Ciasto ze skondensowanym mlekiem, prosty przepis ze zdjęciem. Pyszne ciasto herbatnikowe ze skondensowanym mlekiem, instrukcje krok po kroku

Ciasto ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną "Delikatna" - krok po kroku ze zdjęciem

Pierwszy przepis, z którego oferujemyZapoznanie się z ciasteczkami na skondensowanym mleku dotyczy wyłącznie kategorii wyrafinowanych deserów. Ale jednocześnie ciasto gotuje się szybko i łatwo, co nie wpływa na jego doskonały smak. Co więcej, twoja rodzina nigdy nie uwierzy, że takie delikatne i wykwintne ciasto przygotowałeś z regularnego skondensowanego mleka w domu.

Do notatki! Jako dekor dla tego ciasta na skondensowanym mleku, mysugerujemy używanie słodyczy Raffaello i wiórków kokosowych. Ale nawet bez słodyczy, który, nawiasem mówiąc, można zastąpić migdałami w chipsów kokosowych, deser, uzyskać bardzo smaczne.

Niezbędne składniki:

na test

• 
  jaja - 4 szt.


• 
  mleko skondensowane - 1 słoik


• 
  Mąka pszenna - 200 gr.


• 
  Masło - 30 gr.


• 
  proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

na krem:

• 
  śmietana - 400 ml.


• 
  cukier - 300 gr.


• 
  zagęszczacz do kremów - 1 saszetka


• 
  chipsy kokosowe

Instrukcja krok po kroku

1. 
   1. Jajka ubić cukrem, można dodać odrobinę cukru waniliowego, ale jest to składnik opcjonalny.


2. 
   Aby ubić jaja ostrożnie dodaj cienką strużkę skondensowanego mleka, wymieszaną z roztopionym masłem. Kontynuuj mieszanie miksera do ciasta przy niskiej prędkości.


3. 
   Przesiewamy mąkę i dodajemy do niej proszek do pieczenia,trochę soli. Ostrożnie dodać mąkę ciekłej postaci zasadowej i mieszać za pomocą mieszadła w teście, zastępując ją ubij do ubijania w teście dyszy spirali. Wlać ciasto do formy, naoliwione. Piec ciastka w piekarniku przez około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.


4. 
   Pozwól, by gotowy herbatnik ostygł na ruszcie. W międzyczasie przygotowujemy kwaśną śmietanę. Wymieszaj śmietanę z cukrem i zacznij ubić śmietankę mikserem. W tym celu dodaj trochę chipsów kokosowych i torbę zagęszczacza do śmietany.


5. 
   Pokroiliśmy herbatniki na dwa ciasta i nasmarowaliśmyciasto ze skondensowanym śmietaną mleczną. Na wierzch z ciastem i śmietaną i posypać wiórkami kokosowymi. Dekorujemy gotowymi słodyczami "Rafaello" i pozwalamy ciastu wsiąknąć przez kilka godzin w lodówce.

Ciasto czekoladowe ze skondensowanym mlekiem - krok po kroku przepis ze zdjęciem

Niewiarygodnie smaczna i szaleńcza czekoladaOkazuje się, że delikatny placek z zagęszczonym mlekiem z dodatkiem kakao. Zasadniczo oryginalna receptura może i nie dodaje kakao, ale wtedy ciastko nie będzie jego główną atrakcją - bogatym czekoladowym smakiem i luksusowym kolorem.

Niezbędne składniki:

do testu:

• 
  jaja - 2 szt.


• 
  mąka - 250 gr.


• 
  cukier - 200 g.


• 
  śmietana 250 ml.


• 
  proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.


• 
  kakao - 4 łyżki. l.


• 
  mleko skondensowane - 1/2 słoika


• 
  olej - 2 łyżki. l.

na krem:

• 
  mleko odparowane - 1/2 puszek


• 
  śmietana - 200 ml.


• 
  kakao - 3 łyżki. l.

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni. Gdy piekarnik jest podgrzewany, przygotowujemy ciasto: jedziemy jajka do głębokiej miski, dodajemy do nich cukier i pokonujemy je mikserem na średnich obrotach.


