Krzyże - tradycyjne ciasteczko chrzcielne

Krzyże miodu

Aby przygotować krzyże miodu na Objawienie Pańskie, będziemy potrzebować:

• mąka - 2 łyżki.


• miód - 300 g


• obrane orzechy - 100 g


• olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe.


• przyprawy (gałka muszkatołowa, imbir, goździki, kardamon, cynamon, itp.) - 1 łyżeczka.


• soda - 1 łyżeczka.


• cytryna - 1 szt.


• rodzynki do dekoracji

Weź ziarno orzechów włoskich, migdałów lub orzechówdokładnie przetrzeć lub przejść przez maszynę do mięsa. Orzechy są łączone z miodem, olejem roślinnym, przyprawami i cytryną z zapałem, tartą na drobnej tarce, starannie miksujemy wszystko. Wymieszaj mąkę z napojem, dodaj do masy i zagniataj ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować, wyciąć z niego ciasteczko w formie krzyżyków i piec w piekarniku, aż będzie gotowe.

Drożdżowe krzyże

Aby przygotować krzyżyki z ciasta drożdżowego, weź następujące składniki:

• mąka - 1 kg


• woda 250 g


• olej roślinny - 125 g


• drożdże - 25 g


• cukier - 1 łyżka.


• szczypta soli


• słodka silna herbata do smarowania


• rodzynki do dekoracji

Wymieszaj ciasto drożdżowe, rozwałkuj i wytnij ciasteczka w formie krzyżyków. Środek każdego ciasteczka ozdobiony jest twistem, smarujemy herbatniki mocną słodką herbatą i pieczemy w piekarniku aż do ugotowania.

Przyczajony Krzyże

Aby zrobić ciastka, bierzemy następujące produkty:

• mąka - 250 g


• olej - 125 g


• cukier - 2,5 łyżki.


• jajko - 1 sztuka


• koniak lub rum - 1 szklanka


• Wanilina i sól - do smaku

Łączymy wszystkie produkty, wyrabiamy przaśne ciastoi podziel go na kilka części. Każda część jest zwinięta w wiązkę, a my nawijamy się nawzajem w formie krzyża. Posmaruj tacę do pieczenia tłuszczem, ułóż na niej ciasteczka i upiecz w piekarniku na rudawy złoty odcień.

Smak Bon!