Jedzenie noworoczne
Noworoczna przekąska na narodowym bułgarskimprzepis przybierze godne miejsce nie tylko na świątecznych stołach mieszkańców Bułgarii - to danie z pewnością przypadnie Wam do gustu. Składniki na przekąski są dostępne, danie nie wymaga wyrafinowanych umiejętności kulinarnych. Jeśli szukasz apetycznej przekąski na Nowy Rok - dokładnie tego potrzebujesz!
Jedzenie noworoczne
Aby przygotować przekąskę, będziesz potrzebować:
- czerstwy chleb biały - 4 plastry
- jaja - 4 szt.
- mleko - 3 łyżki. l.
- szynka lub kiełbasa - 100 g
- ogórki kiszone - 3 szt.
- marchewki - 1-2 szt.
- słodka papryka - 1 szt.
- sos:
- mąka - 2 łyżki. l.
- Masło - 2 łyżki. l.
- mleko - 1 szklanka
- tarty ser - 2-3 łyżki. l.
- przecier pomidorowy - 0,5 łyżki. l.
- sok z cytryny, sól, pieprz - do smaku
</ ul>
Przygotowanie
Zagotuj 3 jajka na twardo. Kolejny bat z jajek surowy. Zanurz kromki nieciekłego białego chleba w mleku, następnie w ubite jajko i usmaż na patelni na ogrzanym oleju roślinnym.
Pokrój dwa jajka na pół. Pokrój szynkę na cienkie plasterki. Na plasterki tostów włóż szynkę, połowę ugotowanych jaj.
</ p>Przygotuj sos. Aby to zrobić, delikatnie smaż mąkę w maśle, rozcieńczyć z mlekiem, dodać sól. Gotować przez kolejne 2-3 minuty. Dodaj do sosu tarty ser, sok z cytryny, przecier pomidorowy, zmielony czarny pieprz do smaku. Doprowadź sos do wrzenia i ostudź.
Pozostała szynka jest pokrojona w kostkę, zmieszana z 1,5 kiszonymi ogórkami, również pokrojona w kostkę. Wymieszaj masę z sosem, wlej kanapki na wierzch.
Udekoruj przekąskę figuralnie pokrojonymi warzywami, ułóż na naczyniu do serwowania.
Smak Bon!