2. 
   Dodaj skondensowane mleko do mieszaniny jaj i dalej bij ciasto.


3. 
   Przesiewamy mąkę i dodajemy do niej proszek do pieczenia. Znowu przesiedziemy (da to ciastu ciastko herbatniki) i dodać kakao. Powstałą suchą mieszaninę stopniowo wprowadza się do jaj ze skondensowanym mlekiem, kontynuując mieszanie ciasta z mikserem.


4. 
   Smarujemy naczynie do pieczenia masłem. Dno formy najlepiej układa się z papierem pergaminowym - ciasto nie będzie się kleło i będzie znacznie łatwiejsze do usunięcia z formy.


5. 
   Wlać ciasto do formy i rozprowadzićstarannie szpatułka. Ta ilość testu zajmie około połowy przeciętnego kształtu o średnicy 20-24 cm, ale podczas procesu pieczenia ciasto wzrośnie dwukrotnie, a otrzymasz wysokie i bujne ciasto.


6. 
   Ciasto pieczemy w piecu piętnaścieminuty w temperaturze 185 stopni. Pozostałe 45 minut ciasto będzie pieczone w temperaturze 170 stopni. Sprawdzamy gotowość herbatnika, jak zwykle z długim szpikulcem, który musi być absolutnie suchy po wyjęciu z ciasta.


7. 
   Podczas pieczenia ciastek jest czas, aby to zrobić.Przygotowanie kremu. Oparty będzie na skondensowanym mleku i dodatku kakao w proszku, dzięki czemu nasze ciasto będzie jeszcze bardziej czekoladowe. Tak więc, do kremu, mieszamy skondensowane mleko, śmietanę i kakao.


8. 
   Krem będzie ubijany za pomocą miksera z dużą prędkościąokoło 5-7 minut. Musimy osiągnąć absolutnie jednorodną konsystencję bez grudek, a jednocześnie unikać stratyfikacji składników, co jest możliwe, jeśli krem ​​zostanie złamany.
   

   
   Do notatki! Aby biszkopty lepiej namoczyć w śmietanie, przed nałożeniem go zwilżyć powierzchnię każdego placka za pomocą szczotki z wodą.

   
   


9. 
   Gotowy, by wyjąć ciastko z formy i dać mu.ostudzić nieco na ruszcie. Kroimy ją na kilka ciastek. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą szerokiego ostrego noża lub noża z zębami. Rozsmarowujemy ciastka między sobą. Pozostałości kremu pokrywają całą powierzchnię ciasta na skondensowanym mleku. W razie potrzeby dekorujemy ciasto kawałkami czekolady.
   

   
   Do notatki! Przed podaniem zawsze schładzaj ciasto w lodówce i pozostaw do namoczenia przez co najmniej 3 godziny.

   
   

Łatwe ciasto ze skondensowanym mlekiem - domowa receptura ze zdjęciem

Jest to jedna z najprostszych i smacznych opcjiciasto do gotowania na bazie skondensowanego mleka. Główną cechą tego przepisu jest brak jaj kurzych w jego składzie. Ale na szczęście, na wysokości gotowego deser i lekkości nie odbija. W tym przepisie, gotowego ciasta nie można ciąć - to jest porowata miękka konsystencja nie wymaga dodatkowego smarowania krem.

Niezbędne składniki:

• 
  mąka -150 gr.


• 
  skrobia (kukurydza) - 2 łyżki. l.


• 
  proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.


• 
  sól - 1/4 łyżeczki.


• 
  olej roślinny - 1/2 szklanki


• 
  cukier - 2 łyżki. l.


• 
  mleko odparowane - 1 słoik


• 
  naturalny wyciąg z wanilii - 2 łyżeczki.


• 
  woda - 1/4 szklanki

Instrukcja krok po kroku

1. 
   W głębokim pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki, z wyjątkiem cukru: mąki, proszku do pieczenia, soli i skrobi.


2. 
   W osobnym pojemniku wlej olej i dodaj do niego cukier.


3. 
   Ubij cukier za pomocą miksera do masła, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.


4. 
   Dodaj skondensowane mleko do masła i dalej trzepacz.


5. 
   Po około minucie idź na dużą prędkość i kontynuuj biczowanie masy przez trzy minuty przed zagęszczeniem.
   

   
   Uwaga, proszę! W trakcie ubijania mieszadła do ciasta zawszeuważaj na zakręty i nigdy nie zaczynaj od najwyższej prędkości. Ważne jest, aby rozpocząć mieszanie ze średnią prędkością i stopniowo ją zwiększać. Ciasto będzie zatem bardziej jednorodne i przewiewne.

