Co ugotować na Nowy Rok?

Wybierając różne przepisy, należy o tym pamiętać Kolacja sylwestrowa 2012 musi odbywać się w kręgu rodzinnym. Więc pomyśl o potrawach, które twoja rodzinatradycyjnie przygotowuje się do świątecznego stołu. Wymagane są różne sałatki ze świeżych warzyw lub owoców. Ale sałatki, dla których wymagana jest żywność konserwowa, takie jak "śledzie pod futrem", "mimoza" i inne, lepiej nie gotować. Czarny smok, symbol nadchodzącego roku, nie zatwierdza stosowania półproduktów do gotowania.

Przepisy dań noworocznych należy dobierać biorąc pod uwagę czas ich przygotowania. Musisz ugotować wszystkie potrawy w jeden dzień. Nie można wcześniej przygotować posiłków na wakacje. Takie podejście do jedzenia jest nie do przyjęcia dla Smoka. Co więc ugotować na Nowy Rok?

Nadchodzący rok 2012 odbędzie się pod symbolem elementu wodnego, czyli zadbaj o to, aby na świątecznym stole były potrawy z ryb. Dania mięsne również nie przeszkadzają. Kiedy komponujesz noworoczne menu dla twojego stołu, sugerujemy użycie tych przepisów:

Bułki z łososia

Aby przygotować pyszne rolki łososia, będziesz potrzebować:

• 250 g wędzonego łososia


• 200 g miękkiego sera


• 50 ml kremu


• 50 g ogórka


• zieloni (pietruszka, koperek, zielona cebula)


• czarny pieprz

Roladki z łososia gotują się bardzo łatwo. Do napełniania ubij miękki ser wraz ze śmietaną. Dodaj drobno posiekane warzywa, ogórki i świeżo zmielony czarny pieprz. Na cienkie plasterki łososia posmarować jedną łyżkę sera. Złożyć plastry na rolki i połóż je na talerzu. Udekoruj zielenią i plasterkami cytryny. Rolki są zimne.

Pierś z kurczaka smażona

Na świątecznym stole powinny być nie tylko dania rybne. Potrawy mięsne również powinny być przygotowane. Dlatego oferujemy gotować smażonego kurczaka. Będziesz potrzebował:

• 1,5 kg surowego schabu


• 10 szt. goździki


• 1 łyżeczka. sól


• czarny pieprz mielony

Do sosu:

• 0,5 kg kwaśnych jabłek


• 1/4 cynamonu


• 75 g cukru


• 1 łyżka. l. sok z cytryny

Mięso wcierane jest solą, pieprzem i goździkami. Połóż schab na blasze ze smalcem i włóż mięso do piekarnika w temperaturze 180 ° C na półtorej godziny. Po półtorej godzinie polędwica jest usuwana i obficie smarowana sosem jabłkowym. Pamiętaj, że nie musisz obracać mięsa. Pozostaw polędwicę przez następne pół godziny. Przygotowaną polędwicę kroimy w plasterki i podajemy na stole.

Gotować sos, umyć i pokroićjabłka w 4 częściach. Wyjmij rdzeń i gotuj w 1 szklance wody, aż będzie miękka. W wodzie, która gotuje jabłka, należy dodać cukier, cynamon i sok z cytryny. Kiedy jabłka są już gotowe, cynamon jest wyjmowany. Spawane jabłka powinny być ponownie powlekane przez sito.

Lody z morelami i imbirem

Jako deser możesz ugotować każdy noworoczny tort. Ale proponujemy ugotować pyszne lody czekoladowe. Do jego przygotowania będziesz potrzebował takich składników:

• 75 gramów suszonych moreli


• 1 pomarańczowy (na skórkę i sok)


• 1 kg lodów waniliowych


• 100 gramów ciemnej czekolady


• 100 g imbirowych herbatników

Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, skórka i posiekanysuszone morele wkłada się do miski i pozostawia na dwie godziny. Lody przenosi się do schłodzonej miski i zagniata widelcem. Ciasteczka są kruszone na małe kawałki i mieszane z sokiem pomarańczowym, czekoladą i lodami. Zaleca się zrobić wszystko wystarczająco szybko, aby lody się nie stopiły. Przenieś lody do formy i ułóż je. Przed podaniem forma zanurza się w gorącej wodzie i oddaje do zimnego naczynia.

Oczywiście podane przepisy nie mogą zawierać pełnego noworocznego menu. Dlatego postaw na stole różne inne potrawy i sałatki, które lubisz.