Ciasto wiśniowe z różnych rodzajów ciasta
Ciasto z wiśniami to cudowne słodyczeumiejętność, mimo wszystko świadomie tak zakochał się w Francuzach, prawdziwych koneserach deserów. Połączenie kwaśnej jagody i słodkiego ciasta francuskiego nadaje niepowtarzalny smak. Ciasto na to można przygotować: drożdżowe, francuskie, jogurtowe, chude. Ciasto może być zarówno zamknięte, jak i otwarte. Taki deser będzie ozdobą świątecznego stołu i sprawi przyjemność domownikom w codziennym życiu. A co najważniejsze - jest dostępna przez cały rok, ponieważ może być pieczona zarówno ze świeżych wiśni, jak i z zamrożonych. Ważne jest, aby nie przesadzić z nadzieniem, niezależnie od tego, jak bardzo lubisz wiśnie. W piekarniku spłynie sok, a danie będzie się palić.
- Wiśniowe ciasto
- Czereśniowy tort w piekarniku
- Ciasto z wiśniami
Ciasto z wiśniami, przepis nr 1
Możesz użyć już przygotowanego ciasta francuskiego, ale w pośpiechu opowiedzimy mu jego prosty przepis. Potrzebujemy:
Składniki:
- mąka 2 łyżki
- Masło - 200 g
- zimna woda - ½ st
- sól
- cukier - 1 łyżeczka.
Metoda przygotowania
- Przesiać mąkę przez sito do głębokiego talerza.
- Kroimy w niego duże kawałki masła i margaryny.
- Cięcie płyty kroimy nożem, aż pojawi się jednorodna masa, okruchy.
- W zimnej wodzie hodujemy sól i cukier i wlewamy do miski.
- Ciasto wyrabiamy i wysyłamy do lodówki na 4 godziny.
Przepis numer 2. Czereśniowy tort w piekarniku
Ten klasyczny i prosty przepis jest idealny do każdego wypieku.
Teraz przechodzimy do głównego procesu.
Składniki:
- wiśnia - 500 g
- Gotowe ciasto francuskie - 500 g
- cukier - 5 łyżek. l.
- skrobia - 1 łyżka. l.
- jajko - 1 łyżka. l.
Nadmiar soku to jedna z trudnościgotowanie pieczenia z nadzieniem tego typu. Ale doświadczeni kucharze znaleźli wyjście. Aby wiśnia nie "płynęła", używamy skrobi. Sok trochę się zagęści i nie popłynie na blaszkę.
Metoda przygotowania:
- z czereśni wyciągamy kości, starając się nie rozrywać jagód;
- wkładamy go do małego rondla, zasypiamy cukrem i kładziemy na małym ogniu, czasem mieszając;
- gdy się zagotuje, dodać skrobię, zamieszać i natychmiast usunąć;
- podzielić ciasto na dwie części i cienko rozwałkować shaker;
- na natłuszczonym arkuszu do pieczenia ułożyć jedną warstwę i wykonać spódnice;
- równomiernie rozprowadzić nadzienie i przykryć drugą warstwę. Nieco przebije ciasto widelcem, aby wiśnia "oddychała";
- patrzymy na krawędzie, smarujemy ubite jajko i wysyłamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez około pół godziny.
W razie potrzeby można pocierać sproszkowanym cukrem lub smarować kremem.
Do stołu, aby przynieść porcje, zarówno gorące, jak i zimne. Jest bardzo smaczny z kwaśną śmietaną lub śmietaną, ale jest to amator.
Przepis numer 3. Ciasto z wiśniami
Prawdziwe dzieło sztuki gotowania -ciasto z wisienką z ciasta kruchego. To idealne połączenie smaków dla słodyczy. Jeśli chcesz zaskoczyć i zadowolić gości - to jest to, czego potrzebujesz.
Składniki:
- mąka - 2 łyżki
- Masło - 250 g
- cukier puder - 1 łyżka
- kurczak z jajek - 1 szt
- żółtko - 1 szt
- sól
- napoje gazowane
- białko jaj
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- skórka - 1 łyżeczka.
- czereśnia bez pestek - 2 łyżki
- cukier - 2 łyżki. l.
- skrobia - 3 łyżki. l.
Metoda przygotowania:
- pocierać masłem w proszku i ubij z jajkiem. Mieszamy sól, sodę na czubku noża, sok z cytryny;
- ciasto ułożone w okrągłą warstwę, ale nie wszystkie. Część pozostawiamy na paski, które ozdobią nasz deser;
- na formularzu, uprzednio nasmarowanym olejem, ułóż warstwę;
- Cherry mieszane w płycie ze skrobią i cukrem iułożyć na blasze do pieczenia, mocując boki pałeczką. Z pasków tworzymy kratę, smarujemy otwarte sekcje ciasta białkiem i wkładamy do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni.
Jeśli to konieczne, możesz dostosować temperaturę. Pieczenie trwa około 40 minut. Poświęcając niewielką ilość czasu, otrzymasz doskonały deser na herbatę.
