodne potrawy z mięsa. Ale ryby na stole wielkanocnym nie są akceptowane, chociaż nie ma żadnych zakazów w tym zakresie.

Gorące dania na Wielkanoc zazwyczaj nie są gotowanenie zmuszać kochanki do ucieczki od świątecznego stołu do pieca iz powrotem, ale dać jej możliwość świętowania ze wszystkimi spokojnie. Zwyczajowo przykrywa wielkanocny stół lekkim obrusem, idealnie białym. Stół wielkanocny z pewnością musi być piękny, obfity i smaczny.

Wielkanocne ciasto

Tort wielkanocny, konsekrowany w kościele, jest obowiązkowym daniem świątecznego stołu. Ciasto wykonane jest z bardzo słodkiego ciasta drożdżowego, dzięki czemu ciasto nie jest nieświeże przez długi czas. Rozmiar ciasta może być inny, ale musi być koniecznie wysoki. W ciastku często dodajemy kandyzowane owoce, suszone owoce, przyprawy, orzechy i górną pokrywę ze sproszkowanym cukrem lub glazurą.

To z konsekrowanym wielkanocnym ciastem rozpoczyna się wielkanocny posiłek, post po Wielkim Poście. Najczęściej dzieje się tak w domu, gdy głowa rodziny dzieli tort wielkanocny zgodnie z liczbą domowników. Ale czasami ciasto wielkanocne jest prosto w kościele, zaraz po zakończeniu nabożeństwa wielkanocnego, traktując nawzajem swoje dzieła i kapłanów kawałkami jego ciasta.

Wielkanocny ser wiejski

Tradycyjny wielkanocny stół nie rezygnuje z domowego twarogu Wielkanoc - specjalnego dania z twarożku, które przygotowywane jest tylko raz w roku specjalnie na święta Niedzieli Jasnego Nieba. Wielkanoc ma postać ściętej piramidy, która symbolizuje Grobu Świętego. Aby zrobić Wielkanoc, potrzebujesz specjalnej zdejmowanej formy drewna - pasochnitsa.

Po wewnętrznej stronie talerzy, z których wykonanopasochnitsa, wyciąć litery XV - pierwsze litery słów składających się na tradycyjne wielkanocne pozdrowienie "Chrystus zmartwychwstał!". Ponadto na płytach są wycinane symbole cierpienia i zmartwychwstania Jezusa Chrystusa - włócznia, krzyż, trzcina, kiełki, kwiaty, porośnięte ziarna. Wszystkie te obrazy są nadrukowane na ukończonej Wielkanocy.

Malowane jajka

Jaki wielkanocny stół bez barwionych jaj? Zgodnie z tradycją, Święta Maryja zrównująca się z ApostołamiMagdalena przybyła do cesarza rzymskiego Tyberiusza, ogłosiła zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa i dała mu jajo kurze. Cesarz nie wierzył, mówiąc, że tak nie może być, tak jak jajo kurze nie może być czerwone. Po tych słowach jajo kurze, które cesarz trzymał w tej chwili w dłoni, stało się czerwone.

Czerwień jest symbolem krwi przelanej przez Chrystusa dla wszystkich ludzi. Ale oprócz czerwonego koloru pisanek i kolorówinne kolory. Pisanki są zwykle malowane w czysty czwartek i są konsekrowane w noc Wielkiej Soboty w niedzielę. Możesz po prostu malować jajka z cebulowymi łuskami lub farbami do jedzenia, a ty możesz pracować i malować jajka niezwykłymi wzorami, zamieniając je w prawdziwe dzieło sztuki.

Wielkanoc to święto obchodzone z rodziną. Niech piękny i obfity stół wielkanocny stanie się symbolem dobrobytu i dobrobytu w twojej rodzinie.