Ciasto cytrynowe z szampanem
Oczywiście tradycyjny napój sylwestrowytak samo, szampan. Czy wiesz, że możesz nie tylko wypić go pod bitwą Courant i używać go do robienia koktajli, ale także dodawać je do ciastek? Na przykład możesz dodać szampana do ciasta na ciasto cytrynowe.Ciasto cytrynowe z szampanem
Aby przygotować to ciasto, będziesz potrzebował:
- gotowe ciasto herbatnikowe - 1 szt.
- cytryny - 2 szt.
- szampan - 4 szklanki
- biała żelatyna - 6 liści
- krem cytrynowy deserowy - 2 saszetki
- cukier waniliowy - 1 saszetka
- krem - 750 ml
- woda 125 ml
- cukier - 50 g
- sok z połowy cytryny
Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie. Przygotuj cytrynowy krem do deserów zgodnie z instrukcją, dodaj sok cytrynowy i szampana. Żelatynę rozpuścić w łaźni wodnej, trochę ochłodzić, dodać do śmietany i wymieszać. Włóż śmietanę do lodówki, aby usztywniła się do stanu galaretki.
Gdy krem jest w lodówce, ubij śmietankę cukrem waniliowym, aż uzyskasz bujną, silną masę. Oddziel trzecią część śmietanki, przenieś do torebki i włóż do lodówki.
Wyjmij wyjmowany pierścień do pieczenia i zabezpiecz goto wokół gotowego ciasta biszkoptowego. Wlej do galaretki pozostałą śmietankę i równomiernie rozprowadź krem ze śmietaną na ciasto. Wyrównaj powierzchnię ciasta i umieść w lodówce.
Tymczasem umyć cytryny ciepłą wodą ipociąć je na cienkie koła. Zagotuj wodę z cukrem, aby uzyskać syrop cukrowy, i ugotuj w nim kubki z cytryną. Zgrzej cytrynowe kubki z ognia i pozwól im zaparzyć przez trzy minuty. Następnie wyjąć cytryny z syropu, wysuszyć i ostudzić.
Wyjmij tort z lodówki, zdejmij pierścień. Narysuj na nim torbę cukierniczą z dyszą w kształcie gwiazdy z 12 gwiazdkami bitej śmietany. Każdy krążek cytryny przeciąć na środku, rozłożyć brzegi nacięcia w różnych kierunkach, położyć cytryny na gwiazdkach ze śmietanki i natychmiast podać ciasto ze stołu.
Smak Bon!
