Przepisy na omlety

Zwracamy uwagę na kilka przepisów na omlety - są one idealne na śniadanie jako rodzina i jako przekąska na zabawie.

Omlet w języku francuskim

Aby przygotować omlet, będziesz potrzebować:

• jaja - 8 szt.


• szynka wędzona 150 g


• śmietana - 1 łyżka.


• groszek świeży lub mrożony - 500 g


• Por - 1 łodyga


• mąka - 110 g


• greens - 1 łyżeczka.


• mleko - 100 ml


• masło topione - 1 łyżeczka


• olej roślinny - 1 łyżka.


• sałatka - 0,5 wiązki

Przygotowanie

Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, obrać cebulę, pokroić na dwie części, a następnie pokroić w pierścienie. Rozpuść masło i duszę w nim pory.

Dodaj do smaku kropki, sól i pieprz, wlej trochę wody i kontynuuj gulasz przez 10-12 minut.

Umyć i obrać sałatkę, pokroić w paski, dodać do mieszanki warzywnej. Szynkę kroi się na paski, a także dodaje do duszonych warzyw. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne dwie minuty.

Dodaj śmietanę, masło i mąkę do mikstury, dokładnie wymieszaj wszystko.

Przygotuj omlet. Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj żółtka z mlekiem i solą, wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj.

Pokonaj białka w gęstej piance. Połóż kawałek ciasta omletowego na patelni usmarowanej roztopionym masłem. Przykryj i piecz przez około osiem minut. Spód omletu musi twardnieć i stać się brązowy. Górna część omletu powinna pozostać miękka. W oddzielnych porcjach upiec pozostałe ciasto przez liczbę osób.

Umieść omlet w rozgrzanych talerzach. Farsz układa się na omelecie, składa omlet na pół i natychmiast podaje na stół.

Imperial Omelette

Aby przygotować omlet, będziesz potrzebować:

• jaja - 4 szt.


• mąka - 250 g


• rodzynki - 8 pozycji l.


• rum lub koniak - 2 łyżeczki.


• cukier - 4 łyżki.


• mleko - 1 łyżka.


• Masło - 60 g


• cukier puder, sól - do smaku

Przygotowanie

Umyj i osusz rodzynki, posyp je rumem lub koniakiem.

Mąkę mąkę, wymieszać z solą i trzema łyżkami cukru, dodać żółtko i rozcieńczyć mieszaninę mlekiem do konsystencji gęstej kleiku.

Ubij białka z pozostałym cukrem w mocną piankę, a następnie wymieszaj je z ciastem.

Na patelni, posmarowanej roztopionym masłem, wylej ciasto, dodaj rodzynki. Upiecz omlet.

Gdy spód będzie rumiany, obróć omlet i usmażyć na drugiej stronie.

Podczas serwowania posyp omlet cukrem pudrem.

Omlet z nadzieniem grzybowym

Aby przygotować omlet, będziesz potrzebować:

• jaja - 4 szt.

grzyby - 200 g</ li>

• mleko - 4-5 łyżek.


• masło - 2 łyżki.


• śmietana - 2 łyżki


• oliwa z oliwek - 2 łyżki.


• koperek lub natka pietruszki (pokruszone) - 2,5 łyżki.


• sól - do smaku.

Przygotowanie

W celu przygotowania gotowych grzybów do podgrzania pod pokrywką przez 10-15 minut, dodaj do nich śmietanę i warzywa. Gulasz do zrobienia.

Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj żółtka z mlekiem, dodaj sól do smaku. Ubij białka w piankę, dodaj żółtka. Mieszanka jajeczna znów jest dobrze ubita.

Wlać omlet na dobrze rozgrzaną patelnię, posmarować oliwą z oliwek i piec w piekarniku w temperaturze około 180 ° C przez 10-15 minut.

Na przygotowany omlet wsypamy farsz, składamy omlet na pół. Udekoruj zielenią.

Smak Bon