Wielkopostne ciasteczka - jak gotować, chude ciasto na ciastka
Post nie jest powodem do odmowy pysznego wypieku. Nawet z ograniczonego zestawu produktów możesz gotować bardzo smacznie szczupłe ciasteczka, które mogą pozostać w racji twojej rodziny nawet po zakończeniu postu.
Aby przygotować chude ciasto, jest całkiem odpowiedniedo pieczenia, nie potrzebujesz mleka i jajek zbanowanych na pocztę. To prawda, że jeśli w skład testu wchodzi olej roślinny, można jeść takie chude ciasteczka tylko w soboty i niedziele. W ciasteczkach można dodawać miód, orzechy, suszone owoce, skórkę, sezam ... Jak widać, wybór produktów na chude ciasteczka nie jest tak mały, a pieczenie się okazuje - polizasz palce!
Proste, szczupłe ciasteczka
Ten chudy ciasteczek smakuje jak piasek. Do jego przygotowania będziemy potrzebować następujących produktów:
mąka - 3 łyżki.
cukier - 1 łyżka.
skrobia - 1 łyżka.
olej roślinny - 3/4 łyżki.
przegotowanej wody - 3/4 łyżki.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
sól - 1 łyżeczka.
cukier waniliowy do smaku
Przesiewamy mąkę, mieszamy ją z cukrem (zwykle iwanilia), skrobię, proszek do pieczenia i sól. W środku mieszaniny ułóż mały rowek i wlej do niego olej roślinny i przegotowaną wodę. Delikatnie zagnieść strome ciasto.
Ciasto na ciastka uformowane w grubą warstwę3-4 mm. Pokrój ciasto na kwadraty (możesz użyć tektury falistej) lub wycinaj ciasteczka z foremkami. Ostrożnie rozłożyć na blasze do pieczenia, posmarować olejem roślinnym i piec w kwadracie w piekarniku, podgrzać do 180 stopni.
Wielkopostne ciasteczka z rodzynkami
Piękno tego chudego ciasteczka polega na tym, że masło nie jest dodawane do ciasta, co oznacza, że można je jeść nie tylko w weekendy. Aby przygotować takie ciasteczko, wezmę:
mąka - 4 łyżki.
woda - 1-2 łyżki stołowe.
rodzynki - 0,5 łyżki.
cukier - 3 łyżki. l.
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
sól - 0,5 łyżeczki.
Przesiewamy mąkę i mieszamy w misce z cukrem,sól, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodaj tyle wody, aby ciasto było elastyczne, ale nie klei się. Rodzynki umyć, wlać do ciasta i dobrze wymieszać.
Ciasto zwija się, kroi w kwadraty i przebija z zapałką w kilku miejscach. Położyliśmy ją na blasze przykrytej pergaminem kulinarnym.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciastka, aż stanie się lekko brązowy. Odczekaj, aż ostygnie, a następnie odwróć i wysusz w temperaturze 100 stopni do twardości.
Płatki owsiane ciasteczka wielkopostne
Możesz ugotować szczupłe ciasteczka z płatków owsianych. Do tego potrzebujemy następujących produktów:
2,5 łyżki. płatki błyskawiczne owsiane
1 łyżka. przecier jabłkowy
1/3 łyżki stołowej. parzone rodzynki
1/3 łyżki stołowej. Nasiona, sezam lub posiekane orzechy (można mieszać)
3 łyżki. l. kochanie
3 łyżki. l. olej słonecznikowy
Płatki owsiane lekko wysuszyć na suchopatelnię do złotego odcienia. Wymieszać płatki z puree z jabłek, olej słonecznikowy i miodem i odstawić na 20 minut, a następnie dodać nasiona, orzechy, nasiona sezamu i tym podobne. N. wymieszać z łyżką i ciasteczka spreadu na blasze wyłożonej pergaminem gotowania. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni i piecz ciastka przez około godzinę. Przed podaniem pozwól wątrobie ostygnąć.
Wielkopostne ciasteczka z jabłkami i marchewką
Możesz zrobić pyszne chude ciasteczko z dodatkiem świeżej marchwi i jabłek. Do jego przygotowania będziemy potrzebować:
5 łyżek. l. płatki musli lub owsiane
5 łyżek. l. otręby
2-3 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek
2 łyżki. l. pełnoziarnistej mąki pszennej
2-3 jabłka
1-2 marchewki
suszone owoce i orzechy do smaku
Pocieramy jabłka i marchewki na drobnej tarce. Suszone owoce i orzechy są dokładnie kruszone. Wymieszaj mąkę, muesli i otręby z marchewką, jabłkami, orzechami i suszonymi owocami. Dodaj olej roślinny i odrobinę wody, ugniataj lepkie ciasto. Mając mokre ręce, tworzymy biszkopty i układamy je na blasze wyłożonej pergaminem. Upiecz ciasteczka na złoty kolor.
Smak Bon!
