Spaghetti z grzybami

Spaghetti z grzybami
Do przygotowania tego typu spaghetti potrzebujemy:
- 300 g spaghetti
300 g pieczarek
150 ml rosołu z kurczaka
100 ml kremowej śmietany
100 g sera
3 łyżki zielona cebula
2 cebule
2 łyżki stołowe mąka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka bazylia
0,5 łyżeczki Tarragona
olej roślinny, sól, pieprz - do smaku
Cebula i czosnek drobno posiekany. Pieczarki myto i pokrojono w plasterki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż w nim cebulę i czosnek. Następnie dodaj grzyby na patelnię i smaż przez pięć minut. Następnie posyp je grzybami mieloną cebulą i czosnkiem, wymieszaj i wlej bulion na patelnię. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, dodaj estragon i bazylię, sól i pieprz do smaku. Zmniejsz temperaturę, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 10 minut.
Gdy sos gotuje się pod pokrywką, gotuj spaghettido gotowości w osolonej wodzie. Wrzuć spaghetti do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. W mieszance grzybowej zalać śmietaną i wlać drobno posiekaną zieloną cebulę. Gotujemy przez kilka minut. Ser trzy na drobnej tarce. Rozprowadź spaghetti na talerzu, zalej powstały sos grzybowy, posyp tartym serem i podawaj na stole.
Smak Bon!













