Strudel z wiśni

W krajach niemieckojęzycznych strudel wiśniowy nie jest gorszy pod względem popularności niż strudel jabłkowy. Wiśnia jest doskonała jako nadzienie do pieczenia. Możesz użyć wiśni w puszkach, zamrożonych lub świeżych, aby zrobić strudel.

Strudel wiśniowy: przepis

Aby zrobić strudel z wiśnią, będziesz musiałużyj 8 warstw zakupionego ciasta francuskiego. Ale możesz też użyć przepisu na zrobienie ciasta na strudel jabłkowy. Ponadto Będziesz także potrzebował takich składników do napełniania:

• 1 puszka konserw z wiśni bez pestek


• 1 łyżka. l. likier wiśniowy


• 2 łyżki. l. cukier


• 1/2 łyżeczki. mielony cynamon


• 1 łyżeczka. skrobia kukurydziana


• 4 łyżki. l. stopione masło

Aby przygotować nadzienie na strudel,Przenieś wiśnie i około 1/4 szklanki soku do małej szalki nie-aluminiowej. Dodaj do likieru czereśni, cukru, cynamonu i mąki kukurydzianej rozcieńczonej w jednej łyżce stołowej wody. Gotuj czereśnie na średnim ogniu, stale mieszając, aż sok zgęstnieje. Usuń czereśnie z ognia i pozwól im ostygnąć.

W tej chwili możesz zrobić gotowanietest. Jeśli używasz przygotowanych wcześniej arkuszy, możesz od razu zacząć przygotowywać strudel. Na blachy do pieczenia ułóż duży arkusz folii i posmaruj go roztopionym masłem. Na folię ułożyć arkusz ciasta, naoliwić olejem. Na wierzchu odłóż kolejną warstwę ciasta i ponownie naoliw je. Połóż 8 arkuszy ciasta jeden na drugim. Następnie rozłóż ciasto wiśniowe na ciasto tak, aby wokół krawędzi nie pozostało zbyt wiele miejsca.

Zroluj strudel w rolkę i umieść go na blasze z szwem w dół. Na wierzchu tłuszcz strudelowy z masłem. Piec strudel w piekarniku przez 25 minut w 190 ° C

Podawaj wiśniowy strudel z gorącym, posypanym tłustym kremem.

Smak Bon!