Roladki z łososia
Co to jest stół noworoczny bez przekąsek z czerwoną rybą? Na przykład łosoś pasuje do sera. Dlaczego nie wziąć tego pod uwagę przy planowaniu noworocznego menu i nie gotować, powiedzmy, bułki sera z łososiem?Roladki z łososia
Aby przygotować tę pikantną przekąskę, będziesz potrzebować:
- 300 g lekko osolonego łososia lub pstrąga
- 200 g twardego sera
- 30 g ziół (pietruszka lub koper)
Rub ser na tarce. Koper zielone lub pietruszki, opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Wymieszaj ser z ziołami, przenieś na małą patelnię i połóż na łaźni wodnej. Podgrzewaj ser w łaźni wodnej, aż się rozpuści, pamiętając o ciągłym mieszaniu.
Jeśli nie chcesz komplikować życia wodąkąpiel, spróbuj w łatwiejszy sposób. Zagnij starty ser z posiekaną zielenią w ciasną polietylenową torbę, zanurz ją w gorącej wodzie, trzymając końcówkę i przytrzymaj, aż ser się rozpuści (około 3 minut).
Gotowa masa sera leżała na filmie spożywczym,Drugi kawałek folii jest pokryty z góry i zawinięty wałkiem do ciasta. Powinna być cienka warstwa sera. Łosoś lub pstrąg pokroić na cienkie kawałki i położyć na serze. Złóż ser bułeczki z łososia, włóż rolkę pod łatwym prasowaniem i włóż do lodówki.
Przed podaniem rolkę pocięto na plasterki i ozdobiono gałęziami świeżych warzyw.
Smak Bon!