   
   


6. 
   Dodaj ekstrakt waniliowy do ciasta i dalej bij mikserem.


7. 
   Teraz nadszedł czas na dodanie suchych składników. Rozlewamy je i nadal pracujemy jako mikser.


8. 
   Na koniec wylej wodę i ponownie dokładnie wymieszaj mikser ciasta.


9. 
   Gotowe ciasto wlewa się do formy uprzednio nasmarowanej olejem. Przesyłamy formularz do piekarnika na około 35-40 minut w trybie temperaturowym 180 stopni.


10. 
    Gotowy placek ze skondensowanym mlekiem jest krojony na małe kawałki i podawany z herbatą i skondensowanym mlekiem. Możesz również ozdobić ciasto cukrem pudrem.

Szybkie ciasto ze skondensowanym mlekiem na patelni - krok po kroku

Ta wersja pysznego ciasta na skondensowanym mlekuz pewnością docenią te gospodynie, które nie mają piekarnika w kuchni. Ciasto jest przygotowywane, a raczej ciasto na to, jak już to było i tak wynika z nazwy, w tradycyjnej patelni. W tym przypadku ciasto ze skondensowanym mlekiem na patelni okazuje się dość duże i satysfakcjonujące.

Niezbędne składniki:

do testu:

• 
  mąka - 600 gr.


• 
  mleko skondensowane - 1 słoik


• 
  jaja - 1 szt.


• 
  proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

na krem:

• 
  mleko skondensowane - 1/2 słoika


• 
  Masło - 50 gr.


• 
  cukier waniliowy - 1 saszetka


• 
  nakrętki w razie potrzeby

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Mąka przesiać proszkiem do pieczenia.


2. 
   W głębokiej misce wlej skondensowane mleko i dodaj jajko, wymieszaj.


3. 
   Dodaj mąkę do skondensowanego mleka i ugniataj grubą, elastyczną masę.


4. 
   Podziel uzyskane ciasto o kilka równychczęści, zwinąć je w kulki. To są puste miejsca na przyszłe ciasta. Delikatnie rozwałkuj każdą kulkę - jej średnica powinna być równa średnicy patelni, na której przygotujesz ciastka.


5. 
   Smażyć skorupki na suchej patelni bez dodawania oleju z każdej strony do blanszowania.


6. 
   Poczekaj, aż ciastka się ochłodzą, a tymczasem przygotowujemy krem. Gotowane skondensowane mleko zmieszane z masłem i ostrożnie vzobem z mikserem - krem ​​jest gotowy!
   

   
   Do notatki! Oprócz śmietanki z zagotowanego mleka skondensowanego, którą myoferujemy w tym przepisie, ponieważ ciasto na patelni można użyć zarówno kremu jak i śmietany. Przy okazji, z kremem ciasto to bardzo przypomina "Napoleon".

   
   


7. 
   Korki są równe, odcinając zbędne i nierówne krawędzie. Śmietamy ciasto kremem. Odetnij kotlety w blenderze. Powstały okruch udekoruje powierzchnię i boki ciasta.

Najsmaczniejszy tort ze skondensowanym mlekiem w multiwarksie - krok po kroku

Multivar od dawna zdobył godne miejsce wserca wielu gospodyń domowych. Szczególnie udany w multivark jest pieczenie ciastek. Ciasto unosi się dobrze, a sam herbatnik jest równomiernie upieczony ze względu na ciepło właściwe formy.

Ciasto ze skondensowanym mlekiem jest łatwe do przygotowania w wielopoziomowym opakowaniu! Przekonaj się sam z naszym kolejnym przepisem.

Niezbędne składniki:

• 
  mleko odparowane - 1 słoik


• 
  jaja - 2 szt.


• 
  mąka - 200 gr.


• 
  śmietana - 200 gr.


• 
  soda - 0,5 łyżeczki.


• 
  cukier - 150 gr.

