Przydatne wskazówki, odpowiedzi na pytania
Przepisy

Duszone krewetki cielęce


Duszone krewetki cielęce
Shrimp to jedno z najpopularniejszych owoców morza na świecie. Krewetki są spożywane gotowane i smażone, duszone lub podawane do różnych sałatek.

Poczuj pikantny zapach dawnych ulic Wiednia z duszonymi krewetkami w Wiedniu!


</ p>



Duszone krewetki cielęce


Do gotowania potrzebny jest:


  • 900 g krewetek,

  • 2 głowy szalotki,

  • 0,25 szklanki oleju roślinnego,

  • 0,25 szklanki brandy,

  • 0,5 szklanki białego wina,

  • 1 szczypta cukru,

  • 1 łyżka. łyżka przecieru pomidorowego,

  • 1 łyżka. łyżka masła,

  • 1 łyżka. łyżka mąki pszennej,

  • pieprz cayenne i sól do smaku.


Przygotowanie




  1. Krewetki myte i oczyszczone z muszli. Smażyć szalotki w oleju roślinnym. Dodaj krewetki, wlać brandy i podpalić.

  2. Gdy płomień zgaśnie, dodaj białe wino, cukier, przecier pomidorowy, sól, pieprz cayenne i gotuj przez 15 minut. Wyjąć krewetki.

  3. Roztop masło, wymieszaj z mąką, dodaj 3 łyżki. Łyżki sosu, w którym krewetki były duszone i mieszać. Wlać pozostały sos, doprowadzić do wrzenia i odcedzić.
  4. W powstałym sosie przesunąć krewetki i trochę ciepłe.

Czytaj więcej:
Komentarze 0