Faszerowana cukinia
Cukinia - prawdziwie uniwersalne warzywo. Można go po prostu podsmażyć, pokroić w kręgi, dodać sałatki i gulasz, użyć go do gotowania kawioru z cukinii, naleśników i różnych przekąsek. I możesz gotować faszerowana cukinia - obfite i smaczne danie.Duszona faszerowana cukinia
Aby przygotować to danie, potrzebujemy:
2-3 duże cukinia
700 g surowego mielonego mięsa
100 g kwaśnej śmietany
1 cebula
2 liście laurowe
sól do smaku
Marrowy są czyszczone i krojone w duże koła(Cylindry) o wysokości około 7 cm Wyciągamy średnie ziarno z każdego kawałka szpiku warzywnego, wraz z ziarnami, opuszczamy dno - tak, że okazują się "kubki". Napełnij każdą "filiżankę" z cukinii mielonym mięsem (możesz wziąć gotowe farsz na rolki kapusty z ryżem i cebulą).
Bierzemy garnek i pionowo wkładamy do niego nadziewane "kubki" do squasha. Wsunęliśmy wcześniej oczyszczoną cebulę do garnka i zalewamy wrzątkiem - powinna ona przykryć cukinie.
Umieścić garnek na kuchence i doprowadzić wodę do wrzenia. Gdy woda dojdzie do wrzenia, zmniejszyć ogień, dodać śmietanę i liść laurowy, sól do smaku i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę.
Faszerowana cukinia w piekarniku
Faszerowana cukinia może być nie tylko duszona, ale również pieczona w piekarniku. Aby przygotować to danie, musimy wziąć:
3 młode cukinie
400 g mięsa mielonego
100 gramów twardego sera
100 g majonezu
2 łyżki stołowe konserwy słodkiej kukurydzy
1 cebula
1 pomidor
przyprawy: czarny pieprz, chmiel-suneli, sól - do smaku
olej do smażenia
Cebule są czyszczone, drobno siekane i smażoneolej roślinny. Dodaj mięso mielone (smażoną wieprzowinę, wołowinę - to nie ma znaczenia) i smażyć do czasu, nie zapominając o mieszaniu (zajmie to około 10 minut). Sól farszu, dodaj paprykę i chmiel-suneli.
Mój pomidor, usuwamy nasiona i drobno siekamy mięso. Wymieszaj pomidor z kukurydzą w puszkach.
Następnie przygotowujemy cukinię. Zniszcz je, podziel na dwie połówki, "łodzie" i ostrożnie wyjmij nasiona i miąższ łyżeczką. Ważne jest, aby nie uszkodzić dna i krawędzi.
Przygotuj zmieszane mięso z cebulą zmieszaną z warzywami (kukurydzą i pomidorem), wypełnij przygotowaną połówkę cukinii tą mieszanką.
Twardy ser wcierał na drobną tarkę i mieszał z majonezem. Smażone nadziewane cukinię z mieszanką serów i piec w piekarniku rozgrzanym przez 20-25 minut.
Smak Bon!
