Royal Omelette

Najlepszym prezentem na Walentynki jest śniadanie w łóżku, ugotowane własnymi rękami. Jako takie śniadanie słodkie królewski omlet z rodzynkami (wiedeńczyk wiedeński)

Royal Omelette

Aby przygotować cztery porcje tego omletu, będziemy potrzebować:

jaja - 4 sztuki

mleko - 375 ml

mąka - 250 g

rodzynki bez pestek - 100 g

cukier granulowany - 3 łyżki stołowe. (z góry)

margaryna lub masło - 2 łyżki.

sól - 1 szczypta

cukier puder do dekoracji

Rozbijamy jajka i oddzielają białka od żółtek. Rozsypywamy żółtka mąką, mlekiem, solą i cukrem. Ubij bita w gęstą piankę i dodaj żółtka. Połowę oleju podgrzewa się na patelni, zalewamy połowę mieszanki jajecznej i opłukujemy połowę rodzynek. Podsmaż omlet na małym ogniu. Następnie przekładamy omlet do pokrywy, obracając patelnię. Z pokrywki ponownie włóż omlet na patelnię i przynieś go do gotowości. Za pomocą dwóch widelców pociąć na duże paski i rozprowadzić na patelni. Podobnie przygotowujemy drugi omlet. Przed podaniem ponownie opróżnij omlet na patelni, podgrzej go przez minutę, posyp obficie cukrem pudrem i podawaj do stołu (lub do łóżka).

Smak Bon!

Czytaj więcej: