Malinowy marmoladowy w domu

Malinowy marmoladowy w domu

Aby przygotować 64 kawałki marmolady będziesz potrzebował:

• cukier - 150 g


• dżem karmazynowy (lub dowolny inny) - 300 g


• woda 120 ml


• żelatyna - 7 g


• kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki


• kolor żywności (czerwony lub inny na inny dżem) - 3-5 kropli


• cukier puder do dekoracji - 90 g

Przygotowanie

1. Dokładnie nasmaruj formę olejem.


2. Zmieszaj cukier, dżem, wodę, żelatynę i kwas cytrynowy w rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając. Po 2 minutach dodać barwnik.


3. 
   Otrzymaną masę wylano do formy i ochłodzono w lodówce przez 3 godziny.


4. Gdy masa jest zestalona, ​​trzeba ostrożnie oddzielić masę od krawędzi formy za pomocą łopatki i położyć ją na arkuszu pergaminu posypanego cukrem pudrem.


5. Wytnij marmoladę na kwadraty 2,5x2, 5 cm i posypać cukrem pudrem na wierzchu.



6. Marmalade owinięty w folię i przechowywać w lodówce.

Smak Bon!