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Pokonaj skondensowane mleko mikserem i jajkami. Stopniowo dodaje się przesianą mąkę i soda, którą wygasiamy octem.
   

   
   Do notatki! Zamiast sody można użyć proszku do pieczenia. W przypadku tak wielu składników potrzebna jest jedna łyżeczka proszku do pieczenia.

   
   


2. 
   Jednorodne ciasto bez grudek wlewa się do formy. Wybieramy tryb "Piec", czas pieczenia wynosi 30 minut.
   

   
   Uwaga, proszę! Pamiętaj, aby natłuścić formę masłem lub przykryć papierem pergaminowym. W przeciwnym razie ryzykujesz zerwanie biszkoptu podczas pobierania z formy.

   
   


3. 
   Krem do tego ciasta użyje najprostszej - kwaśnej śmietany. Cukier z kwaśną śmietaną będzie ubijany za pomocą miksera, aż masa zgęstnieje i staje się gładka.


4. 
   Gotowy biszkopt pocięty na kilka ciastek i posmarowany kremem. W razie potrzeby udekoruj deser kawałkami czekolady lub orzechami.

Ciasto powietrzne ze skondensowanym mlekiem "Tenderness" - przepis krok po kroku

Przepis na ciasto na skondensowanym mleku w otwartych przestrzeniachRunet od dawna jest legendarny. Niewiarygodnie delikatny biszkopt czekoladowy, oparty na gotowanym skondensowanym mleku, można gotować zarówno w piekarniku, jak iw multiwarcu.

Niezbędne składniki:

do testu:

• 
  jaja - 3 szt.


• 
  masło - 120 gr.


• 
  gotowane mleko skondensowane -1/2 słoiki


• 
  kakao - 1 łyżka. l.


• 
  proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.


• 
  mąka - 170 gr.

na krem:

• 
  mleko odparowane - 1 słoik


• 
  żółtko - 2 szt.


• 
  mleko - 100 ml.


• 
  masło - 150 gr.


• 
  skrobia - 1 łyżeczka.


• 
  kakao - 3 łyżki. l.

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Zacznijmy od przygotowania ciasta: ubij jajka cukrem przez pięć minut. Dodaj miękkie masło i zagotowane skondensowane mleko, kontynuuj bicie miksera przy średniej prędkości.


2. 
   Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Bijamy ciasto dokładnie, aż będzie gładkie.


3. 
   Ciasto powinno być wystarczająco grube (jak tłusta śmietana) i gładkie. Wlać ciasto do średniej wielkości naczynia do pieczenia, koniecznie wstępnie naoliwione.


4. 
   Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.


5. 
   Przechodzimy do przygotowania kremu: w rondlu wymieszaj żółtka, regularne mleko skondensowane i mleko. Opłucz do jednorodności i wyślij na średnim ogniu, gotuj śmietanę przez 4 minuty.


6. 
   Robimy skrobię z wodą i dodajemy cienką strużkę do gorącego mieszania śmietany. Skrobia sprawi, że nasz krem ​​będzie bardziej gęsty i trwały. Gotuj kolejne pięć minut i wyjmij gotowy krem ​​z ognia.


7. 
   Dajemy custardowi całkowicie chłód. Zmiękczone masło zmieszane z kakao. W małych porcjach dodaj śmietanę do masła, ubijając całą masę mikserem.
   

   
   Do notatki! Bardzo smaczne ciasto "Tenderness" uzyskuje się zbardziej prosty zagęszczony krem. Dla niego będziesz potrzebował: 1/2 puszki gotowanego skondensowanego mleka, 1/2 konwencjonalnego skondensowanego mleka i 50 g masła. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce i ubij mikserem, aż uzyska gładką konsystencję. Daj śmietance trochę chłodu w lodówce i posmaruj ją powstałymi ciastami.

   
   


8. 
   Schłodzony biszkopt jest krojony w ciasta i smarowany kremem. Od góry ozdobić ciasto ulubioną glazurą.
   

   
   Do notatki! Daj wykończony biszkopt bardziej wyrazisty smak isprawiają, że jest ona soczysta w przypadku zwykłej kawy. Gotuj słabą naturalną kawę z łyżeczką cukru. Ochłodzić napój i za pomocą pędzla kulinarnego moczyć biszkopty z kawą.