Język z sosem

1 wołowy język, 3 łyżki. łyżki oleju, 2 łyżki. łyżki mąki, 50 g rodzynek. sól, cukier, chrzan, kubki smakowe.

Posmaruj językiem, gotuj na małym ogniu przez 2 godziny. Dodaj marchew, cebula, seler i prodlzhat gotować pod pokrywką aż będą gotowe. Usuń język, usuń skórę, pokrój w plastry.

Sos: stopionego masła, dodać mąkę i smażyć aż jasnobrązowy, rozcieńczenie brzeczki, w którym język gotowane, dodawania przemyty iyuzbm startego chrzanu, sól, cukier

</ p>

Czytaj więcej: