Roladki z krewetkami

Roladki z krewetkami

Aby przygotować bułki z krewetkami będziesz potrzebował:

• 
  ryż do sushi - 350 g


• woda 450 g


• ocet ryżowy - 2,5 łyżki.


• sól - 2 łyżeczki.


• cukier - 2 łyżeczki.


• awokado - 1 szt.


• krewetki - 400 g


• majonez - 200 ml


• ser twardy 50 g


• suszone wodorosty nori - 7 liści


• Sos sojowy, wasabi, marynowany imbir - do smaku

Przygotowanie

Przygotuj ryż na bułki. Możesz wziąć specjalny ryż do sushi, ale w domu z powodzeniem zastąpi zwykły ryż o okrągłym ziarnie. Gotowy ryż wypełniony dressingiem z octu ryżowego, cukru i soli.

Zagotuj krewetki. Aby to zrobić, odwilż krewetki we wrzącej wodzie i gotuj przez 3 minuty. Gotowe krewetki do schłodzenia i oczyszczenia.

Zetrzeć ser na drobnej tarce. Wymieszaj z majonezem aż uzyskasz gładkość.

Obierz awokado, usuń kamień, pokrój awokado na małe plasterki.

Arkusze Nori błyszczą z boku na dółowinięta folia spożywcza z bambusową serwetką (makis). Na glonach położyć warstwę ryżu, a następnie plasterki awokado i krewetki. Zwiń rolkę. Za pomocą ostrego noża nasączonego octem pokroić bułeczki na porcje.

Podawać z sosem sojowym, wasabi, marynowanym imbirem.

Smak Bon!