Clafouti z wiśni

Clafouti z wiśni

Aby przygotować clafucci z wiśniami będziesz potrzebować następujących składników:

• jaja - 3 szt.


• mąka - 75 g


• cukier - 75 g


• koniak - 2 łyżki


• mleko - 300 ml


• mrożona wiśnia bez pestek - 500 g


• cynamon, wanilia, cukier puder - do smaku


• masło do smarowania form

Przygotowanie



Posmakuj jajka cukrem do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie dodaj koniak i delikatnie dodaj przesianą mąkę do ciasta. Ciasto powinno być stale mieszane, aby nie tworzyły się grudki. Następnie dodaj ciepłe mleko. Powstałe ciasto dla klafuti powinno być płynne i homogeniczne, podobne do naleśnika.



Rozmrażaj wiśnię i osusz sok. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, posypujemy cynamonem, kładziemy jagody na dnie w jednolitej warstwie i wypełniamy ciastem. Piec klafuti potrzebują na 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy klafuti powinien sprężynować po naciśnięciu, a nóż utknął w nim - wyjdź czysty. Posypać clafuti mieszanką wanilii i cukru pudru - a twój deser jest gotowy!



Do pani listu



Cherry można zastąpić innymi owocami lub kawałkami owoców. Odpowiednie maliny, jeżyny, czarne porzeczki, morele, maliny, jabłka, suszone śliwki. Możesz również zrobić różne.



Koniak można zastąpić rumem lub likierem wiśniowym. Jeśli nie chcesz używać alkoholu, dodaj wanilię do ciasta - usunie nadmierny smak jajek.



Zanim włożysz klafuti do piekarnika, możesz posypać nim migdałami.



Zamiast dużego naczynia do pieczenia możliwe jest stosowanie form wsadowych.
Możesz gotować clafuti w kuchence mikrofalowej, piecząc przy maksymalnej mocy przez 3-4 minuty.



Jest klafuti lepiej nie gorąca, ale ciepła.



Smak Bon!</ p>