Nugat czekoladowe orzechy

Nugat czekoladowe orzechy

Do gotowania potrzebny jest:

• orzechy zmiażdżone (dowolne) - 2 filiżanki


• cukier - 2 filiżanki


• woda - 1 szklanka


• sok z cytryny (lub ocet) - 1 łyżka.


• miód - 0,5 filiżanki


• białka jaj - 6 szt.


• czekolada - 100 g


• płytki waflowe - 3 szt.

Przygotowanie

1. Wlać cukier na patelnię z wodą, dodać sok z cytryny (lub ocet).


2. Gotuj gęsty syrop, aż próbka "na nici" (tj. Aż kropla syropu pociągnie za sobą "nitkę", spadając z łyżki).


3. Dodaj miód do syropu i gotuj ponownie, aż próbka będzie "na sznurku".


4. Ubij białka w twardej piance. Kontynuując trzepanie, wlej syrop do piany cienką strużką.


5. Następnie pojemnik z masą białkową należy umieścić na patelni z gorącą wodą i gotować, aż ugotuje się dla pary.


6. Możesz sprawdzić gotowość potrawy, jeśli ją przelej przez środek masy. Jeśli podzielone połówki nie łączą się, to nugat jest gotowy.


7. W gotowym nougou dodaj zmiażdżone (ale nie bardzo drobno) orzechy i ostrożnie wymieszaj masę.


8. Podziel masę na dwie równe części.


9. Na płycie waflowej umieścić pierwszą część nugatu, poziom, przykryć drugi wafel.


10. W drugiej części nugatu dodaj czekoladę, stopioną w łaźni wodnej, dokładnie wymieszaj.


11. Powstały nugat czekoladowy należy umieścić na drugiej płytce waflowej, wyrównać i przykryć trzecią płytką.


12. Po naciśnięciu nugatu z małym ładunkiem, należy go zostawić na jeden dzień.


13. Podczas karmienia nugat jest cięty na małe kawałki.

Smak Bon!