Ciasta z łososiem

Ciasta z łososiem

Aby przygotować 4 porcje tej przekąski, weź:

• 500 g ziemniaków


• 8 cienkich plasterków wędzonego łososia


• 150 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 18%


• 50 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 22%


• 1 jajko


• 1 pęczek zielonej cebuli


• 0,5 pęczek pietruszki


• sól, biały pieprz - do smaku


• masło i margaryna do smażenia

Umyć ziemniaki i gotować przez około 15 minut w osolonej wodzie. Przygotowane ziemniaki wyjąć z talerza, zalać zimną wodą, oczyścić i ostudzić.

Wymieszaj oba rodzaje śmietany. Jeśli chcesz, aby danie okazało się mniej kaloryczne, zastąp 18% kwaśną śmietaną naturalnym jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu bez smaków. Umyć cebulkę, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno posiekać. Rozdrobniona cebula w śmietanie, sól i pieprz do smaku.

Na każdej płycie ładnie ułóż dwa plasterki wędzonego łososia, na wierzchu udekoruj ją 1 łyżeczką. sos z cebuli i kwaśnej śmietany, a resztę sosu włożyć do garnka.

Ziemniaki gotować na małej tarce. Umyć pietruszkę, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno posiekać. Mieszaj ziemniaki, pietruszkę, jajko, pieprz i 1 łyżeczkę. sól.

Rozgrzej trochę oleju na głębokiej patelni imargaryna. Utworzyć placki ziemniaczane i smażyć przez 5 minut z każdej strony. Gotowe ciasta ułożone na talerzach z kawałkami łososia podawane z cebulką i sosem śmietanowym.

Smak Bon!