Chrupiący chrust
Jest to znany od dawna przepis na domowe kruche ciasteczka. Przypuszczalnie pochodzi z okresu średniowiecza. Chrupiący chrust był nazywany "Winds of a Nun". Według legendy biskup, który odwiedzał klasztor francuskiego opactwa, zobaczył zarumienioną mniszkę, która smażała to ciastko i żartobliwie nazywał ją "Wiatrem zakonnicy".
To sprawia, że chrust z tanich produktów jest bardzo prosty. Wszystkie twoje gospodarstwa domowe będą zachwycone! Kraj Sowietów ostrzega - bardzo często konieczne jest pieczenie chrupiącego drewna opałowego. Ponieważ jest niesamowicie pyszny!
Ciastka "chrupiące drewno opałowe"
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
0,5 łyżeczki soda
0,5 łyżeczki sól
4-5 szklanek mąki
rafinowany olej roślinny (bezwonny)
Metoda przygotowania.
Ubij jajko, sól, cukier w gęstej piance za pomocą miksera. Dodaj cienką strużkę mleka. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę razem z soda. Ugniatać. Mąka dodaje tyle, aby uzyskać niezbyt chłodne, elastyczne ciasto.
Wskazówka: jeśli chcesz zwiększyć chrupiące właściwości chrustu - dodaj do ciasta 2 łyżki wódki.
Posyp stół mąką i wywałkuj ciasto na warstwę o grubości 3 mm. Pokrój ciasto na prostokąty o wymiarach w przybliżeniu 5 x 8 cm. Za pomocą noża wykonaj nacięcie w każdym prostokącie i przekręć go dwukrotnie.
Przygotuj patelnię. Wlać dużo oleju roślinnego, aby pokrył większość grzybów. Dobrze rozgrzej olej. Podsmażamy kawałki ciasta na średnim ogniu po obu stronach pod zamkniętą pokrywką. Chrupiące drewno opałowe umieść na durszlaku i spuść nadmiar tłuszczu.
Gotowe ciasteczka pięknie układają się na dużym naczyniu i posypać cukrem pudrem.
Smak Bon!
